論文解讀--土荊芥對太平洋紅鯛的抗氧化和免疫刺激作用 |
| 出處：水生動物健康評估公眾號 作者：吳凡 水產養殖網 2019-10-15 23:25:00 |
今天和大家分享一篇文章--土荊芥對太平洋紅鯛的抗氧化和免疫刺激作用，文章引用信息如下：
在水產養殖中，人們對使用藥用植物作為控制水產動物疾病的替代品非常感興趣，因為它們能激活不同養殖對象的免疫系統。許多化合物存在于植物中，包括類胡蘿卜素、維生素、類黃酮和其他酚類成分，這些成分是植物抗氧化和抗菌潛力的基礎。此外，先前的研究表明，這些植物或其提取物容易獲得、便宜且安全。本研究分析了土荊芥的組成（酚類化合物和黃酮類化合物）和抗氧化能力（frap和abts），并以太平洋紅鯛（Lutjanus peru）為實驗對象，研究了在日糧中添加不同濃度（0、0.5、1.0和2.0%）土荊芥對太平洋紅鯛抗氧化和免疫指標的影響。
一、土荊芥酚類化合物和黃酮類化合物含量
植物化學成分酚類化合物（TPC）和黃酮類化合物（TFC）如圖所示，其中酚類化合物的含量為18 mg/g DW，黃酮類化合物的含量為4 mg/g DW。
二、太平洋紅鯛血紅蛋白水平和呼吸爆發活性變化
日糧中添加不同濃度土荊芥后測定的血紅蛋白水平和呼吸爆發活性如圖所示。與對照組相比，用土荊芥（0.5%、1.0%和2.0%）喂食4周后，太平洋紅鯛血紅蛋白水平增加（圖a）。與對照組相比，0.5%和2.0%土荊芥喂食兩次（第2周和第4周）后太平洋紅鯛的呼吸爆發活性均顯著增強（圖b）。
三、太平洋紅鯛喂食土荊芥后的全血細胞組成分析
太平洋紅鯛在喂食土荊芥4周后的全血細胞組成分析。這些細胞被分成三類：單核細胞、粒細胞和淋巴細胞。與對照組相比，日糧添加0.5%土荊芥后太平洋紅鯛單核細胞、粒細胞和淋巴細胞數量顯著增加。
四、太平洋紅鯛皮膚粘液殺菌活性變化
與對照組相比，飼喂四種百分比土荊芥的太平洋紅鯛皮膚粘液對副溶血弧菌的殺菌活性都有顯著增強（圖a）。然而，與其他濃度的日糧相比，添加1%土荊芥的太平洋紅鯛皮膚粘液對嗜水氣單胞菌的殺菌活性最高（圖b）。
五、太平洋紅鯛皮膚粘液抗氧化參數變化
與對照組相比，喂食0.5%和1.0%土荊芥4周后的太平洋紅鯛的皮膚粘液中存在的抗蛋白酶活性顯著增強。喂食0.5%土荊芥的太平洋紅鯛的皮膚粘液中溶菌酶活性顯著增加。喂食0.5%和1.0%土荊芥的太平洋紅鯛皮膚粘液中過氧化物酶活性顯著增強。
六、太平洋紅鯛皮膚粘液抗氧化酶含量變化
日糧中添加土荊芥后，太平洋紅鯛皮膚粘液中的抗氧化酶含量顯著增加，第2周和第4周，添加0.5%和1.0%土荊芥的太平洋紅鯛皮膚粘液中超氧化物歧化酶活性分別較對照組顯著升高（圖a）。添加1.0%土荊芥4周和2.0%土荊芥2周后的太平洋紅鯛皮膚粘液中的過氧化氫酶活性顯著升高(圖b)。
總結：
結果表明，土荊芥具有較強的抗氧化能力，這與多酚含量較高有關。飼喂土荊芥4周后的太平洋紅鯛血紅蛋白含量較高，而喂飼0.5%土荊芥2周和4周后的太平洋紅鯛呼吸爆發活性顯著增加。同樣，0.5%土荊芥飼養的太平洋紅鯛的白細胞數量顯著增加。相比之下，1.0%土荊芥飼養的太平洋紅鯛的皮膚粘液中對副溶血性弧菌和嗜水氣單胞菌具有顯著抗菌活性。0.5%和1.0%土荊芥能提高太平洋紅鯛皮膚粘液的抗蛋白酶、溶菌酶和過氧化物酶活性。最后，1.0%和2.0%土荊芥飼養的太平洋紅鯛皮膚粘液的超氧化物歧化酶和過氧化氫酶活性較高。綜上所述，研究結果表明，日糧中的土荊芥具有抗氧化和免疫刺激的特性，可在水產養殖方面得到創新應用。
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