河蟹養殖如何應對2019年特殊天氣 |
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2019-03-27 21:25:00 水產養殖網 出處：科學養魚
我要評論 |
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2019年總體天氣研判
天氣和氣候與水產養殖特別是河蟹養殖息息相關，幾乎每個河蟹養殖者每天都會關注天氣。據今年全國人大會議期間部長通道中國氣象局劉雅鳴局長預測今年的天氣：在全球氣候變暖的大背景下，我國氣候總趨勢是復雜、多變、極端性強。根據預測，今年氣候年景總體偏差，自然災害較重、極端事件較多。今年以來，受厄爾尼諾的影響，我國南方大部分地區降雨偏多。今年汛期降水分布是南多北少，江淮、江南降水偏多。長江流域中下游將有可能發生嚴重的洪澇災害，這對我們河蟹養殖將面臨一次嚴峻的考驗。
災害性天氣對河蟹的影響
災害性天氣具體表現在連續陰雨天氣、出現強暴雨、極度高溫、臺風等方面，具體影響為：
1.連續陰雨天氣出現的時間主要在早春和梅雨季節。早春，連續陰雨天氣，氣溫上不來，河蟹吃食減少，陰雨天與低溫會使水中溶解氧降低，影響水中藻類（餌料）的生長，從而影響河蟹的營養積累。加上河蟹的蟹種正處于一冬天的饑餓狀況，此時，容易出現很長一段時間的空腸空胃，河蟹的營養跟不上，正好進入成蟹養殖的第一次蛻殼階段，往往容易出現河蟹的水癟子癥狀，嚴重的會出現蛻殼不遂或頂殼死亡。梅雨季節正好在第三殼階段，這時的連續陰雨，池塘溶氧缺乏，且水草正處于生長旺盛期，呼吸作用增強，水體pH值、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫超高，水草因得不到光照，草根腐爛，導致底質、水質惡化，形成一個惡性循環，情況較輕的，水癟子癥狀加重，情況較重的，河蟹會出現大量死亡。
2.暴雨極端天氣出現的時候，氣壓降低，水中氧溶解度急速降低，水中溶氧降低，加上微生物及浮游動物耗氧量增加，河蟹會出現缺氧上岸、爬草頭的現象。另外在氣壓低的情況下，?？梢娝w底部污染物泛起，即容易產生所謂“泛塘”現象。同時容易造成晝夜和水體上下層溫差大，水質變化快，水產養殖動物受環境變化影響應激反應加劇，免疫力下降，極易導致病害發生與流行，加之正常出現在梅雨季節，此時正是病毒的發作期，極易導致病毒性疾病的流行與傳染，往往不慎，會導致全軍覆沒。
3.高溫天氣，不僅直接影響河蟹等水生動物的生存和生長，而且通過水溫對水體環境條件的改變，間接對河蟹等水生動物產生作用，幾乎所有的環境因子都受水溫的制約。氣溫有季節性和晝夜變化，水溫同樣也有季節性和晝夜變化，這是眾所周知的規律。高溫期間往往持續時間偏長，如遇天氣突然改變，如悶熱、雷暴雨等，到了夜間，表層水溫下降快，會形成強烈的密度流，帶動池塘底部腐敗物上浮，大量分解消耗池塘溶氧或產生毒物會造成魚類浮頭，泛塘事故，且夏季暴發性蟹病的發生與水溫較高有一定關系，河蟹的攝食速度比較快導致新陳代謝也加快，底質、水質容易惡化，直接影響經濟收入和效益。
4.臺風對河蟹養殖的主要危害。首先它會對河蟹養殖塘口造成破壞，一旦發生臺風，對于周邊生活環境和河蟹生長水環境都會帶來很大的危害。在環境遭到破壞之后，那么河蟹生長的生態平衡自然也就被打破了。在這樣的情況下，河蟹就沒有辦法正常的進行生長，加上臺風的發生往往在6-8月份，此時正值高溫季節，河蟹的抗應激功能又很大程度的受到下降，臺風的出現會使河蟹存在的環境遭到破壞，那么河蟹就沒有辦法按照自己的生長習慣進行生長發育。自然而然就會造成很大的河蟹身體健康上面的損害以及在災害發生之后可能會導致大量的河蟹死亡。如遇到河蟹大量蛻殼時，一旦發生這種災害的話，帶來的危害將是比較大的。
生產建議
1. 及時關注未來5～7天的天氣變化趨勢。根據生產實際情況及河蟹生長情況適時調整池塘管理措施，強化預測預警機制，為今年河蟹生產抵抗自然災害影響，盡可能降低養殖風險。
2.改變防控理念。從近年來生產經驗來看，養殖上大多數出現河蟹出現異?，F象甚至不明原因死亡，其大多數與河蟹的應激能力降低有關，養殖戶已經意識到防控應從藥物防控向生態防控、應激防控轉變，且在生產上得到較好的應用及效果。
3.提高河蟹機體的免疫功能。良好的體質可有效應對和緩解不斷變化的環境影響，因此，在生產中應高度重視定期在飼料中添加VC、免疫多糖、護肝保肝、乳酸菌等增強免疫功能的抗應激、改善腸道的“保健”產品。如發生細菌性疾病，還需在飼料中添加一些中草藥抗菌藥物等。
4.及時判斷池塘河蟹的數量。特別是洪澇災害性天氣可能導致河蟹的不明原因死亡，甚至絕產。因此，我們可根據攝食情況、河蟹的活動情況及時把握池塘的存活量，并根據具體補充后期生產的青蝦等苗種，以保證池塘的利用效率，提高池塘全年的經濟效益。
5.添加池塘增氧設施。在極端天氣的情況下，池塘的溶氧會偏低，這時，只有通過池塘增氧設施的開啟，通過攪水、暴氣、增氧等減少耗氧因子，緩解池塘的缺氧狀況，使池塘中有限的溶氧滿足河蟹的正常生長。如外河環境較好的塘口，在極端天氣出現的情況下，也可通過引入外河水來增加池塘的溶氧。
6.適度施肥，補充有益藻類、菌類。因極端天氣，池塘中有益藻類、菌類會出現死亡，常見的倒藻現象即為極端天氣引起的主要原因。因此，在天氣恢復正常的情況下，應及時適度施用生物有機肥，同時補充有益藻類、菌類如光合細菌、芽孢桿菌等微生態制劑，使池塘的藻相、菌相得到一次很好的修復，從而達到藻相、菌相平衡，促進水體良性循環。
7.加強其他環節的管理。因河蟹養殖離不開水草的管理，極端性天氣對水草的生長影響也是非常大，甚至是決定性作用。因此，應注意勤觀察水草的生長，并根據水草的生長采取促、疏、割、控、護等措施，充分發揮水草的作用。
8.加強損害的設施修補。應加強日常巡塘次數，及時查看池塘的設施損失情況，查看圩池的滲漏、攔網及進出水口的破壞情況。加固池埂及防逃設施，必要時檢查養殖器械和電力設施的安全性能。
作者：興化市水產技術推廣站 張鳳翔
興化市新垛鎮農業服務中心 徐美香
興化市釣魚鎮農業服務中心 陳國前
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