2019年大起大落后的黃顙魚，后市看漲？--回顧篇 |
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2019-12-31 11:58:00 水產養殖網 出處：黃骨魚
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回顧2019年，黃骨魚的魚價，可以用大起大落來形容！
2020年元旦到臨之際，這條魚的行情怎么樣？
展望2020年，這條魚又會是怎樣的走勢？
下面，《黃骨魚》將會用三篇文章和大家聊聊一下上述的三個狀況。今天，學哥和紀浩，會跟大家回顧一下，2019年黃骨魚的魚價怎么個大起大落！
2017年和2018年可以說是黃顙魚價格的低谷期，魚價長時間維持在成本價附近徘徊，養殖戶利潤空間越來越少，信心受挫，到了該放苗的時候，放苗的人少了，魚苗滯銷價格也跟著掉的厲害。2019年開春后，又是廣東以外省份習慣性缺貨的階段，再加上一批投苗量減少，這波缺貨的范圍還是比較大的。開春后黃顙魚銷量持續放大，但魚價卻平平。浙江湖州一帶4.5兩黃顙魚的塘口實際成交價格大概在10.5元/斤，3兩多的黃顙魚塘口價也徘徊在9元/斤以上。在湖北荊州和枝江等地，老口魚存量也越來越少，而6錢~1兩多的新口魚，都有人開出了10元/斤的收購價。但是，廣東珠三角一帶黃顙魚的價格上漲幅度沒有那么大，但也在小幅上漲，6兩頭的雜交魚塘口價漲到了10.3元/斤左右，5兩多頭的漲到了10元/斤左右，3-4兩頭的塘口價格也有9.3元/斤左右。
到了四月上旬，湖北枝江一帶6.5寸老魚塘口收購價格大概是11.5元/斤左右，新魚也陸續開始賣了，塘口價格大概在10.5-11元/斤不等。在廣東珠三角一帶，最近一段時間貨源緊張是市場的主旋律，塘口價格慢慢升高，養殖戶出魚量慢慢增加，5兩頭的黃顙魚價格最高突破了12元/斤，過去一周里，高價刺激養魚戶出塘量增加，價格又略有下調，降到了11.5元/斤左右，具體的出塘價格要看大魚的比例來定?？傮w上而言珠三角的佛山等地黃顙魚存塘量不多。
到了6月中下旬，珠三角的佛山順德南海等地魚價繼續上漲，6兩頭的大魚已經漲到了13元/斤以上了，4兩頭的也漲到了12元/斤。浙江湖州地區黃顙魚存量不缺，但也不算多，尤其是規格很大的成魚不多，存塘魚規格以3兩多頭、4兩多頭的比較多，塘口交易價格分別在10元/斤多點、11元/斤多點。湖北荊州枝江等地目前的存塘魚規格也普遍不大，5-7寸的規格比較多，自從清明節那陣子漲價后，這段時間湖北湖南一帶的黃顙魚價格變化幅度不大，離大型水產市場近的產區價格會有波動，有時候調價頻繁，導致塘口價格變動也頻繁，像枝江等產區主要是拉魚出去賣，塘口價變動相對小了很多。
7月初，大部分地區3天漲0.5-1元/斤，而且黃顙魚的價格屢次創新高，不斷攀升，到了中秋節前，后有部分地區甚至賣到15元多/斤。
其中，廣東佛山地區6兩頭已經賣到15-15.8元/斤，突破黃顙魚以往的價格，其中3兩炮頭為13元/斤，4兩頭13.5-14元/斤，5兩頭14.5元/斤，均漲價1元/斤，可謂是漲勢迅猛。該地區存塘量依舊保持少的狀態，新魚未上市，養殖戶趁著魚價高好銷紛紛賣魚。同時，廣東不少魚販跑到福建及浙江等地拉魚到廣東。
廣西地區這周魚價漲勢也不輸廣東地區，平均3天漲0.5元/斤。據魚中介紹，最近因暑期來臨，消費端拉動增多，需求量增多，加上本地存塘壓力大，持續拉動魚價。許多養殖戶都還在等價銷售，預計后市還會漲1元/斤。另外，本地新魚預計7月中下旬上市。
浙江地區、河南地區和四川地區本周的價格也隨著全國黃顙魚的價格上漲而略微上調，上漲幅度不大。其中河南鄭州地區在全國大魚存量極少的情況下，仍有8兩炮頭大，售價15元/斤，實屬罕見。
中秋節以后，各地魚價維持穩中小漲的態勢，珠三角地區硬5兩頭的黃顙魚塘口收購價格已經漲到了15.8元/斤左右，江浙地區4兩頭的基本維持在14元/斤出點頭，湖北地區6寸黃顙魚塘口價大概在13元/斤出點頭，四川地區8錢起2兩頭的塘口價大概在12.5元/斤。
高價運行大半年，到了10月黃金周，由于市場價太高，消費端不接受，抓魚的人少了，導致流通量變少，十月上旬開始下跌了0.5元/斤，其中單性3兩價格為12.2-12.7元/斤，單性4兩價格為13.5元/斤，5兩的價格為14元/斤。據悉，現階段廣東地區新魚未上市，成魚存塘量低，規格主要以3兩-4兩為主，大規格魚較少，許多養殖戶一直惜價不售。
廣西地區本周價格也在持續上漲，存塘量不多，主要運往貴州市場，規格以7寸半篩為主，8寸半篩較少，價格為14.5元/斤。
由于今年廣東幾乎都是養殖雜交苗，漲速較快，魚價也比較高，到十月中旬，廣東地區新魚已開始陸陸續續上市，目前規格主要以2兩炮頭和3兩炮頭為主，4兩炮頭幾乎沒有。這段時間廣東黃顙魚價格，3兩炮頭的新魚價格為12.5元/斤。新口魚開始銷售，及部分外省魚進入廣東市場，慢慢動搖了廣東黃骨魚高企的魚價。
同時，隨著螃蟹等水產品上市，市民選擇增多，黃顙魚消費出現消費乏力的情況，主要以產區本地及周邊消費為主，跨省區流通量減少，不少產區新魚上市，導致多地魚價爆跌。外地魚逐漸上市，以往運輸外地的魚價格無明顯優勢，消費乏力，到了十月底，魚價出現大幅度下跌，珠三角地區價格跌幅高達2元/斤。
十一月初，廣東老口魚，4兩多報價12.5元/斤，5兩多13.5元/斤。據了解，當前出的新魚便是本地新魚炮頭不大，目前有價無市，新魚大魚成數不高，炮頭不大，3兩多為主，大魚占一兩成，毛毛魚居多，再過20天左右新魚大量上市，目前統貨為11元/斤，個別養殖出魚價為10.5元/斤。江蘇新魚大量上市，沖擊各地魚價。當前江蘇2-3兩雜交魚的價格為10.5元/斤，價格與上周相比上周相比下跌1.5元/斤，不僅如此，江蘇新魚主要運往浙江湖北等產區，不斷沖擊當地魚價，導致大部分地區價格暴跌。四川地區新魚上市，加上受中秋節以及國慶節雙節提前消費影響，出現消費疲軟，當前魚價為2-8兩價格為10元/斤，下跌幅度高達2.5元/斤。
十一底至今，廣東黃骨魚幾乎是新口魚的天下，3兩多的雜交才9元多，4兩左右的雜交才10元左右，5兩多的魚才11元多左右。全國各地的魚價都不怎么理想，銷量也平平。（出處：黃骨魚）
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