草魚鯽魚價格持續上漲，養魚戶如何抓住今年的高魚價？ |
| 出處：海大農牧 作者： 水產養殖網 2020-04-21 20:11:00 |
文 | 圖 動保事業部 李創 崔昊
一、2020年魚價，看好！
對水產養殖來說，2020年是充滿危險和機遇的一年。受新冠疫情、非洲豬瘟和禽流感影響，國內肉類進口量和生產量減少，加之最近幾年政府對環保的整治，大范圍禁養、禁捕，水產品總量呈下降趨勢。2019年爆發鰓出血，致使2020年大批養殖戶棄養、轉養；而今年開春爆發的“魚瘟”，更是導致了嚴重的傷亡；預計今年的水產品總量會進一步減少。綜上所述，根據目前養殖情況及魚價行情來看，今年的魚價較為看好！
圖1 江蘇8兩鯽魚價格走勢圖
圖2 江蘇4斤草魚價格走勢圖
二、魚在，才能享高價！
今年開春大部分地區草鯽魚傷亡慘重，受發病影響，水質差，投喂量低魚體恢復慢，內服不到位魚體質差，嚴重影響正常養殖。而進入5月，基于這樣的體質、水質，草鯽魚可能會面臨更嚴重的疾病威脅：老三病、大紅鰓和鰓出血！加之今年氣候異常，預計今年的病害較往年更嚴重。因此，在魚價行情這么好的情況下，保證成活率是掙錢的基礎，魚在，才能享高價！
圖3 魚病高發，死魚嚴重
三、拉規格，搶高價！
影響利潤的主要因素有產量和單斤魚利潤，具體來說是成活率、規格及賣魚時機，規格和賣魚時機主要影響產量和價格。一般來說，大規格比于小規格魚價高，熱水魚比年底魚價高。因此，在今年魚價行情看好的情況下，把握熱水魚行情，年底賣魚規格更大，是今年養殖能否“暴富”的核心。
受疫情、發病影響，今年放苗節奏、養殖節奏推遲，預計上市時間會推遲且規格也會偏小。而合理使用膨化料，能夠快速拉大魚的規格及產量，在今年魚價較為看好的情況下，其優勢及性價比將更為凸顯，因為由熱水魚和大規格所增加的利潤，要遠高于增加的成本投入。
圖4 影響養殖利潤的因素
圖5 不同月份和規格鯽魚價格波動圖
四、雙“健”組合解決池塘65%的難題為養殖保駕護航！
疾病三環理論
魚體質、病原生物和水環境。只有這三個方面處于動態平衡的狀態，魚體才健康，發病概率才會低。其中魚體質及病原生物是我們相對可控的，而水質的影響因素較多，所以在我們相對可控范圍內，能夠把控三環中的體質、病原兩個方面，另外通過調水保持水質相對穩定，基本就可以解決池塘65%的難題。
圖6 魚病三環理論
1、魚體質方面
一方面，目前飼料配方可以滿足魚生長的營養需求，但隨著近些年疾病高發，需要更針對疾病預防的功能性飼料來提高魚體免疫力；另一方面，在追求高產量、高投喂的背景下，肝腸等消化器官會超負荷工作，導致肝膽綜合癥、腸炎等，為疾病的發生埋下伏筆。因此需要定期使用功能性飼料，以及內服保肝健腸產品，以增強魚體免疫力及消化力。
2、病原菌方面
水中病原菌是殺不完的，我們需要做的是控制病原菌數量處于相對較低且穩定狀態！一方面可以通過菌藻平衡來控制；另一方面可以采取消毒后補充有益菌，或者定期補充有益菌的方式，通過有益菌“生態占位”來抑制病原菌數量。
3、水環境方面
少量多次補肥、補菌，保持水體菌藻平衡，水質穩定即可。
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