浙江省余姚市河姆渡鎮：打響“茭白田甲魚”品牌 |
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2019-02-20 17:17:00 水產養殖網 出處：中國寧波網
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| 余姚·河姆渡農業博覽會上，大眾評委為甲魚菜肴打分。(何峰攝)
記者何峰 通訊員羅建燦
“春節前是茭白田甲魚旺銷時節，現在開始可以休息一陣了?！庇嘁幽范涉傂芷执彘_明生態鱉專業合作社的錢愛忠是茭白田甲魚養殖戶，正月初十，他在家悠閑地喝著茶?！败滋锛佐~全過程野外生長，平時吃小魚小蝦，肉質鮮美，營養價值高，這幾年知名度也不錯，都是客商上門來收購?！卞X愛忠在近6畝茭白田里套養了甲魚，春節前后實現甲魚銷售額50多萬元。
“河姆渡是甲魚的‘故鄉’，在河姆渡遺址就發現了先人食用甲魚的證據?！焙幽范涉傓r辦工作人員告訴筆者。而在茭白田里養甲魚，可謂無心插柳柳成蔭。2006年，河姆渡的茭白田里出現了福壽螺，對農作物生長造成一定危害，而甲魚是福壽螺的“天敵”，在專家建議下，當地一些茭白種植戶在茭白田里套養甲魚。特別是在小涇浦村，目前有50多位村民在茭白田里套養甲魚，總面積近300畝?！鞍凑瘴覀冩倢嵤┑能滋锛佐~品質提升工程的要求，每畝田放養的甲魚不能超過100只，以平均每只甲魚賣300元計算，總產值在900萬元左右?！焙幽范涉傓r辦工作人員說，沒想到“配角”成了“主角”，小小甲魚富了一方百姓。
河姆渡鎮的茭白田甲魚在余姚及周邊地區具有較高的知名度和市場占有率，但是，前幾年個別養殖戶只顧追求經濟效益，一再提高養殖密度，導致部分甲魚的品質受到影響，影響了全鎮茭白田甲魚的聲譽。為此，該鎮從前年下半年開始實施茭白田甲魚品質提升工程，嚴控準入門檻，規范養殖要求，同時強化政策扶持和品牌營銷，使得茭白田甲魚產業保持了健康發展的勢頭，促進了農業增效、農民增收。
“鎮里建立了專門的實驗室，建立健全質量追溯體系，強化全過程質量安全管理與風險控制，農技人員不定期對養殖戶進行巡查，確保甲魚品質?！辨傓r辦工作人員介紹。據了解，茭白田甲魚提質工程實施以來，河姆渡茭白田甲魚的市場價格穩步上揚，兩年內漲幅超過20%。錢愛忠對茭白田甲魚品質提升工程非常贊成，他說，“通過標準化養殖，甲魚的品質上去了，品牌自然建立起來了，這對我們養殖戶來說是件大好事?！?br>
小涇浦村的養殖戶鮑繼光告訴筆者?！斑@幾年，茭白田甲魚很受消費者認可，僅余姚城區就有30多家中高檔飯店是我的客戶，我天天去余姚送貨?！?br>
為進一步提升茭白田甲魚的品牌影響力，河姆渡鎮為甲魚注冊了“七千年”品牌，免費提供給會員農戶使用，并組織養殖戶集中參加各種展會，拓展市場。
在1月23日開幕的第十屆中國余姚·河姆渡農業博覽會暨第六屆中國甲魚節上，河姆渡鎮精心布置了一個茭白田甲魚特裝展位，組織12家養殖戶前來參展。在展會上，還與余姚市餐飲協會聯合舉辦河姆渡茭白田甲魚菜肴展示活動。除了傳統的冰糖甲魚等，甲魚粽子、東坡甲魚、苔菜脆皮甲魚、干菜焗甲魚、豬手燜甲魚等創意獨特的新式菜品一亮相便出盡風頭，36道色香味俱全的甲魚菜肴讓市民大開眼界。
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