南京市場黃鱔上市量增加 臺灣泥鰍價格繼續下跌 |
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2015-10-19 11:04:00 水產養殖網 出處：中國水產養殖網
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十月中旬尾聲，南京市場黃鱔上市量保持繼續增加的態勢，小規格黃鱔價格有所下滑，中大規格黃鱔價格穩定，另外市場上臺灣泥鰍數量增加價格下滑，黃泥鰍市場受到擠壓。
和上周相比，南京市場黃鱔上市量又增加了，國慶期間南京市場每天黃鱔銷量很大，過完國慶銷量減少了，但是仍然要比九月份要好，價格方面也整體維持穩定，除了小條黃鱔跌價外，中大條黃鱔價格不變。據批發商介紹，這陣子南京市場上賣的黃鱔主要是湖北地區的病魚，規格一般都是二兩左右的比較多，三四兩的黃鱔所占比例較小，發病魚的癥狀和往年差不多，但是病魚上市量沒有往年那么多，所以價格沒有出現明顯下滑的情況。從中國水產養殖網跟蹤的數據來看，10月19日南京市場上8錢-1.3兩黃鱔批發價格是26元/斤，比上周跌了兩塊五一斤，1.3-2兩黃鱔批發價格是30元/斤，2兩以上黃鱔批發價格是31元/斤，價格不變。根據今年湖北湖南等地養殖戶投苗的情況來看，養殖黃鱔大量上市應該會推遲到十一月份，所以目前南京市場黃鱔報價最大的規格就是2兩以上，估計到了下個月會增加3兩以上報價。
和去年相比，南京市場黃鱔價格的另一個特點就是“倒掛”現象不存在了。過去兩三年，每到秋天黃鱔集中上市的時候，三兩四兩這樣的大規格黃鱔價格不如中小規格，而今年已經過去一大半，“倒掛”現象基本消失。夏季養殖戶投苗量減少投苗時間分散，很可能導致今年養殖黃鱔行情迎來近幾年難得的“暖冬行情”。
南京市場上泥鰍的銷量和黃鱔是沒辦法相比的，但是作為水產品的主要消費地，泥鰍的銷量相對來說比周邊城市要好一些，今年泥鰍方面的情況和往年也有些差別，主要就是體現在臺灣泥鰍銷量增加價格下滑，在很大程度上沖擊了黃泥鰍的市場。九月下旬以來，南京市場上臺灣泥鰍上市量持續增加，價格已經從11.5元/斤跌至10.5元/斤，過去的半個多月時間里，黃泥鰍價格也因此受到沖擊，9月28日報價17元/斤，10月8日報價16元/斤，到了10月19日，市場上黃泥鰍銷量很小，批發商暫停報價。這幾年，臺灣泥鰍在各地的養殖規模不斷增加，價格呈現出持續下滑的勢頭，過完國慶節，從南到北，臺灣泥鰍進入集中上市時間，市場價格一跌再跌。在廣東福建，一斤10條以內的臺灣泥鰍收購價格能維持在10-11元/斤，規格小的臺灣泥鰍價格只有8-9元/斤，部分地區養殖戶出現了賣魚難的情況，“養殖戶一下子集中出魚，全國市場消耗速度跟不上，收購商就不敢大量收魚，有些養殖戶要賣魚的話，可能還要提前好幾天聯系收購商，價格也無法提前商定，只能隨行就市”。
對于傳統養殖區域的黃泥鰍養殖戶來說，估計十二月以前個把月時間里，臺灣泥鰍的上市量都不會減少，到了十二月以后，長江沿線及以北地區氣溫降到十度以下的話，臺灣泥鰍就不如黃泥鰍好賣了，“溫度低的時候，臺灣泥鰍從塘口拉到市場上，活力明顯變差，賣相不好，市場銷量就會大幅下降，而黃泥鰍則不會出現這樣的情況，到那時候，應該才是黃泥鰍養殖戶集中賣魚的時候”。
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