成魚價格持續上漲，養殖戶搶苗厲害！今年又是加州鱸大牛市？ |
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2020-04-20 18:26:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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一個品種最火的時候是什么樣？目前的加州鱸就是這個樣子。一方面流通市場在不斷的恢復中，價格持續上漲，養殖戶惜售觀望心態重；另一方面今年養殖戶搶苗更厲害些，魚苗價格報的比較混亂。長線的魚價很難做出預判，但是越火的品種有人高興有人擔心，高興的是目前這個品種熱度很高，擔心的是養殖戶這樣搶著放苗，到了下半年會不會又像去年那樣大起大落。
這陣子廣東佛山地區8兩起步的加州鱸塘口收購價格是13.5-14元/斤，9兩起步的14-15元/斤，價格看起來穩定但實際操作的過程中有些混亂；浙江湖州、江蘇吳江這陣子總體都在上漲，9兩以上的標魚漲到了14.5元/斤左右，價格越來越貴，市場流通方面的壓力已經在增加了，“塘口價格確實在上漲，但南京魚價這幾天不太好，拉魚到市場不太好賣，流通商沒什么利潤，拉魚要緩一緩”。之前一陣子廣東魚價上漲，轉到江浙地區抓魚的水車多了點，但現在江浙也在漲價，有的水車老板拉了幾次也有點吃力。
五一節前漲點好像是理所應當然的，但是按照往年鱖魚和鱸魚價格的對比，現在的鱖魚又顯得太便宜，鱸魚顯得貴了一些，這在后期也可能會在一定程度上影響鱸魚價格繼續上漲，流通商估計，五一之前估計魚價還能有5毛左右的上漲，具體到時候能漲多少還要再看看，“總體上比之前的市場好多了，但現在的塘口價格有些亂，市場價格也有些亂?！?br>
目前廣東和江浙以及其他產區，缺魚倒不缺，主要是在這一波行情回暖的過程中，養殖戶惜售的心理越來越重了，賣魚積極性不高，不少人等著五一的時候再漲一波價格。水產養殖網了解到，現在塘口抓魚的價格也是比較亂，比如佛山地區同樣是9兩的規格，有的開14元/斤，有的要開15元/斤，“這個價格不算太高，但現在拉到市場上不一定都好賣，武漢這些市場批發價不過也就是15.5元/斤，再高就沒辦法賣了”，最近拉魚掉秤的風險還有，掉的厲害有4個點，再加上運費和損耗，流通商沒辦法賺錢，積極性也不高，“價格上去了，市場銷量多少會受點影響的，但有些生意不賺錢也要做，現在門市也都在慢慢熬著，等到下游拿貨的能慢慢接受價格上漲了才能好點”。
在市場的恢復階段，養殖戶惜售心態上升是可以理解的，畢竟去年最高的時候漲到了20多塊，養殖戶對于今年上半年的魚價期望比較高，認為今年又是加州鱸的大牛市。養殖戶想漲價是可以理解的，但是市場如果不買賬的話，必然會導致市場流通量的減少，這對流通商不利，最終養殖戶也不一定落到多少實惠，養殖戶還是要根據自己的塘口情況來決定何時賣魚，“如果魚沒問題的話，養殖戶可以等等，多漲一點是一點；如果魚質量不太理想的話，建議還是別盲目等，一旦等價的過程中如果出現問題了，損失就不是一星半點的”。
近期加州鱸價格持續堅挺，流通商認為也是屬于市場試探的階段，盡管不少養殖戶惜售等價格繼續上漲，但最終還是要靠市場來說話。水產養殖網了解到，目前廣東大的流通公司也在觀察北方市場，“這幾天銷量不行了，也說明終端消費是支撐不了魚價的上漲，流通公司在收魚的時候肯定也會有所考慮，塘口一味地提價收魚也不現實，那樣有價無市，流通公司利益也會受損”。今年浙江湖州地區的生意也不算好做，因為當地魚中成立了流通公司，“外地水車拉魚的費用漲到了3毛錢，現在水車老板生意本來就是勉強維持的，魚的質量參差不齊，抓幾次沒錢賺的話，也不會再去抓了”。
成魚價格堅挺，養殖戶的信心也被不斷刺激，一方面是有魚的養殖戶等著災賣高點的價格，另一方面有空塘的就急著放苗，但由于今年天氣等方面的問題，育苗并不是太順利，苗價也是持續的漲，7朝苗價格大概是0.35元/尾，7朝半大概是0.5元/尾，8朝大概是0.6元/尾，8朝半苗大概是0.65-0.7元/尾，9朝苗大概是0.9-1元/尾，價格比上周大概漲了1-1.5毛，水花大概在100元/萬尾左右，有的報120元/萬尾，“苗場直接拿的話一般100元一萬，中介價格會比較亂，今年水花成數低、供不應求，價格比往年貴了20-30元，一般都是留給熟客的”。水產養殖網了解到今年水花成活率大概30%左右，“如果標大苗到100口斤左右的，成活率更低只有5-10%，往年標大苗的成活率有20-30%”。珠海綠康源生物科技有限公司覃超認為，一方面是天氣方面的問題，另一方面可能也跟種質退化、種魚成熟度不好等因素有關系。
從目前加州鱸苗繁育的情況來看，總體上不太樂觀，如果今年育苗成活率總體都不行的話，苗種緊張肯定要導致苗價繼續上漲，有的養殖戶還不一定能及時拿到苗；如果后面天氣轉好的話，育苗成活率上來了，苗種不那么缺了，最多就是放苗的時間稍微推遲。不管怎么樣，魚苗交易這個環節是非常重要的，養殖戶看苗的時候一定要看仔細了，防止買到劣質苗。如果短時間拿不到好苗，可以寧愿遲點放苗甚至今年不養都行，不能太著急導致吃虧上當，“一個成熟的養殖戶，其實應該看淡行情的變換，凡事都不能太盲目?，F在成魚價格那么好，不代表下半年就一定好，去年就是典型的例子，如果光是拿苗價格就太高的話，再加上飼料價格也上漲了，到時候誰又能保證不虧本呢？”
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