好行情催生鯪魚養殖熱！這樣養的養殖戶能賺錢 |
| 出處：農財寶典 作者：彭日立 水產養殖網 2016-07-25 22:55:00 |
近年華南地區鱖魚養殖的發展，麥鯪養殖也隨之快速增加。但是，塘租、人工、原料價格的上漲，倒逼養殖戶關注鯪魚養殖的效益，越來越多養殖戶通過投喂鯪魚專用飼料、加強水質調控，精養鯪魚增產增收。
肇慶沙浦是傳統的養殖大鎮，水產養殖面積約4-5萬畝，以養殖桂花魚和鯪魚為主。鯪魚作為桂花魚的餌料魚，其養殖模式一直比較粗放，肥水用雞糞、豬糞，飼料則用花生麩、黃粉等飼料原料或者鴨料。由于缺乏鯪魚專用配合飼料和技術指導，鯪魚開花成數和產量一直不高，開花成活率大部分不足2成，每年畝產也只有1000多斤。但是，養殖戶陳寶南卻通過一系列的變革，創下了養殖鯪魚47天，單畝凈產量突破1000斤的養殖成績。
南叔時刻關注著鯪魚的生長狀況。
我們一起來看看他都有哪些訣竅？
開花成活率超4成有訣竅
陳寶南就是其中一位變革者，他在沙浦承包了80畝池塘，養桂花和鯪魚仔。由于他養殖時間久，技術高，樂于分享自己的養殖經驗，大家都叫他“南叔”。
2015年在廣州市海維飼料有限公司（以下簡稱“廣州海維”）技術服務員田小虎的指導下，他摒棄了傳統粗放的養殖模式，嘗試精養鯪魚。經統計，2015年5月到8月期間，其魚塘開花成活率率超過4成，2個多月內每畝收益高達2761元，吸引了當地不少養殖戶過來交流、學習。
剛放的魚花長勢良好。
南叔使用鯪魚精養模式后，開花成活率從之前的2成，提升到4成以上，今年的5、6月份，他只用了47天，畝產已經突破1000斤，這些養殖成績跟他放苗前后精細化的管理密不可分。
首先在放苗前，南叔要對塘底消毒，殺菌殺雜魚。每年第一次開花前7-10天，塘底先進水30-40cm，接著用50-75公斤/畝生石灰進行清塘和消毒，消毒后加水至60-100cm。進水時使用60目以上網袋，加2-3斤稻谷殼能有效預防雜魚及蟲卵。其次，為了避免天敵的侵襲，要殺掉水體中的天敵。進好水位80-100cm后放苗前2天清晨或者傍晚，使用聚酯類2-3兩/畝·米殺滅敵害生物，用藥后注意開增氧機2-3小時，若傍晚殺蟲則整夜開啟。最后，要對水體進行解毒打底，放苗前1天上午使用海聯科3201全池解毒（4畝/瓶），使用后保持增氧機開始到第二天。
“開花對水質要求較高，水質一定要調好?！?nbsp廣州海維技術服務工程師肖海溶建議投苗時水質的pH維持7.5-8.0之間，上午不高于8.0，下午不高于9.0，氨氮低于1.0mg/L，亞鹽低于0.2mg/L，放苗密度在150-300萬尾/畝為宜。苗種下塘選擇晴天的早上或者傍晚，避免溫度過高，成活率下降。放苗前3-6小時使用抗應激的產品預防應激。苗種下塘前，提前潑灑發酵料，每1000萬水花潑灑20斤發酵料。因為經過長途運輸，魚花體質偏弱，游泳能力差，魚花下塘后吃到第一口初乳弱苗的數量會大大減少，開花成數更有保障。放苗要適溫10-15分鐘，減輕苗種應激。放苗要多點放苗，避免全部放在同一個地方，預防魚花扎堆造成局部缺氧。
大規格高密度放苗，勤刮魚提升產量
“如今鯪魚價格在上漲，養殖戶可以通過大規格、高密度放苗、勤刮魚的養殖模式來提升效益?！?nbsp海大華南一區總經理助理陳偉濤建議精養模式下，放苗規格可提高到2000-3000尾/斤，放苗密度可提高到10-15萬尾/畝，提高放養規格和密度，配合專用飼料能有效縮短養殖周期，提高池塘的周轉效率。為了避免鯪魚頂塘，一般來說7-10天即可刮一次魚。
其次，增氧機的使用也非常關鍵。很多鯪魚養殖客戶對于增氧機使用方法的認識上還是較為初級，基本把增氧機當成救命機，即認為魚仔不缺氧不浮頭就不開增氧機，這種認知是非常錯誤的。
雖然鯪魚可以耐低氧，但是等到晚上鯪魚浮頭才開增氧機，長期這樣會嚴重影響鯪魚的生長速度和第二天的吃食，從而影響長速、料比等。所以晚上一定需要在鯪魚浮頭前提前1-2h開。當有殺蟲、消毒等養殖操作或者遇到暴雨、臺風等異常天氣時，可以整晚開啟增氧機保證養殖安全。
最后，要想魚長得好，長得快，還要預防寄生蟲的危害。鯪魚養殖的主要蟲害是車輪蟲、孢子蟲及指環蟲等，魚體有蟲會影響鯪魚的長速，增加養殖成本，蟲害嚴重時還會導致死魚，從而降低養殖效益。需要注意的是水質底質越差的池塘越容易感染寄生蟲，因為大多數鯪魚養殖池塘岸上都有豬、鴨等，所以更容易感染寄生蟲；同時投喂畜禽料或原料浪費壞水后鯪魚更容易感染寄生蟲。建議半個月左右定期進行鏡檢來預防蟲害問題，一般指環蟲數量達到3-5個/玻片，車輪蟲數量達到5個/視野時，均需要進行殺蟲處理；特別需要注意一定是使用針對性的殺蟲藥去殺蟲，且建議使用大廠家的藥品，更有效、更安全。
使用鯪魚專用料，產量提升帶來效益增加
在飼料的選擇上，當地養殖戶以花生麩、黃粉、鴨料投喂為主，一方面是這些原材料的價格低，而另一方面則是很少有飼料廠針對鯪魚這個小品種開發專用飼料。
南叔得知有鯪魚專用飼料后，也舍棄傳統投喂的花生麩、黃粉等原料，轉而投喂大川B2000鯪魚專用料。因為南叔深刻體會到原料誘食性及利用率較差，營養成分單一，養殖周期長，鯪魚產量一般較低，如今各項成本逐年攀升，粗放養殖很難賺錢。
魚價看漲，南叔提升飼料投喂量。
“餌料成本基本要占到總成本的70%，是成本投入的最大部分。因此，餌料的選擇正確與否是養殖盈利的最重要部分?！?nbsp據陳偉濤介紹目前許多客戶關注到了斤魚餌料成本，卻未考慮到斤魚總成本。例如假設塘租都是1000元/畝，畝產1000 斤與畝產3000斤，斤魚塘租成本相差0.67元，遠超出斤魚餌料成本的差異，并且隨著產量的提升帶來的效益增加也是最直接的。
海大從2008年開始針對鯪魚進行配方研發，有深厚的技術沉淀。海大的鯪魚料根據鯪魚生長需求量身定做，營養全面而且均衡，長速快、單斤魚總成本低、水質污染小、長魚品質好、產量高。目前海大有不同檔次的鯪魚料產品，優質鯪魚顆粒料如海大618檔次、海大618檔次、大川B2000檔次等；高檔鯪魚膨化料如海大8691檔次等，養戶可根據池塘基礎條件、養殖水平以及價格行情去合理選擇。
1.來源：農財寶典水產版；
2.作者：農財寶典-新漁網記者 彭日立；
2.農財寶典水產版微信號：ncbd0000。
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