我國水產品出口形勢分析 |
| 出處： 作者： 水產養殖網 2007-10-27 18:54:00 |
近年，我國水產品出口雖然保持高位增長，已經連續幾年在農產品出口中保持第一的位置，但是增長態勢并不樂觀。在2000年與2001年出口數量增長幅度分別達到13.8%和27.3%的高位之后，2003年突然掉到0.7%，幾乎呈停滯的尷尬狀態。2004年出口數量增幅又突然飚高到15.5%。2005年，笑臉還沒收回，增長速度立馬滑至6.17%。
2004年水產品出口排名前三位的大宗產品為：烤鰻、魷魚及對蝦?？决犜诮洑v2002年的低迷后，2004年見到轉機，出口額達7.27億美元，同比增幅高達55.6%，高居所有水產品出口增幅首位。魷魚出口額2.24億美元，增幅達52.7%，居水產品出口次席。同是養殖產品的對蝦，雖然一直處于低迷狀態，但仍居水產品出口第三位。
羅非魚異軍突起，出口數量8.66萬噸，增幅47%，數量增幅在水產品出口中排第一。2004年，我國羅非魚產量達到89.7萬噸，比2003年增長了11.34%。除去草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚這五個傳統淡水養殖魚之外，羅非魚產量排名第6位，比最普通的鳊魚產量高出74%。2005年羅非魚產量繼續猛增到97.8萬噸，比2004年又增加8萬噸，增幅9%。很多行家都認為羅非魚是一種好魚，同時很多人也看到了羅非魚出口市場中隱藏著巨大的危機，這個危機在2006年年初開始顯現出來。由于加拿大從美國進口的羅非魚中檢驗出超標藥品殘留物，就停止了從美國的進口。而美國不養殖羅非魚，其出口的羅非魚來自中國。中國出口對蝦的藥品殘留曾經出現過超標現象，美國已對中國產品產生懷疑，加之羅非魚又出現問題，這更加深了其對中國產品的不信任。藥物殘留超標已經成為我國水產品出口的嚴重障礙。
從近幾年水產品的出口中我們看到，我國水產品出口還是數量推動型，而不是質量推動型的，更不是品牌領袖型的模式。所以，我國水產品出口的發展速度變化極不穩定。2004年，美國對中國出口對蝦展開反傾銷調查，給水產界的所有同仁上了很好的一課。從2005年開始，出口速度降低到比較正常的水平，也反映出人們冷靜下來，開始查找自身的問題，開始解決問題，開始在降低藥物殘留上有所行動。雖然這些行動仍然顯得非常微弱，但我們應該看到，如果措施得當，水產品出口將會步入一個穩定的發展道路。
2005年在水產品出口排名前三位的大宗產品中，只要是養殖產品，出口都呈現大幅度下降?？决牫隹跀盗肯陆?1%，對蝦出口下降21%，僅有魷魚出口下降3%，幾乎可以忽略不計。
2006年1月-6月我國水產品出口前三位的產品仍然繼續了2005年的下降趨勢。
2006年1月-6月我國對蝦出口金額9218.3萬美元，比2005年同期降低17%；比2004年同期降低42%，比2003年同期降低23%。對蝦出口出現持續深度降低態勢。
2006年1月-6月我國烤鰻出口額為3.65億美元。比2005年同期降低19%。比2004年同期降低20%，比特別勢危的2003年同期增長12%，比2002年降低5.5%。2006年3、4、5三個月時間保持了8000萬美元的較高水平之后，6月份直線下跌到2937萬美元水平，同比跌幅達65%。應該看到，烤鰻出口已經降到可比較的歷史最低點。2006年，在水產品出口大宗產品中，魷魚開始展露光芒。
2006年1月-6月我國出口魷魚金額達1.18億美元，比2005年同期增長30.9%。比2004年同期增長40.4%，比2003年同期增長100%，比2002年同期增長110%，魷魚出口額出現持續高速增長態勢并在2006年6月底首次超過對蝦，成為烤鰻之后的第二大宗產品。
海水產品、初級加工魚片（如：帶魚、黃魚、凍魚、蝦仁、凍魚片等）仍然占據出口數量中的60%以上。
2005年，一般貿易方式的比重從2003年的75.67%下降到2005年的不足60%。來進料加工貿易從2003年比重的21.33%提升到2005年的39.88%，接近40%。來進料貿易呈現穩步上升趨勢，開始成為我國水產品出口中的重要角色。我國來進料貿易主要還停留在初級產品的加工上。
在情況已經非常明朗的情況下,如果要保持與推進我國水產品出口市場的平穩而不是高速發展，應該選擇的措施有：
一、認真解決深加工產品在出口中出現的新問題，特別是如何突破貿易技術性壁壘。
比如，烤鰻出口的下降?？决牫隹谑袌鼋涍^幾年的培育，應該說是成熟的，烤鰻也是大宗產品中唯一的深加工產品。而烤鰻市場的最大問題在于其市場的單一性，它的主要市場在日本，而日本從2006年5月起開始實行《肯定列表》制度，對我國烤鰻出口形成障礙。如何幫助烤鰻度過難關，成為水產品出口工作中的一個特別緊要的問題。
二、在全國范圍內展開水產品養殖與加工藥物殘留整治活動。對于堅持生態養殖、無公害養殖、無添加劑加工的先進典型給予大力的表揚與有力的宣傳。千島湖開發總公司生產的淳牌有機鳙魚每年產量2000噸，有機魚頭市場銷售價格15元/500克，比普通魚頭銷售價格高出一倍以上，同樣是供不應求。
三、嚴格控制與穩步發展淡水產品的出口，努力爭取國際市場中中國水產品應該有的聲譽。水產品出口應該有一個長遠的安排與政策。當前，我國的水產品出口市場仍然是初級產品的市場，很多市場份額是從臺灣、泰國、馬來西亞、墨西哥等國家與地區轉移過來的。上述這些國家早已經把資金、能源用于比養蝦、魚片更有利可圖的金槍魚等更高檔次的魚的加工上。我國主要的競爭對手幾乎都是與我國經濟或者農業發展情況大體相當或者還不如我國的國家，比如：越南、印尼、印度、厄瓜多爾、洪都拉斯、孟加拉等。從我國現實的發展水平看，我們的養殖產品、加工產品理應超過這些國家，而不能總停留在低層次的圈子里。水產品出口型的養殖與加工都存在升級換代的問題。在淡水產品問題比較多、出口市場特別不穩定的情況下，我們應該看到發展的機遇明顯擺在面前。這就是堅決從數量型競爭中退出，而在質量型競爭中跟進。大力提升淡水產品養殖與加工的科技含量、資金含量、環保含量。在淡水初級產品出口上應該采取后退政策。只有后退，我們才能夠更快的發展。
四、提倡與鼓勵公司＋基地的經營模式。這種模式在貸款、貸款貼息、科研立項、技改資金以及其他方面都可以享受各種政策的扶持。不鼓勵、不提倡當前已經很流行的公司＋農戶的經營模式，必須逐步取消；或者是在出口型的產品范圍內取消一家一戶小農經濟的經營模式，用大公司的模式去適應大市場、國際市場的需要。鼓勵加工型的公司向上游———養殖領域滲透；鼓勵養殖型的公司向下游———加工領域滲透；鼓勵周邊型、邊緣型、服務型的大型企業———水產飼料、水產機械、水產魚藥企業向養殖與加工兩頭滲透發展。逐步發展種苗、養殖、加工、出口一體化的大型出口龍頭企業。
五、繼續加強對外開放政策，采取積極措施吸引外資，繼續堅定不移的發展來進料加工漁業。繼續大幅度提升來進料加工在水產品出口貿易中的比重，特別鼓勵與支持高資金、高投入、高檔次的風味水產品、旅游產品、快餐產品、微波產品、即食水產品的來進料加工業務。逐步在來進料加工業務中實現產品與技術、設備和市場的升級換代。更快的遠離與突破原有的低檔次競爭范圍。
六、在科研領域中不提倡概念性、炒做性、獵奇性的研究項目。鼓勵實用性、高端性研究項目。加大對有用項目、有市場項目、有國際競爭力項目的投入。比如：軍曹魚、金槍魚的繁殖、育種、養殖、市場的研究?？茖W研究要處在生產實踐的前沿地帶，對生產起到巨大的指導作用。一段時間以來，我國的水產科學研究熱衷于新產品、國外產品的引進與開發。而一些引進產品并不具備市場發展潛力，產品的生命周期很短，研發與前期市場培育經費巨大，對生產企業帶來巨大的市場風險。多寶魚就是一個很明顯的例子。多寶魚的生產與開發需要巨大的資金投入，產品折舊成本相當的昂貴，而且多寶魚的市場面很窄，它的市場定位就是餐飲業中的中高檔市場。從多寶魚上市開始，它就沒有任何退路，因為它沒有備份市場。當高檔產品市場上消費者的獵奇消費心理迅速消退之后，它很難進入菜市、超市市場。因為它雖然本身是魚，卻不大像人們吃的普通魚。和多寶魚類似的魚還有鱘魚、魚回魚、河豚、鯛魚等，它們的消費市場都屬于狹窄的類型。當出口市場采取非關稅壁壘等措施之后，此類產品會立刻出現市場危機，這都是因為此類魚沒有替代性市場。當烤鰻的出口市場———日本采取《肯定列表制度》后，或者當烤鰻產品中被進口國檢測到違禁藥品殘留后，該產品只能是滯留在倉庫或者積壓在漁塘中。實踐證明，南美白蝦就是一個適應性很強的產品。2004年美國對我國蝦產品展開反傾銷調查之后，我國蝦類產品的出口大幅度下降，但是蝦類產品的可替代市場非常之多，多到根本就不用顧慮到銷售渠道的程度。
七、湖泊漁業、江河漁業、水庫漁業、大水面漁業、活水面漁業要納入水產品出口范圍。擴大野生水產品、有機水產品、生態水產品、無公害水產品的出口市場，提升好產品的市場價值。幫助好產品得到應該得到的好市場、好價格。把更多的好魚貢獻給國際市場。
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