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[供方]山東本地鲅魚,馬鮫魚,10斤裝
發布人:
乳山好蠔
(點擊查看信息)
聯系人:王經理
所在地:山東威海乳山世紀大道260號
發布時間:2021-01-07 12:39:00
過期時間:2021-12-30
(該信息已被瀏覽:1836次)
詳細信息
鲅魚主要產于渤海、黃海和東海,其中以山東沿海產量最多。鲅魚在渤海產期為4月,黃海為5月,東海為7月。鲅魚體長呈紡錘形,頭長大于體高,口大而斜襲,背部藍黑色,腹部銀灰色,體側有大小不等的黑色斑點,側線呈不規則斑紋狀,有兩個背鰭相距甚小,背、臀鰭后各有8-9個小鰭,尾鰭分叉深。鲅魚肉厚堅實,呈蒜瓣狀,肉色發紅,味美,刺少。
鲅魚肉多刺少,味道鮮美,營養豐富,而且肉質堅實緊密,呈錐子狀,大概與它游泳較快有關。除鮮食外,也可加工制作罐頭和咸干品。
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