作者：陳琦 陳鵬飛 程輝輝 馬吉順 何善成 徐順寬 彭其林
隨著中國大鯢（俗稱娃娃魚）人工繁殖技術的不斷成熟，其養殖規模也隨之不斷擴大，大鯢的健康養殖和餌料供給成為生產實踐中亟待解決的問題。目前，大鯢人工養殖所投喂的餌料多以魚塊為主，以鮮活小雜魚蝦、蛋白質飼料等為輔[1]。本試驗探究了投喂死餌和活餌對大鯢生長性能的影響，對不同餌料條件下大鯢的生長情況進行對比分析，以期為大鯢高效健康養殖提供參考和借鑒。
1、材料與方法
1.1材料
大鯢成鯢體長（30.50±2.00）cm，體質量（0.29±0.02）kg，體質健壯，活動能力強。成鯢養殖池為3m2的方形水泥池，池內鋪有瓷磚。投喂的活餌和死餌均為體長6cm左右的花白鰱和鯉魚。
1.2方法
1.2.1 試驗準備
養殖池選擇：在重慶市武隆縣永豐農業開發有限公司火爐鎮夢沖塘村南傘洞大鯢養殖場，隨機選擇大小規格相同已編號的26號、28號、30號、32號養殖池。養殖池常年通過管道自流供給山礦水。
養殖池消毒：先用清水沖洗，然后用高錳酸鉀潑灑消毒，最后用清水沖干凈即可加注新水，注水不宜太深，以剛好沒過大鯢背部為宜。
大鯢選擇：隨機選擇規格均一的成鯢80只，隨機均勻分配到四個已編號的養殖池，放養前分別稱重并記錄。
餌料的預處理：試驗所用體長6cm左右的花白鰱和鯉魚為養殖場自繁自養?；铕D經高錳酸鉀浸泡消毒后投喂大鯢 ，死餌表面經高錳酸鉀消毒再剪成三段投喂大鯢。
1.2.2正式試驗
飼養管理：每天下午五點左右進行投餌，對投入餌料分別稱重并記錄，26號和28號養殖池投喂活餌，30號和32號投喂死餌。投喂餌料應根據殘餌量進行適當調整投餌量。每天早上收集殘餌并稱重記錄，然后對養殖池進行清潔并換水，以保持水質良好。每隔半個月對養殖池進行消毒處理。大鯢最適水溫為16-23℃[2]，日常管理時應注意觀察并記錄水溫的變化，水溫過高時應采取降溫措施。大鯢喜暗怕光，喜靜怕驚，喜潔怕臟，日常管理時還應注意保持養殖場內的黑暗環境，飼養人員飼喂操作應動作輕快并及時做好養殖池清潔工作，以為其創造適宜的生活環境。本試驗大鯢飼養周期為1個月左右，從2013年7月15日至8月17日共計33天。
1.3 數據處理
試驗數據利用Excel進行處理。計算公式如下：
總攝食量TF = 總投餌量 – 總殘餌量
飼料轉化率FCR =（W1-W0）/ TF×100%
日增重率Rw = 2（W1-W0）/（W1+W0）t×100%
式中：W0、W1分別為試驗初始總重（kg）和終末總重（kg），TF為總攝食量（kg），t為試驗時間（d）。
2、試驗結果與分析討論
由表2可知，試驗過程中均未死亡。26號和28號投喂活餌養殖池飼料轉化率平均值明顯大于30號和32號投喂死餌養殖池。26號和28號投喂活餌養殖池日增重率平均值明顯大于30號和32號投喂死餌養殖池。由此可以初步判斷投喂鮮活餌料更利于大鯢的攝食和生長，研究結果與孫翰昌[1]等一致，但與邰定敏等[3]的恰好相反，可能與不同養殖場對大鯢飼喂管理不同有關。
表1大鯢放養和攝食情況
在飼養過程中發現，投喂鮮活餌料可以增加大鯢的活動量，更有利于大鯢增強體質和提高肉質。然而由于鮮活餌料捕撈不便且其供應數量有限，并不適合規?；B殖。相比活餌，雖然投喂死餌會使大鯢生長減慢，而且對養殖池也會產生一定的污染和浪費，但因其來源廣泛易得且方便存儲，投喂方便，特別適合大規模飼喂大鯢。因此，如果是小規模養殖大鯢，建議投喂鮮活餌料以提高大鯢的生長速率；如果是大規模養殖大鯢，則推薦投喂死餌或以死餌為主輔以投喂活餌以降低勞動力成本。
表2試驗數據處理結果
3、結論
相比死餌，投喂鮮活餌料更利于大鯢的攝食和生長。
參考文獻：
[1] 孫翰昌, 李龍非, 丁詩華, 等. 兩種餌料對中國大鯢生長性能的影響[J]. 重慶文理學院學報：自然科學版, 2012,31(6):53-55.
[2] 高志鵬, 郭佳婧. 大鯢的生物學特性[J]. 金山, 2010(9):131-132.
[3] 邰定敏, 張羽鴻, 王金娜. 魚片與活餌飼養大鯢幼鯢的生長對比試驗[J]. 農民致富之友, 2013(16):122.
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