淡水白鯧，隸屬脂鯉目、脂鯉科，巨脂鯉屬。原產南美洲亞馬遜河流域。
生物學習性：淡水白鯧棲息在中、下水層，具集群性，耐低氧，適應性強。生存溫 度為13〜38℃，生長溫度為18~33℃,最 適生長溫度是25 ~ 32℃。淡水白鯧消化系統 發達，幾乎所有餌料種類都能攝食。生長速度快，飼養一周年體重可達2斤以上。
繁殖習性：淡水白鯧3齡性成熟，繁殖 季節為5-8月，繁殖適溫為25 ~ 30℃。一年 多次產卵，懷卵量為15萬〜32萬粒，漂浮性卵。
養殖技術要點：淡水白鯧適應性強、食性雜，適合于池塘單養和混養淡水白鯧對 池塘條件要求不高，但對水溫較為敏感，苗 種放養水溫一般應穩定在20℃以上為宜。池塘混養是在不改變原來家魚放養數量的基礎 上增放8〜10厘米白鯧魚種200_300尾/ 畝；池塘主養苗種規格8 ~ 10厘米，放養密 度一般為1 000〜1 300尾/畝，搭配大規格 鰱、鳙各60尾，鯽魚200尾左右。白鯧非 常貪吃，飼料來源豐富，畜禽屠宰場下腳 料、動物尸體、剩飯菜、雞糞、小麥、大豆、米糠以及專用配合飼料等均可用來投喂。投喂量應根據魚體大小及溫度變化情況 隨時調整，一般為魚體重的5%〜7%,淡水 白鯧對敵百蟲非常敏感，養殖過程中應予以 重視。淡水白鯧生長速度很快，通常情況下 養殖3個月左右即可上市，應抓住時機，采用捕大留小的辦法，爭取到11月前全部捕 完上市。
 淡水白鯧圖片
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