壇紫菜“浙東1號”健康栽培技術 |
| 出處：中國水產 作者： 水產養殖網 2015-11-02 15:27:00 |
一、適宜栽培的條件要求
栽培海區選擇要求：海水鹽度在20～30為宜，營養鹽含氮總量在50 毫克/噸以上，流速在10～20 厘米/秒左右。 插桿式栽培筏架海區應選擇灘面較平坦，適合打樁的沙質、泥沙質或軟泥灘底的底質；浮流式栽培選擇淺海（-5米 ～ -15米等深線內）海區。苗網培育的潮位，應選擇大潮汛干出3.0～4.5 小時海區。成菜栽培的潮位，應選擇大潮汛干出2.5～4.5 小時的海區（潮間帶）或者淺海區域。
二、主要栽培模式配套技術
1.半浮動筏式栽培
半浮動筏式栽培是廣泛應用的方式。這種方式所用筏架兼有插桿式和全浮動筏式的特點，栽培區域選擇在潮間帶，即在漲潮時可以使整個筏架漂浮在水面，而退潮后筏架又可以短腳架支撐于海灘上，使網干出在空氣中，這是一種較優良的方式。潮間帶半浮筏式是浙江生產性栽培的主要方式。半浮動筏式栽培壇紫菜的優點：在選擇好栽培潮位的情況下，多數低潮時可以干出，硅藻等雜藻不易生長，滿潮時網簾浮在水面，可滿足生長所需光照，不僅適于早期出苗，而且生長期較長，藻體不易老化，質量好。
2.全浮動筏式栽培
這種方法就是在離岸較遠、退潮后不干出的淺海區進行栽培的一種方式。日本稱為“浮流養殖”，與海帶栽培方法較類似，網簾始終不露出水面，此種形式最大優點是不受潮間帶的限制，發展潛力很大，藻體生長速度快，但需配備好換網生產的苗網，在藻體老化時，換網?；蛘卟扇》迨降姆ぜ?，獲得干出。但壇紫菜一般不宜全浮動筏式栽培。
3.插桿浮筏式栽培
紫菜插桿浮筏式栽培是將網簾吊掛在深插在海區的插桿上，網簾可隨潮水的漲落而升降的紫菜栽培方法。在漲落潮過程及潮水漲平時，網簾始終浮在水面上；退潮時，網簾借助于綁扎在插桿上的吊繩而離水干出。其潮位介于全浮動筏式栽培與半浮動筏式栽培之間。它與傳統的半浮動式栽培方法相比有如下的優點：（1）擴大了栽培海區，半浮動式栽培作業區域一般為中潮區灘涂，而插桿式栽培可擴大到低潮區灘涂，包括在負1-2米的淺水區以及涂質較軟的不適宜于半浮動式栽培的灘涂。（2）減輕了勞動強度，一是清除滸苔等雜藻時，毋需解苗簾上岸曬網，只需把吊繩調節短些，使苗簾架離水面即可，還可以通過調節吊繩的長短而控制紫菜適當的干出時間；二是采收紫菜時，和全浮動筏式栽培一樣，利用船在潮水中進行，能夠干出的特點又不同于全浮動筏式栽培。
4.主要配套技術
?、?栽培設施：包括由綆繩、撐桿、浮子、綁繩、調節繩、固定樁等組成的筏架。筏架設置應與冬季主導潮流平行或留一個小于30°的角度。 每臺筏架一般掛網6～12標準網，每個網位可掛1～4張苗簾。每臺筏架間距4～6米。
?、?、栽培管理：每天需進行巡視，特別是遇大風大潮汛后，應及時修復損壞的設施、苗簾等，拉平、綁緊苗簾，防止卷曲、下垂。水層調節：幼苗生長期的潮位，調整至大潮汛期干出3.0～4.5 小時。成菜栽培的潮位，調整至大潮汛期干出2.5～4.5 小時，后期則調整至大潮汛期干出5～7 小時。
當苗簾上浮泥或硅藻附著較多，應及時清洗。苗簾上發現滸苔時，可在晴天用曬網的辦法處理，若滸苔量少，亦可采用延長干出時間的辦法處理。苗簾經過20天～30天的培育，網繩上布滿1厘米～3厘米的幼苗時，分開重疊的苗簾單層培育或應用冷藏網技術冷藏備用。
?、?采收：當苗簾上藻體長至15厘米以上時，即可開始采收第一水菜。以后每隔8～20天可采收下一水菜。成菜可采收至翌年4月結束。采收后留下的藻體長度以3～8厘米為宜。采收方法可用人工或機械方式采收，本品種由于固著牢固，更適于機械化采收。
三、主要病害防治方法
1.硅藻：培苗期間，苗簾上有硅藻附著。它直接影響殼孢子的附著和萌發，適當的干出或每隔4～5天沖洗簾一次，能減輕硅藻的危害。如硅藻附著過多，增加干出時間。紫菜生長后期，有硅藻大量繁殖，附生在紫菜藻體上，加工后菜餅呈灰白色，影響質量。適當提高栽培潮位，可以減輕硅藻的危害。
2.滸苔：滸苔是紫菜栽培的主要敵害。滸苔比紫菜苗生長快，繁殖迅速，同時使苗簾沉積大量污泥，造成紫菜幼苗色素轉淡，生長緩慢。防治方法現在普遍采用曬簾辦法，選擇晴朗北風天氣，小苗時曬半天到一天，苗1厘米以上的可以曬兩天。南風天濕度大，晚上有露水，會造成紫菜苗死亡，不宜曬簾除敵害。
3.病害：紫菜的病害導致了紫菜的病爛，近幾年每年都有大面積的發生和蔓延，特別10月、11月份這段秋天“小陽春”期，氣溫恒定不降，紫菜病爛情況更加嚴重，癥狀為：藻體變軟，失去彈性，色澤變濁，由原來的褐色變為綠色至淡白色，以后逐漸斷落，隨水流走。紫菜病爛的原因較為復雜，與殼孢子采苗時間過早，采苗方法不對（不應采取染布法），氣候異常，栽培密度過高（每厘米長苗繩上含苗數不要大于20株），種質退化等要素有關系。另外，還與栽培區域潮流暢通情況、水質等也相關。紫菜發生大面積病爛后，防治比較困難，目前尚無有效的防治手段和措施，所以要實行以防為主。
?。?）曬網：把已發病苗簾運上岸，在陽光下曬一天，再室內陰干一天，掛回海區，或者掛高苗簾，增加干出時間。
?。?）合理布局、疏散栽培密度：紫菜栽培區密度過高，破壞了海區本身的生態平衡也是造成爛菜的重要因素，對有條件的海區，適當疏散苗簾，可防止病害的蔓延，對一些密集區紫菜，建議疏散部分苗簾到較高潮區栽培，可增加干出機會，增強抗病力。
?。?）應用冷藏網：在秋季“小陽春”紫菜發病高峰期，把栽培苗簾置于冷庫內保存，避過高溫期后再放回海區放養。通過試驗與生產性驗證，在低溫（-20℃～-24℃）的冷藏溫度保存苗簾，可以保證紫菜的存活率在90%以上。通過冷藏網的應用，節約大量的育苗物力與時間。保存幼苗不受季節、環境條件的限制，可以在冷藏庫里長年保存。本來一年只能進行一次育苗一次養成，現在可以進行任意多次養成。并可以將不同的種類經過搭配進行育苗和養成，提高了經濟效益與海區的利用率。還可以將沒有生產能力或者感染有病害的苗網更換為新的苗網，使栽培時期、品質及產量有較大的提高和增加。
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