湖北地區斑點叉尾鮰養殖現狀分析 |
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2018-12-13 15:32:00 水產養殖網 出處：禾晨科技
我要評論 |
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一、概述
（一）斑點叉尾鮰稱為美洲鯰和溝鯰，最早分布在美國中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部分區域，是一種大型淡水魚類，具有食性雜，生長快，適應性廣，抗病力強，肉質鮮等特點，現為美國淡水魚主要養殖品種之一。斑點叉尾鮰于1984年由湖北省水產科學院研究所從美國引種進入到我國，于1989年人工繁育成功，經過多年的研究及推廣，目前在我國大部份地區養殖且網箱養殖量較大，約占比池塘養殖量的60%，但隨著網箱養殖陸續被池塘養殖取締后，池塘養殖隨之會成爆發式增長。因湖北嘉魚是叉尾的苗種主要生產地，受地域因素的影響，湖北將是全國養殖叉尾鮰增長量最主要的區域之一。
二、湖北現階段的養殖現狀
（一）品種
養殖品種主要為當地養殖池塘選育品種和“江豐1號”（該品種由江蘇省淡水水產研究院聯合全國水產推廣總站以及中科水產研究院黃海水產研究所共同培育的創新品種）。在湖北，“江豐1號”主要是在嘉魚縣長河水產繁育基地繁育銷售，單從魚的外觀和生產速度來看目前養殖戶還沒有對比到明顯的區別,但水花銷售價格是本地苗種的2.5倍，所以對大力推廣新品種造成了一定的難度。故嘉魚縣的苗種主要還是以本地苗居多，本地苗預計占湖北整個苗種銷量的80%以上，新品種在10%左右，但本地品種隨著基因的退化，生長速度和抗病力在不斷減弱。
（二）養殖區域
苗種繁育區域主要在嘉魚縣，每年苗種產量預計在7-10億尾左右，銷售區域為全國各地。
成魚養殖主要在湖北的仙桃、荊洲、武漢、黃崗等地區，因網箱養殖基本被全面拆除，所以池塘養殖面積近兩年在不斷增加。
(三）養殖模式
1.苗種：因嘉魚為苗種繁育基地，故主要以銷售水花和苗種為主，放養密度較高，一般畝放養量8-10萬尾,到年底苗種規格基本在20-100尾／斤不等。仙桃胡場、通海等地的苗種放養密度要低一些，一畝放養量在2-4萬尾，年底可達到10-20尾∕斤，一般只套養部份花鰱。
2.成魚：成魚養殖因銷售區域不一樣，故放養模式不一樣。主要銷售西南市場和北方市場，北方市場要求魚的規格在2-3.2斤，放養規格基本在0.4-0.7斤∕尾，放養密度基本在1500-2200尾∕畝，西南市場要求規格在1.2斤以上，但要求1.8斤以上的規格要達到20%以上，其它花白鰱放養比例和養殖區域差不多。
（四）飼料選擇
目前湖北市場飼料使用基本以混養料為主,混養料檔次粗蛋白含量基本為30%。但隨著膨化料的不斷宣傳以及部份養殖戶對膨化料的試用,從17年開始就有20%以上養殖戶開始接觸和使用膨化料，檔次為粗蛋白含量34%專用鮰魚料。通過出魚效果，使用膨化料的出魚量遠遠高于粗蛋白含量為30%的混養魚料，出魚規格和時間都較使用混養料有絕對優勢。
三、湖北叉尾鮰養殖存在的問題
（一）湖北本地的飲食習慣基本不吃叉尾鮰，所以導致成魚全部得銷售到外地,銷往外地的銷售價格對比當地養殖銷售價格至少低1元以上，所以在市場行情不好的情況下，養殖戶虧損較其它地區更大。
（二）品種方面：因本地品種親本在老化，新品種銷售價格和地方品種差距很大，所以養殖戶在沒有對比到新品種有明顯優勢的情況下，選擇當地自育品種還是最近幾年養殖戶的主要途徑。
（三）多數養殖戶不注重保健，年底和年初投喂量較大，導致開春魚病發病嚴重，死亡率較高。
（四）飼料使用檔次較低，生長速度慢，飼喂時間較長，耽誤出魚時間和出魚規格，同時影響銷售價格。
四、叉尾鮰在湖北未來的發展
隨著全國網箱養殖的拆除，結合湖北的地域、氣候等優勢，湖北的叉尾鮰養殖量將會不斷加大，同時養殖密度和飼料使用檔次也將提高。（作者：徐奎）
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