10元/斤的跌幅？別慌！利潤空間依舊誘人，這條魚的養殖規模還將擴大 |
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2020-03-14 10:20:00 水產養殖網 出處：水產熱點
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國內的珍珠龍膽石斑魚，低迷已經從去年持續到今年，疫情更是對其雪上加霜。即使目前市場流通開始逐漸恢復，流通量增加，但對于巨大的存塘量仍顯得力不從心。相比之下，紅東星斑的處境要好得多。
如今，紅東星斑在海南島從初步嘗試養殖至今已有5年時間，現已在文昌、瓊海、三亞以及樂東、儋州等地有所分布。其規模逐年擴大，養殖模式也日趨完善。在此次疫情當中，往年春節期間的旺盛消費力未能得到釋放，紅東星斑作為被賦予喜慶的意頭的水產品種，也錯過了春節期間的紅利。
相比去年底魚價降幅超10元/斤
雖同樣流通受阻，價格下滑，但對紅東星斑的整體影響并不算太大。其養殖周期長，在市場需求小、價格平穩之時，大部分養殖戶往往可以繼續存塘不急于上市，靜待下一波行情上漲。
當然，也有不少養殖場，在疫情前已經被流通商預定好，但受困于疫情的影響，節奏被打亂，被預定的魚未能按原計劃上市，目前仍然存留在塘內。
相比去年年底，紅東星斑有超過10元/斤的跌幅。當前海南紅東星斑1.3斤規格的價格120元/斤左右（去年年底超過130元/斤），1斤左右規格105元/斤，處于低價運行當中。
流通暫難恢復，5~6月或將迎上漲行情
現階段，存塘中2018年的魚（1.3斤左右）占20%~30%，2019魚（7~8兩）的占比為60%~70%，此外還甚至有不到10%的2017年魚，已達到2~3斤的大規格。相比之下，存塘大魚承受著更大的風險，養殖戶更急于銷出大魚。
“紅東星斑的主要消費途徑是高檔餐飲酒店、民間喜宴酒席，這些消費在最近一段時間還是難以恢復，所以現在很少人來收魚。但長遠來說，紅東星斑依然有廣闊的消費市場?！庇袠I者介紹。
當下處于春節后、清明五一前之間的空檔，即使無疫情影響，仍是消費較為冷清的階段。因此更多養殖戶，在這一時期內，將更多的注意力放在管理方面，按照往年情況，5~6月魚價會開始抬升，屆時收魚和出魚都會明顯增多。
投苗量有待回暖，前景仍被看好
但整體而言，這兩年魚價都有稍微下滑的趨勢，當中主要的因素為市場上不斷增加的養殖量。據悉，2019年相比2018年，海南紅東星斑的投苗量增加超過30%，也就意味著，今年存塘的魚也較往年增30%，存量可觀。去年紅東星斑的成本維持在60~80元/斤，大多數養殖戶和經銷商都能從中盈利。
有業者提到，雖然目前受限于疫情，投苗相對去年同期減少，但隨著疫情趨于結束，投苗量也會逐漸回升，很有可能今年的投苗量在去年的基礎上將有進一步的增長。
這其中的增長，多來自于不斷新增的養殖戶。由于去年海南對蝦行情較為低迷，部分養殖戶把蝦塘改造成東星斑水泥池（少部分為珍珠斑轉養），從而實現了轉養；更有從廣東、福建等地的養殖戶，看到紅東星斑誘人的利潤空間，也前來租塘養殖。多種途徑下，養殖量實現擴大。
可以預見，未來魚價平穩下滑不可避免，但大體保持平穩。
但畢竟紅東星斑屬于高檔魚，進入門檻較高，一般的養殖戶很難承受當中的風險。紅東星斑的養殖的基建投入大，養殖周期長，一旦過程發生缺氧等意外事件，損失慘重。
這一特性也決定著，經過風險評估后才進入的養殖戶，往往是較為優質的。因此，紅東星斑很大可能性不會步其他品種的后塵，如小龍蝦、羅非、草魚、生魚等，養殖戶扎堆進入，共同將行情弄垮。
如今，紅東星斑仍是一個朝陽品種。(出處：水產熱點）
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