湖北仙桃五湖漁場鳊魚大面積打樣效果展示 |
| 出處：天門湖北海大 作者：李建生 王兵兵 水產養殖網 2015-10-20 16:09:00 |
湖北仙桃五湖漁場，主養青鳊，養殖水平較高。鳊魚養殖經歷2年的低迷，2015年價格回升，養殖戶養殖積極性回升，鳊魚養殖經歷了這么多年，養殖戶對飼料的判斷仍然還不夠清晰，對鳊魚爆發出血病的原因仍不清楚，出血病該怎樣預防是鳊魚養殖面臨的難度，2015年9月份海大技術人員對五湖鳊魚養殖進行大面積打樣，打樣樣本超過30戶，通過打樣、解剖、對比，得到很多新的技術突破。
一、不同規格魚生理指標標準
肥滿度定義：魚體重量與魚體體長立方數的比值，是反映魚類肥瘦程度和生長情況的指標；
腸體比定義：魚體腸道長度魚體長的比值，腸體比越大，腸道吸收消化能力越好；
出肉率定義：魚空殼重與體重的比值，出肉率越高，反應魚體肉越多，內臟部分越少。
1.1鳊魚規格小于5兩（見表1）
結論1：鳊魚規格小于5兩生理指標：肥滿度：2.57±0.18；腸體比：3.22±0.27；出肉率：87%±8%；平飼料系數：1.24；
1.2 鳊魚規格6-8兩（見表2）
結論2：鳊魚規格6-8兩生理指標：肥滿度：2.57±0.17；腸體比：3.42 ±0.32；出肉率：85%±3%；平均飼料系數：1.46；
1.3 鳊魚規格8兩-1.2斤，見表3
結論3：規格6-8兩的鳊魚生理指標：肥滿度：2.65±0.2；腸體比：3.24±0.24；出肉率：87%±4%；平均飼料系數：1.45；
建議： 規格小于5兩：加大投喂甚至使用膨化料投喂； 規格6-8量：保證投喂量，保證最后沖刺； 8兩-1.2斤：合理投喂，防止低投喂掉膘。
二、鳊魚養殖規格對飼料系數的影響
2.1 6兩以下規格對系數的影響
結論4：鳊魚規格6兩以下，規格對系數的影響不明顯； 規格小的情況下，評價飼料好壞很難；
2.2 6-8兩規格對系數的影響
圖2 鳊魚規格6-8兩范圍內不同規格對系數的影響
結論5：6-8兩，規格開始逐漸影響飼料系數，隨著規格增大，系數越高； 6-8兩，不同飼料差異開始表現明顯； 從養殖戶反應很明顯，鳊魚達到6-7兩規格，生長速度要明顯長不動；此時選擇恰當飼料非常重要。
2.3 8兩以上規格對系數的影響
圖3 鳊魚規格8兩以上規格大小對系數的影響
結論6：鳊魚規格8兩以下，規格對飼料系數的影響更大，規格越大，飼料系數越高；此時不同飼料效果差異變現更明顯 。
1.養殖規格越大，飼料系數越高；
2.規格小于5兩，不同飼料表現差異不明顯；6-8兩規格范圍內，不同飼料開始出現明顯差異；8-12兩，不同飼料差異更為明顯。
三、鳊魚養殖投喂技術-最適投餌率
3.1 規格小于6兩顆粒料最適投餌率
圖4 鳊魚規格小于6兩的顆粒料投餌率與系數的關系
結論7：規格小于6兩：投餌率從2.03%到2.90%遞增，系數從1.27到1.19遞減，最適合投餌率在2.5%-3%；
3.2 規格大于6兩顆粒料最適投餌率
圖5鳊魚規格小于6兩的顆粒料投餌率與系數的關系
結論8：規格>6兩： 顆粒料最適投餌率：2.5%； 投餌率低于2%，飼料系數會拉高；
3.3、規格小于8兩膨化料最適投餌率
圖6鳊魚規格小于8兩的膨化料投餌率與系數的關系
結論9：規格小于8兩：膨化料最適投餌率：2.5%，系數最低； 投餌率低于2%，膨化料系數會拉高；
3.4規格大于8兩膨化料最適投餌率
圖7鳊魚規格大于8兩的膨化料投餌率與系數的關系
結論10：規格大于8兩： 膨化料最適投餌率：2%，養殖系數最低； 但低投喂會拉高飼料系數；
表5 投喂膨化料的魚與投喂顆粒料的鳊魚差異
結論11：膨化料在出肉率和飼料系數上有優勢；膨化料長肉，系數低。
四、不同飼料在五湖市場打網效果展示
注：字母代號指不同廠家飼料
結論12：鳊魚在不同生長階段，對飼料的要求不同，所以飼料配方的優勢決定著一款飼料整體的表現水平；海大飼料效果表達強勢，并且在鳊魚生長的3個階段，飼料系數基本都在1.3以內，變化幅度不大，穩定性強。
五、鳊魚出血病發病機理探究
困擾鳊魚養殖戶最大的問題就是鳊魚出血病的預防與治療，尤其是2015年的鳊魚出血病，難治療；養殖戶以及技術人員都在思考是藥物不行還是什么原因？怎樣做好預防？通過這次打樣，我們發現了一些問題所在。在收集的18個出現死鳊魚的數據中，有18個是腸道出現問題，有4個是肝臟和腸道同時出現問題；說明在外界水環境沒有明顯差異的前提下，引起鳊魚發病的主要根源是腸道問題，鳊魚腸道發紅、腸道薄、腸道韌性不足等等都是引起鳊魚發病的前兆。具體數據見圖8.
圖8 鳊魚發病與腸道的關系調研結
結論13：鳊魚的發病，與腸道關系密切，同時通過腸道的不同部位的發紅程度可以判斷鳊魚的發病程度； 后腸發紅：鳊魚即將發病或者有輕微的發??； 中腸發紅：鳊魚已經發??； 前中后腸發紅：鳊魚發病已經很嚴重。
鳊魚出血病預防思路
1、首先要強化腸道韌性和加強腸道厚度；b、其次是控制細菌：殺菌和抑菌；c、保證良好的水環境；d、恰當時機使用抗生素；所以不定期的對鳊魚進行打樣，特別是出血病高發期，如發現后腸發紅：
2、先內服抗生素+3505+蚌毒靈散3天，然后內服5天3103+3505強化肝膽和腸道；
3、外用：發病的池塘先用二氧化氯消毒處理；
4、堅持定期使用3108+3202改底。
鳊魚出血病預防及治療，抓住時機很重要！
作者：天門湖北海大技術服務部 李建生 王兵兵
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