20多年河蟹養殖老手活學活用，用出“1+1＞2”的效果！ |
|
2020-06-09 18:12:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
我要評論 |
|
|
這段時間正是江蘇等地河蟹脫三殼的高峰期，在蘇北地區，最近溫度已經升上來了，也會有偶爾的雨天騷擾一下。根據天氣預報，9日起江蘇淮河以南地區自南向北先后入梅，今年的梅雨比往年提前了十天左右。預計今年要到7月中旬出梅，梅期長度可能偏長。脫殼期碰上高溫多雨的天氣，這對河蟹養殖戶來說會是很大的挑戰。
今年的疫情對不少水產養殖戶形成了影響，賣蟹賣的遲的養殖戶受到了巨大的影響。不過對很多興化的養殖戶來說，去年的螃蟹早早地就賣完了，疫情管控最嚴的時候，塘口管理受到了短暫的影響。隨著疫情慢慢緩解，養殖戶也就早早地開工復產了，據興化市余銀水產養殖科技專業合作社、余銀水產養殖有限公司董事長徐余銀介紹，今年盡管有疫情，但塘口管理的工作沒有受到什么影響，“合作社里其他成員的情況總體也很好，這主要得益于我們合作社統一管理的模式，在河蟹苗種、飼料、動保產品的選擇和使用上，成員的步調基本都是一致的，從一殼二殼的情況來看，無論是成活率還是翻倍率都表現的不錯，現在都在脫三殼，情況還比往年更好一些”。
最近幾天孫老板蟹塘脫下來的“三殼”
余銀水產養殖有限公司總經理孫國華養殖河蟹有二十多年了，他總結出來的“提水、種草、投螺、稀放、調控”的河蟹生態養殖模式，讓當地不少養殖戶跟著受益了，2018年，他率先在永豐鎮全程使用“世昌”河蟹飼料，效果很明顯，改變了當地投喂冰鮮魚養螃蟹的傳統習慣，這幾年也有很多養殖戶也跟著轉變，“今年我們依然使用世昌河蟹料，而且活學活用，開始將河蟹料發酵之后再投喂，效果比往年直接投喂河蟹料更好”。據了解，現在不少公司和養殖戶在“發酵”這個環節做文章，但“發酵”的技術掌控并不是人人都能掌握的非常好，孫國華表示，最少要有三方面的條件達到了才能很好的發揮“發酵”的效果。
首先河蟹飼料質量要好，“之前試過不少廠家的飼料，一直沒找到合適的飼料來發酵，比如說穩定性方面不太滿意，今年用世昌蟹料發酵效果不錯”；其次要用好的菌，目前市面上各種菌類產品很多，五花八門的讓養殖戶在選擇上有很大的困難，“看起來很多產品，養殖戶一旦選擇了不好的菌，就可能吃虧上當，之前我們只是用國昌生物的乳香寶等產品來調節水質等等，今年開始用國昌的乳香寶來發酵世昌飼料，效果是很不錯的”；第三，養殖戶發酵的手法也很關鍵，技術經驗達不到一定水平的話，再好的飼料和菌也發酵不出來好的效果，“技術門檻也是比較高，不是簡單的混在一起隨便就能搞出來的，怎么搭配操作是非常關鍵的。只有這三方面都很好地配合起來，才能實現達到了1+1＞2的效果”。
余銀水產養殖有限公司董事長徐余銀
徐余銀告訴水產養殖網，這兩年使用世昌河蟹料和國昌生物的動保產品，效果是顯而易見的，“之前我們一直就堅持走養精品蟹的路子，和世昌合作三年了，精品蟹的路子我們走起來更容易了，而且合作社里很多養殖戶也跟著我們一起使用。雖然說我們合作社在管理和產品采購商很統一，但我們也是給養殖戶篩選質量過硬的產品，要不然就是坑了養殖戶，對不起養殖戶對我們的信任”。這幾年，河蟹養殖戶的技術經驗越來越豐富，對市面上那么多產品也增加了不少的辨別力，“凡事都要靠效果來說話，靠效果打下來的市場更穩固”。
目前合作社有的養殖戶蟹塘已經脫完三殼，有的正在脫三殼，徐余銀表示，合作社一直給成員宣傳執行的都是把工作做在前面，“通過這些年的不斷總結摸索，我們發現只有把工作提前做好了，每個環節才能順利的完成，該補草的補草，該調水的調水，有的塘口我們還會建議養殖戶要適當補充微量元素?！睍r至6月份，余銀水產養殖合作社里大多數的塘口養殖節奏差不多，個別塘口會有些誤差，畢竟每個塘口的實際情況還是有點出入，“我們都是建議養殖戶要根據自己塘口的實際情況來操作，不能盲目照搬我們平時的指導技術”。
這幾年隨著養殖規模的不斷增加，不少養殖戶感覺養殖河蟹的利潤空間在慢慢下降，今年在疫情的影響下，不少人對秋天河蟹價格開始擔心起來，有的養殖戶開始選擇銷售一部分“六月黃”來回籠一部分成本，徐余銀認為這個適合密度高、產量高的塘口，但并不是所有塘口都適合，“現在養蟹的人很多，有的人養普通蟹，放苗密度高、希望產量高一些，像我們專門養精品蟹的話，產量方面我們不會比周邊養殖戶低什么，但我們更注重追求規格和質量，每畝投放不足1000只的大母本蟹苗，一般在10月底才會陸續上，絕對不會為了搶著早上市而忽視質量”。這兩年大母本蟹苗逐漸推廣開來，徐余銀和合作社成員也都投放大母本蟹苗，“大母本更容易養出大螃蟹，這個很多人都知道了，我們目前選擇的是45母和5母蟹苗比較多，把蟹塘水環境管理好，再喂好的飼料，尤其是今年我們搞的這種發酵飼料，在翻倍率等方面讓我們非常滿意”。
余銀水產養殖有限公司養出來的優質大閘蟹（2019年資料圖）
今年在部分養殖區域，一些養殖戶過分擔心秋天的螃蟹價格不好，甚至在養殖投入上變得吝嗇起來，“有些人對塘口管理也沒有往年用心了，動保和飼料等方面的投入上，感覺馬馬虎虎就差不多了，主要就是圖價格便宜就行了，實際上這些都是錯誤的，沒有投入哪里來的回報?！睂O國華認為，越是這個時候越不能貪便宜，一旦選擇了質量不好的產品弄不好就損失慘重，“不僅要選擇好的產品，還要能把好產品的效果發揮到最大，就像河蟹飼料，從生產線上下來的都是一模一樣的，同樣的河蟹飼料，不同的養殖戶就能用出不同的效果，活學活用也是非常重要的”。
今年的中秋節和國慶節是同一天，肯定又會有很多養殖戶選擇在這個時間段上市，但去年慘痛的教訓相信很多人還沒有忘記。提前上市的想法是好的，誰都想早點賣出好價格，但沒有規格和品質支撐的螃蟹到市場流通，恐怕又是個悲劇，尤其是今年不少水產品目前的消費力都感覺有些疲軟，如果到時候讓消費者再早早吃上質量不好的蟹，就會又一次傷害消費者的信心。
余銀水產養殖有限公司的源遠流長品牌大閘蟹
這幾年提前上市的問題越來越嚴重，希望2020年大家不要再重蹈覆轍了。對于今年的螃蟹價格，徐余銀認為現在螃蟹養殖戶越來越多，競爭自然也就越來越強了，“希望養殖戶朋友能以平常心去看待螃蟹價格的好與壞，養出好的螃蟹是第一位的，其次價格隨行就市就可以了。養出好的螃蟹讓消費者享受美味，肯定會得到市場公正的認可，但養不出好螃蟹還指望賣出好價格，就很不切實際了?！?br>
|
|
|
|
|
|
 資訊分類 |
 |
|
|
|
|
|
相關資訊：
資訊連接
