|     11月8日,現任華中農業大學食品食品科學技術學院副院長、博士生導師、熊善柏教授應邀于蒞臨三峽漁業公司,圍繞淡水魚的加工趨勢、淡水魚產品的加工方向以及三峽漁業公司如何開展淡水魚加工等議題進行了深入交流探討。
    熊教授系國家大宗淡水魚類產業技術體系加工崗位科學家、國家大宗淡水魚加工技術研發分中心(武漢)主任、湖北省水產品加工工程技術研究中心主任,他在水產品加工保鮮理論與技術、食品大分子結構與功能特性、食品貯藏過程中品質變化動力學、食品加工新技術應用等方面開展了系列研究工作并取得系列重大成果。
    三峽漁業公司擬與熊善柏教授就淡水魚加工研發工作進行合作,提出開展重慶規模最大、生態環保、安全健康、營養美味、方便快捷的淡水魚肉加工食品,以滿足廣大消費者對水產品多種形式的需求! |
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