“蓮藕（子蓮）-龍蝦（黃顙魚、烏鱧）” 高效種養模式技術 |
| 出處： 作者： 水產養殖網 2020-03-09 10:32:00 |
1．蓮藕（子蓮）田準備及種植
1.1蓮藕（子蓮）田準備
“蓮藕（子蓮）-龍蝦”放養前準備：蓮（藕）田應遠離污染源，非沙土土質，水源充足，排灌方便，面積在20畝以上為宜。入冬前沿蓮（藕）田田埂外緣向田內5～6m處，開挖環形溝，堤腳距溝2m開挖，溝寬2m，溝深1～1.5m；并在田中間開挖“一”字形或“十”字形田間溝，溝寬1～2m，溝深0.8m，坡比1:1.5。同時平整蓮（藕）田池底，在田四周還需建防逃網，材料可用水泥瓦、防逃塑料膜制作，高出地面50cm左右。
“蓮藕（子蓮）-黃顙魚”放養前準備：春季做好水田清池消毒，田埂內四周挖寬3～5m，深0.5～1.0m的環形溝；施足基肥。在水田出入水口做好防逃設施。
“蓮藕（子蓮）-烏鱧”放養前準備：春季做好水田清池消毒，田埂內四周挖寬3～5m，深0.5～1.0m的環形溝；在田埂四周用網片或塑料網布做好防逃圍墻。施足基肥。
1.2蓮藕（子蓮）種植
子蓮品種宜選擇“滿天星”子蓮和太空蓮36號等，蓮藕品種宜選擇植株較高大的中熟或晚熟品種如鄂蓮5號、鄂蓮6號、鄂蓮8號、鄂蓮9號等。3月上旬于定植前15天，將田間水深落至5～10cm，每畝施腐熟豬糞2000kg或者鴨糞、雞糞500kg，45%含量的優質三元復合肥50kg，施后耕整，融泥層達20 cm以上。3月下旬～4月中旬定植藕種，每畝選種藕200支，周邊距圍溝1m，行株距以4 m×3.5 m為宜，邊廂每穴栽3支，藕頭朝向田內。中間每穴4支，每畝栽50穴左右。栽時藕頭呈15°角度斜插入泥中10cm，末梢露出泥面。
2．“蓮藕（子蓮）-龍蝦（黃顙魚、烏鱧）”高效種養技術
2.1 “蓮藕（子蓮）-龍蝦”高效種養技術
2.1.1蝦種投放
蝦苗投放分投放直接投幼蝦苗或親蝦兩種模式。
2.1.1.1投放幼蝦模式
4月下旬至5月，從蝦-稻連作或天然水域捕撈幼蝦投放，要現捕現放，幼蝦離水時間不要超過2小時。幼蝦規格為2～4cm，投放數量為每畝5000～8000尾。放養時，要注意幼蝦質量，同一田塊放養規格要盡可能整齊，一次放足。
2.1.1.2投放親蝦模式
8月份，從良種選育池塘或天然水域捕撈親蝦，按雌雄比例3:1或5:2投放，每畝投親蝦25kg。
2.1.2田間管理
2.1.2.1水位調節
栽后至封行期間應緩慢加深水位，水深從5cm逐漸加深到10 cm。夏至后灌深水20～30 cm，以便蝦到蓮田活動采食。6～8月保持40～80cm深水位。9～11月保持20～30cm水位，12月～第二年2月保持40～60cm深水位，第二年3～5月再恢復5～10cm淺水位。具體水深要根據蓮田條件和不同季節的水深要求靈活掌握。每天觀察蓮田情況，如發現蝦夾斷荷梗較多，則適當降低水位，荷梗變粗變老后，小龍蝦不再夾荷梗，應上深水。
2.1.2.2適時追肥
立葉抽生后追施窩肥，每畝追施優質三元復合肥和尿素各10kg?？旆庑袝r，再滿田追施一次肥料，每畝追施優質三元復合肥和尿素各15kg。子蓮盛花期還要再追施一次結籽肥，每畝追施優質三元復合肥和尿素各20kg，確保蓮蓬大，籽粒飽滿。追肥時，如果肥料落于葉片上，應及時用水清洗。
2.1.2.3病蟲害防治
蓮田病害主要有褐斑病、腐敗病、葉枯病等。要選用無病種藕，栽植前用綠亨一號2000倍或者50%多菌靈800倍水溶液浸種藕24小時。發病初期選用上述藥劑噴霧防治。蟲害主要有斜紋夜蛾、蚜蟲等，防治時要慎用農藥，斜紋夜蛾需人工采摘三齡前幼蟲群集的荷葉，踩入泥中殺滅；蚜蟲可在田間插黃板誘殺。
2.1.2.4飼養管理
由于蓮田水草茂盛，各種底棲動物、有機碎屑等豐富，一般不需投喂人工飼料?？稍谖r溝內投一些水草，在小龍蝦的生長旺季可適當投喂一些動物性飼料如錘碎的螺、蚌及屠宰廠下腳料等。每天早、晚堅持巡田，觀察溝內水色變化和蝦活動、吃食、生長情況。
2.1.2.5收獲
藕帶采收：子蓮和藕都可采收藕帶，采收期主要集中在每年的4～6月。4月上中旬開始采收，5月可大量采收。采后運輸銷售時放于水中養護，防氧化變老。
蓮籽采收：鮮食蓮籽在早晨采收上市。準備加工通芯白蓮的，采收八成熟蓮籽；采收殼蓮的，待老熟蓮籽與蓮蓬間出現孔隙時及時采收，以免遺落田間。
蓮藕采收：藕蓮在10月至翌年3月采收。該模式每667m2可產干蓮子150kg或鮮蓮子350kg、藕產量2000kg。
小龍蝦捕撈：在5月至7月采用蝦籠、地籠網等工具進行捕撈小龍蝦，最后可采取干田捕撈的方法。蝦產量180kg。
2.2 “蓮藕（子蓮）-黃顙魚”高效種養技術
選“黃優1號”黃顙魚?！包S優1號”是華中農業大學水產學院選育的黃顙魚新品種，該魚種腹面平直，體后半部側扁，尾柄較細長。頭大且扁平，吻短，圓鈍，口大，下位，眼小，須4對。體裸露無鱗，側線完全。食性是偏肉食性的雜食性魚類，一般在夜間進行覓食活動，食物包括小魚、蝦、各種陸生和水生昆蟲（特別是搖蚊幼蟲）、小型軟體動物和其它水生無脊椎動物。
早春做好魚苗投放前清塘消毒工作，4月上旬肥水后投放魚種。保持水體一定肥度，水溫達到12℃適時馴食，投喂黃顙魚專用飼料。該魚生長速度快，寸片魚種當年可培育成30～50g/尾的大規格魚種，早期魚苗當年年底可養成上市；80～100尾/kg規格苗種，2～3個月可養成上市；一年可養殖兩茬，產量和效益大幅上升。日常管理中精準投喂、控制投喂，定期調節水質，并注意浮游生物群落平衡及蟲害防治。具體水田春季管理如下：
2.2.1適時投喂
當池水溫度在12℃以上時，黃顙魚可攝食、保重、增重，在冬春季仍因堅持投喂。一般每3～5天投喂1次配合飼料，日投飼率為0.5%～1.0%。若遇連續晴好天氣，水溫達到15℃以上時，應將日投飼率提高到1.%～1.5%。
2.2.2調水
早春提升水位至2m左右，增加水體容量，以穩定水溫。每隔15天左右補充1次新水，每次補水10～20cm，保持透明度為30～35cm，以穩定水質。適時開機增氧，一般選擇晴天中午開機增氧1～2小時，保持池水溶氧在5mg/L以上，以調優水質。池水偏瘦的池塘，每隔10～15天可追施1次氨基酸肥水素，以調肥水質。
2.2.3防病
早春魚類易患水霉病、豎鱗病。水霉病防治：潑灑水霉靈或霉菌凈，用量分別為200ml/667m2•m和50～100ml/667m2•m。豎鱗病防治：潑灑二氧化氯或強力消毒靈，用量分別為100～150g/667m2•m和180～200g/667m2•m。
2.2.4防冰
池面結冰后，應采取打冰洞的方式及時破冰。冰洞面積約0.5～1.0m2，一般每667m2打3～5個。冰洞打好后，應及時清除浮冰雜塵，保持冰面的清潔透明，使冰下有足夠的光照，利用浮游植物的光合作用，增加產氧量，確保魚類越冬安全。
蓮藕（子蓮）的管理與收獲參照“蓮藕（子蓮）-龍蝦”。
2.3 “蓮藕（子蓮）-烏鱧”高效種養技術
烏鱧俗稱黑魚、財魚等，屬于兇猛性肉食性魚類，在自然水體中以小魚小蝦為食；對水體中適應性強，尤其對缺氧、干旱等有很強的適應能力。在清明前后，在水田中央空白處栽種蓮藕（蓮），5月～6月投放麥鯪和烏鱧，通過強化管理、蓮-魚共生，減少化肥、藥物使用；高溫季節提高水位，適當補充一定數量麥鯪。春季池塘（水田）清理與處理如下：
2.3.1曬塘
凍、曬塘底15個晴天以上，通過紫外線的滲透作用殺死底泥表層中的病原體，并通過與空氣接觸的氧化作用，加速底泥中有機物的風化。
2.3.2清塘
每667m2池塘先用75～100kg的生石灰干法藥塘，5～7天后，向池內加水0.8～1.0m，再用100g的溴氯海因（24%）消毒，以迅速、徹底殺滅病原菌、寄生蟲及野雜魚等敵害生物。
2.3.3施肥
投施用0.3%～0.5%的E米菌堆漚發酵并用1%～2%的生石灰消毒好的禽畜糞肥（以雞糞為佳），每667m2施肥量為300kg左右，以培育浮游生物和水生蔬菜的基肥。
2.3.4適時投喂
當池水溫度在15℃以上時，烏鱧可攝食、保重、增重。根據水田中餌料魚豐度，適當補充小魚小蝦供烏鱧攝食。
2.3.5科學調水
池水偏瘦的池塘，每隔10～15天可追施1次氨基酸肥水素，以調肥水質。夏季高溫季節提高水田水位1.2～1.5m。
蓮藕（子蓮）的管理與收獲參照“蓮藕（子蓮）-龍蝦”。
（湖北省水生蔬菜研究所、國家特色蔬菜產業技術體系）
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