小白蝦“長毛”誰之過 |
| 出處：利洋水產 作者：白剛強 水產養殖網 2019-01-02 23:36:00 |
江蘇沿海小白蝦（脊尾白蝦）海水養殖池塘每年都會出現“長毛蝦”，啟東地區也叫“拉毛蝦”。出蝦時若有“長毛蝦”，販子會壓低價格導致最終效益低，而養殖戶對“長毛蝦”又無能為力。好好的蝦體表卻裹了一層粗糙的透明物質，拉網賣蝦時黏成了一團，倒都倒不下來，試問誰之過呢？
長毛蝦？
有些技術員說是底質問題，有些技術員說是水質問題，經過我們多年的跟蹤調查和檢測，終于明白這層粗糙的透明物質是碳酸鈣或碳酸鎂結晶體。大家都知道天然海水里存在大量的鈣、鎂離子，但是鈣、鎂離子是如何轉變為碳酸鈣或碳酸鎂結晶體呢？這其實是物質之間發生了化學反應。二氧化碳在水中主要是以HCO3-/CO32-/CO2三種形式存在，當天氣晴朗，水中藻類豐富時，藻類光合作用吸收大量CO2，水體pH值升高導致CO32-濃度上升后與海水中的鈣、鎂離子結合形成不溶于水的碳酸鈣和碳酸鎂結晶體，引起小白蝦“長毛”。不僅僅是小白蝦體表，梭子蟹體表、掛增氧機的繩子和絲網上、甚至池底部都會有大量的不溶物質。
由此可知，“長毛蝦”主要是養殖過程中，水體藻類光合作用大量消耗CO2，導致水體缺乏“碳源”引起的。對此該如何處理？看下文兩個處理“長毛蝦”的案例。
案例一
江蘇省東臺楊四養殖區二區高老板一22畝蝦蟹混養池塘，四邊環溝，池塘平均水深約1.5m，4臺3kW葉輪式增氧機。2018年11月1日天氣晴，高老板打電話反映蝦糙，讓過去看看。上午利洋技術員小白塘口回訪，提料臺發現，蝦活力差（基本不跳），顏色暗淡，用手觸摸蝦，發現體表發糙，基本上料臺的蝦都是發糙的，部分蝦比較嚴重（如圖1）。據高老板反映：“前幾天水比較紅，今天早上水明顯不紅了，下風口水色差，提料臺發現蝦糙，于是早上4點就開始進排水了”。直到中午，共換水20-30cm后關閉閥門，使用“碧水安5kg”4瓶；
11月2日，中午晴天，使用“活力碳”8瓶；
11月3日，用小網撈蝦，發現“長毛蝦”少了很多；
11月6日，高老板反饋：“發現蝦殼明顯有光澤，蝦的活力也好多了，用小網撈過幾次，發現塘底都沒有死蝦”。
11月9日，塘口回訪，提料臺觀察，發現蝦活力極好，彈跳力強，蝦殼透亮，沒有“長毛蝦”（如圖2），水色也好看了。
圖1 處理前
圖2 處理后
案例二
江蘇省東臺市蹲門農場周老板一口28畝蝦蟹混養池塘，四邊環溝，平均水深約1.4m，4臺3kW葉輪式增氧機，2018年9月份開始水紅，10月31日天氣晴，周老板發現水突然間轉渾濁了，于是打電話要求送一件“碧水安”過去。當天利洋技術員小白送貨到塘口，順便提料臺看蝦，發現蝦活力較差，上料臺上的蝦基本都發糙，但是不是很嚴重，只有用手觸摸才能感覺出來。于是建議周老板先進排水，然后多量使用“碧水安”后，再使用“活力碳”。
11月2日，中午約換水30cm后關閉閥門，使用“碧水安5kg”4瓶，再使用“活力碳”4瓶；
11月5日，使用“活力碳”4瓶；
11月9日，塘口回訪，蝦不糙了（如圖），蝦殼透亮，活力明顯好多了（彈跳頻率和高度都比較高），據周老板反映，第二次使用“活力碳”時，蝦基本就不糙了。
溫馨提醒
關于“長毛蝦”主要以預防為主，治療為輔，在養殖后期及來年氣溫回暖前，應該在養殖水體中少量多次補充“碳源”（“碧水安”或“活力碳”），可以有效避免蝦“長毛”。
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