全雌翹嘴鱖“鼎鱖壹號”面世 長速快20% 可錯峰上市 |
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2020-06-20 09:46:00 水產養殖網 出處：海洋與漁業雜志
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| “西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥?！摈Z魚肉質鮮美，無肌間刺，養殖周期短，一直是受人們喜愛的淡水魚類。
近日，記者獲悉，鱖魚家族再添新成員，中山大學生命科學學院（以下簡稱“中山大學”）張勇教授帶領的團隊經過4年時間研發，成功培育出全雌翹嘴鱖“鼎鱖壹號”，目前已進入中試推廣階段，擬申報新品種。這是中山大學在長珠雜交鱖之后研發的又一碩果，將進一步推動鱖魚產業的發展。
研發初衷：
1齡魚，雌性比雄性生長快
實踐出真知。全雌翹嘴鱖“鼎鱖壹號”能面世，說起來，張勇教授表示，有養殖戶的一份功勞。很多鱖魚養殖戶發現，出魚時，70%的大魚都是雌性。研究也表明，鱖魚在1齡魚養殖階段，雌性生長比雄性快。
“對養殖戶而言，對苗種主要關注三點：一是生長快；二是抗??；三是規格整齊?！睆堄陆忉屨f，改良生長性狀要比篩選抗病品系容易，鱖魚是吃餌料魚的，如果長速快，餌料成本就低，配套設施也可相應減少，從而節約土地成本，提高養殖的經濟效益。
基于產業化的需求，從2016年開始，張勇教授帶領中山大學團隊啟動了全雌翹嘴鱖的研發。
研發難點：
精準誘導偽雄魚并快速識別篩選
要研發全雌鱖，首先要知道鱖魚性別控制的機理。鱖魚性別是由遺傳基因控制的，和哺乳類以及人類一樣，性別決定是XY基因型，即XX是雌性，XY是雄性。其次就是親本的培育，要想生產全雌品種，從苗種生產的角度，現在普遍做法是誘導出XX的偽雄魚，將其與正常的XX雌魚交配就能生產出子代都是XX基因型的全雌鱖魚。
“我們研究出了人工精準誘導鱖魚雌魚性逆轉成偽雄魚的生殖內分泌調控的方法，獲得了鱖魚XX偽雄魚?！睆堄抡f，他帶領的團隊通過持續跟蹤鱖魚性別分化發育過程，確定了鱖魚性別發育的關鍵時期和生殖內分泌調控的時間窗口，優化了人工誘導的方法和時機，解決了偽雄魚性腺發育畸形、精液無法擠出等技術難題，精準誘導出了鱖魚的功能性XX偽雄魚。
正常鱖魚經過人工誘導后全部為雄性，XX偽雄魚和XY真雄魚無法區分。一開始，只能通過側交的方式再通過子代的性別檢查來反推篩選親本，花費時間太長。所以，他們通過全基因組測序比對的方法，直接篩選得到了鱖魚的雌雄性別特異序列，找到了“密鑰”能快速區分鱖魚的遺傳性別。這項技術極大地推進了人工誘導后偽雄魚親本篩選的進程。關于該技術的最新文章已發表在Aquaculture上，開發的分子標記也申請了專利。
親本培育出來后，再就是解決產業化的難題。團隊中李桂峰教授突破了鱖魚偽雄魚精子冷凍保存技術，通過該技術解決了鱖魚生產時間、空間的限制，可以實現跨市跨省跨區域精子運輸，為產業化進程掃清了障礙?！岸Z壹號”培育成功，是現代生物技術在水產行業運用成功的典型案例?！睆堄驴偨Y說，從基礎理論雌雄差異最基本的遺傳信息分析，到親本生殖內分泌調控誘導技術，再到偽雄魚精子冷凍保存技術，全雌翹嘴鱖的研發是綜合運用生物技術手段的成果。
“鼎鱖壹號”長速快規格齊整
擬申報新品種
據了解，全雌鱖“鼎鱖壹號”的突出優點就是生長速度快。生長實驗對比結果顯示，在5個月內的養殖期，“鼎鱖壹號”比普通翹嘴鱖長速快20%。根據該魚長速快的特點，再通過控溫早繁技術，3月就可出苗，再養120天，7月份就能達到350克/尾的上市規格，正好填補鱖魚傳統的六七月份空檔期。
“鼎鱖壹號”的另一個優點是規格整齊。由于父本可控、再和經選育的母本進行繁殖，培育出來的子代的性狀更加穩定，從而魚體的規格大小更均勻一致；這樣既可減少了鱖魚的自身殘殺，餌料魚的投喂也會更方便。張勇解釋說，鱖魚是吃餌料魚的，如果鱖魚大小不一，對餌料魚的需求也不一，不光影響鱖魚飼養，還需增加養殖的配套設施，投喂成本自然也就增加了。
據悉，全雌鱖“鼎鱖壹號”苗種培育技術已完善，進入中試推廣階段。2018年進行了小規模的養殖測試，2019年生產了130萬尾全雌鱖苗進行推廣養殖，不論是測試還是推廣養殖，均效果很好。今年的目標是在全國各地推廣1000萬尾苗，目前已經有800萬尾苗“游”進養殖戶的魚塘；由于優點突出，深受養殖戶的歡迎，魚苗供不應求。張勇表示，“鼎鱖壹號”擬于今年申報新品種，接下來，中山大學鱖育種團隊將繼續與廣東梁氏水產種業有限公司攜手合作，完善和規范“鼎鱖壹號”包括種質檢測和疫病檢疫在內的親本培育和種苗生產規程，建立“鼎鱖壹號”種苗規?；a技術體系和模式，擴大“鼎鱖壹號”的生產規模，在全國范圍內進行推廣。
全雄翹嘴鱖、
全雌雜交鱖也在研發路上
除了全雌翹嘴鱖外，張勇告訴記者，中山大學相當重視鱖魚種業和產業研究。目前，張勇教授帶領中山大學廣東省水生經濟動物繁育重點實驗室團隊有關專家，分別在選育、制種技術、營養需求等方面協同攻關，著力研究全雄翹嘴鱖、全雌雜交鱖和飼料馴化鱖魚。
據了解，翹嘴鱖長到第二年性成熟，性成熟后雌性鱖魚有一段時間的吃料主要是增長性腺，產卵后體質更會變弱，肉質變差。因此如果養殖大規格的鱖魚，全雄鱖魚是更好的選擇，上市時間也更加靈活?；诖?，全雄鱖魚就成了中山大學在鱖魚方面的研究方向之一。
目前，中山大學已經掌握了斑鱖的性別控制機理，正在開展斑鱖的性別控制研究，即通過人工誘導出斑鱖偽雄魚去生產全雌雜交鱖或全雄雜交鱖；這就意味著在不久的將來，也許就有“長珠雜交鱖2號”乃至“長珠雜交鱖3號”出現。
和翹嘴鱖相比，長珠雜交鱖更容易馴食。張勇告訴記者，其團隊一方面正在基因組的基礎上，通過長珠雜交鱖和翹嘴鱖之間的對比，研究魚類對馴食飼料的分子機制，力求篩選出影響馴化的分子從而進行選育。另一方面，從誘導鱖食性轉變的技術方法上，提高鱖魚對飼料的適應能力。兩者殊途同歸，都是以攻克鱖魚的飼料馴化為目標推進工作?！拔覀兿Ｍ瞥鼍哂懈焐L速度、更好的形態外觀、更強的抗病抗逆性能的新品種，為鱖魚養殖業的生產效益服務?！睆堄氯缡钦f。
開啟鱖魚種業開發新大門
促產業飛躍發展
全雌翹嘴鱖“鼎鱖壹號”的出現，打開了鱖魚性別控制技術的應用方向，解決了長期困擾商品鱖魚規格參差不齊，影響養殖效益的問題，將在科學研究領域和鱖魚養殖業中激起一輪新的熱潮，同時，也將提高土地的利用率和餌料魚的資源利用率?！靶詣e控制是一個生物技術，該技術的出現為鱖魚的種業開發開啟了一扇新大門，對整個鱖魚的育種具有極大的推動作用?！睆堄抡f。
好品種能極大刺激養殖戶的養殖需求。養殖“鼎鱖壹號”能更科學更方便地進行池塘管理，縮短養殖周期，節約土地和飼料成本，提高經濟價值，符合現代水產養殖業綠色發展，高質量發展方向。近幾年，我國的鱖魚年產量一直徘徊在30萬噸左右?！岸Z壹號”的出現或許是一個契機，有望帶領鱖魚產量沖向另外一個高峰。張勇表示，隨著鱖魚產業研究的協同攻關不斷深入，生物育種、病害防治等技術將形成合力，推動鱖魚產業飛躍發展。他預測：“未來，鱖魚的年產量將輕松增至40萬噸，將拉動加工產業和市場消費再上新臺階?！保ǔ鎏帲汉Ｑ笈c漁業雜志 記者：高曉霞）
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