超實用！生產速度快、抗病能力強、市場行情走俏的斑節對蝦養殖技術全方位解讀！ |
| 出處：水產前沿 作者： 水產養殖網 2017-05-02 23:42:00 |
文/圖 湛江市輝騰水產有限公司 黃海坤 金炯
2016年我國斑節對蝦養殖面積明顯增加，但由于多年來蝦農都關注南美白對蝦養殖，斑節對蝦養殖技術出現斷層情況，很多養殖戶苦于技術的缺乏不敢養。筆者針對蝦農最關心非洲班節王怎樣才能養成的問題，現把養殖斑節王的養殖技術進行匯總，供廣大養殖戶參考
非洲斑節王親蝦
近三年，南美白對蝦養殖已陷入低谷，許多蝦農開始尋找斑節對蝦新品種非洲斑節王，從2014年開始進行養殖。該品種具有適應性強、生長速度快、抗病力強、養成后個體規格整齊、市場銷價高的特點，2016年我國養殖面積明顯增加，非洲斑節王的養殖已進入一個新的階段。但由于多年來蝦農都關注南美白對蝦養殖，斑節對蝦養殖技術出現斷層情況，很多養殖戶苦于技術的缺乏不敢養。筆者針對蝦農最關心非洲班節王怎樣才能養成的問題，現把養殖斑節王的養殖技術進行匯總，供廣大養殖戶參考。
一、非洲斑節王生物學特性
非洲班節王相對國內養殖的斑節對蝦而言，其體色較深，頭胸甲較厚實，體長而側扁，略呈現梭型，體色鮮亮。非洲班節王與黑金剛對蝦外觀色澤相似，同樣來自非洲，但海域不同，黑金剛斑節對蝦是從非洲莫桑比克及其鄰近國家引進，而非洲班節王的親本來源于非洲的野生蝦。
非洲的斑節王屬亞熱帶大型蝦類，其生長的溫度17-35℃，最適水溫25-32℃，20℃以下攝食減少；高于38℃或低于13℃會引起死亡；廣鹽性適應鹽度范圍在15‰-30‰，以20‰-30‰最適宜，低鹽度生長相對較快；雜食性對飼料蛋白質要求不高，其耐干和耐低氧能力較強。
非洲斑節王有如下主要特點：一是最適宜在泥沙、底質塘養殖，表現出適應性強、生長速度較快，個體規格整齊的優勢；二是養殖過程中表現較好的抗應激能力，脫殼后恢復快，死亡率低；三是適合多種養殖模式，能與羅非魚、石斑魚混養，也能進行高密度精養；四是能養出規格商品蝦，且肉質堅實，蛋白質含量高。
二、非洲斑節王養殖技術要點
1、放苗前的準備
水質污染嚴重是養蝦失敗的禍根之一，首先要把好水源關，建立養殖用水“沉淀、消毒、解毒、絡合重金屬、提高水硬度”等水質處理工藝流程，清塘消毒采用常規清塘法，與南美白對蝦相同，目前用于消毒的藥物主要有茶籽餅和生石灰等。用茶籽餅毒池，用量按每立方米水體用15克，使用時將茶籽餅搗碎后加淡水浸浸1-2天，帶渣連水全池潑灑，用生石灰消毒，用量按每方米水體用0.5-1千克均勻撒入池中，可殺死有害生物，還可調節池水pH值，放苗前一天每畝用磷酸氫鈣2-3公斤補鈣、磷提高水硬度，促進脫殼。還要用有機酸絡合重金屬后才進行培養基礎餌料。肥水一般采用氮肥、磷肥、有機肥、肥水膏等，放苗及幼體階段的水色控制應以穩定為原則，以透明度30-40cm為宜，最好能保持茶色或淺褐色。
2、蝦苗的選擇
非洲斑節王大苗
優質蝦苗是養殖成功的基礎，養好一造蝦，50%是選好苗，因此要嚴格抓好進苗關。
（1）選擇個體大小均勻、逆水游泳力強、附壁率高、外觀漂亮、沒有異樣顏色的健壯苗。
（2）選擇有較大規模、技術力強、質量過硬、信譽度好的苗場培育的種苗。
（3）選擇經病毒和弧菌檢測，不攜帶病毒，孤菌數在安全范圍內的蝦苗，切莫貪圖便宜隨便進苗。
3、蝦苗投放
放苗密度要根據池塘的條件，水域環境和管理水平來確定，一般水深1.2米左右的每畝放苗2萬-3萬尾，換水條件好的高位池可適當提高密度，每畝可放苗3萬-5萬尾。放苗要選擇晴朗天氣，水溫穩定在25℃左右時放苗。放苗時先將苗袋放入池內浸20分鐘，使袋內水溫與池塘水溫差不超過3℃，鹽度差不起過5‰。放苗不要集中一個地方，可在池塘四周深水處放苗，放苗后潑灑葡萄糖、維生素C防止應激。
4、科學投餌
科學投餌就是按照對蝦生活生長的生理需要進行投餌，投料過量過多容易敗壞水質，增加成本，反之無法滿足對蝦營養需要，影響其正常生長。一般按每日投料4次，投喂時要有規律性，注意定時、定量，以凌晨和傍晚為主，占日投量60%。
5、加強水質管理
在水質上要明確“養蝦=養水=養藻=保氧=成功”這樣一個思路：
（1）養水要從清塘抓起。養水先養底底質的好壞直接影響到水質，所以養水要從基礎抓起，從清塘抓起。
（2）養蝦用水要經過嚴格沉淀、過濾與消毒。
（3）養水就是培好藻和菌，保持培菌與養藻平衡。菌相與藻相共生于水體中，水體缺菌相，水質不穩定，水體缺藻相，水體易泛濁，所以養一池好的水必須適時定向培菌養藻。
（4）施用有益菌調節水質。正確合理地使用光合細菌、EM苗、芽孢桿菌、乳酸菌等活菌制劑，能有效降低水體氨氮，去除水體中的硫化氫和亞硝酸鹽，改善池塘底泥、底質，穩定水體中的pH值，加快水體中的能量和物質循環，合理地使用活菌制劑可以凈化水質促進生長，提高水產動物的成活率。目前使用活菌制劑已成為水質底質改良劑的最主要措施。
6、保持充足的溶解氧
溶氧是養蝦的中心，是決定養蝦成功與失敗的關鍵，溶氧不足怎么處理，重點抓好幾項重點措施：
（1）機械增氧化學補氧。合理使用增氧機和合理使用增氧劑?；瘜W增氧劑主要有過碳酸鈉、過氧化鈣和過硫酸氫鉀復合鹽。
（2）防止倒藻，發生倒藻時水體中的理化因子和浮游生物品種立即產生很大的變化。首先是溶氧下降，二氧化碳增加，pH值迅速下降；其次由于大量的死藻分解，除了會加大氧的消耗外還會產生氨氮和亞硝酸鹽；再者是水中的原生動物會大量繁殖，反過來又會抵制藻類的生長。
（3）應對異常氣候，持續降雨、刮臺風對蝦容易發病和缺氧，主要是異常氣候的誘發作用導致氣候環境條件異常、會引起鹽度、水溫、pH值、溶解氧等理化因子劇變，池底污染泛起，這種環境的突變，很容易引起對蝦不正常脫殼，對蝦脫殼時耗氧很大，又是病源侵入時機，為細菌病毒提供乘虛而入的機會。必須采取應急措施補充碳源和氧源；一是潑灑葡萄糖補充碳源，加潑維生素C抗應激；二是晚上潑灑過氧化鈣或過硫酸氫鉀復合鹽補充氧源；三是潑灑硬殼素，從水體中獲得鈣磷等微量元素，縮短甲殼的硬化過程，緩解各種軟殼癥狀。
7、病害防治
對蝦白斑綜合癥，纖毛蟲病和黑鰓病是非洲班節王的主要病害，必須采取綜合預防措施，早預防、早發現、早治療。
（1）白斑綜合癥：白斑綜合癥是由白斑綜合癥桿狀病素復合體引發的一種綜合性病癥。病蝦癥狀反應遲鈍、空胃、不吃食、彈跳無力、漫游池邊或水面、頭胸甲上有明顯的針眼大小不規則的白色斑點，蝦體色變紅、肝胰臟腫大糜爛，病情嚴重的幾天內暴發性死亡。發病原因一是對蝦腸道內微生物群落不穩定而遭到破壞時就極易引起對蝦感染白斑??；二是水質指標氨氮、亞硝酸鹽惡化或偏高引起白斑??；三是天氣變化、飼料質量差、纖毛蟲病等均引起白斑病暴發。
治療方法：預防工作尤為重要，首先做好養殖池前期的清淤、消毒及培水工作；其次是選擇健康不攜帶病毒的蝦苗；再者是在飼養管理上注重水質及各種理化因子的變化，保持水體的相對穩定。藥物防治，可用溴氯海因或PV碘中草藥三黃粉進行水體消毒。
（2）纖毛蟲?。豪w毛蟲病是一種常見的甲殼類寄生蟲，一年四季均可發生，長了纖毛蟲的蝦，從外表來看，蝦體表被一層絨毛狀絮狀物包裹從頭到尾，用手感觸有滑膩感寄生于纖毛蟲的斑節王通常煩燥不安、游動緩慢，喜歡爬邊，伴隨有攝食減少，并妨礙脫皮、影響生長，如果在鰓上大量附生，可引起缺氧窒息死亡。
產生纖毛蟲病的原因：一是池塘殘餌糞便多，水體藻類老化，底臭底臟底部缺氧，在有機質過多的水體中極易發生；二是斑節王活動量少，喜臥底趴沙體表掛臟易長纖毛蟲；三是不經常改良底質造至底質惡化；四是蝦體質差，不容易脫殼或脫殼不斷。纖毛蟲的主要危害是影響對蝦的呼吸，在低溶氧的情況大批死亡。
治療方法：排水20-30cm按每畝水深1米用硫酸鋅粉300-400克潑灑，每日一次，連用2次，36小時后補添新水還原水位，4天后調水肥水；用茶麩，按1米深水體每畝用6-10斤，浸泡后連渣帶水全池潑灑。
（3）黑鰓?。汉邛w病的主要癥狀是對蝦鰓絲呈土黃色或灰色，直至完全變黑，引起鰓萎縮。引起黑鰓病的病原有：一是由細菌引起，病原有弧菌和屈撓桿菌，該類型鏡檢無寄生蟲，鰓部殘缺糜爛，類似魚類鰓霉病，常伴隨紅腿、紅體現象；二是由絲狀菌引起，病原為毛霉亮發菌，表現為鰓部黑色、黃色、褐色等甚至綠色，附著絲狀體，頭胸部、附肢似有棉絮狀附著物；三是由固著類纖毛蟲引起，病原為鐘蟲、累枝蟲、聚縮蟲等，常大量附生在甲殼類鰓和頭胸甲的附肢上，在蟲體之間還貼附一些藻類、有機碎屑和污物；四是由病毒引起，病原為白斑綜合癥病毒和黃頭病毒。此類病死亡率高，發病癥狀明顯。
防治方法：①嚴格消毒、徹底清塘，控制苗種質量、合理投放、積極做好防病措施、補充多種維生素，尤其是維生素C，定期進行水質和底質改良，用微生物制劑改善水環境，調節水質平衡；②細菌和真菌引起的黑鰓病、全池潑灑氯制劑或碘制劑等，同時內服抗菌素進行病原殺滅；③若由固著類纖毛蟲引發的黑鰓病，則全池潑灑硫酸鋅等殺纖毛蟲的藥物，治愈率高達90%以上；④若由于水質惡化、重金屬超標或缺乏維生素C引起的黑鰓病，則換水并使用有機酸水質改良劑和微生物制劑等改善水環境，同時增加飼料中維生素C的添加量。
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