下半年養殖戶日子難過？洪水后是高溫，華中草魚降價！廣東草魚漲勢猛但有價無市！ |
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2020-08-14 23:56:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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| 最近一段時間里，盡管部分地區草魚等常規魚品種價格略有下滑，但總體仍維持還不錯的價格，廣東一帶缺魚的情況比較明顯，魚價一漲再漲。從市場的流通情況來看，受高溫等因素的影響，不少市場的銷量有些下滑，另外近期四川等產區暴雨比較厲害，部分魚塘損失也比較大。不過對于很多養殖戶來說，最近飼料價格上漲引起的討論更多，目前只是部分主產區水產飼料價格上漲，據說未來一周其他產區也要陸續跟進漲價了。
8月上旬，草魚價格持續上漲的是廣東珠三角等地，主要就是普遍缺貨，“估計現在能上市的草魚只有1成左右的存塘量，不少養殖戶還在等價格繼續上漲”。從水產養殖網跟蹤的情況來看，7月底的時候，珠三角的超市鯇塘口收購價格大概是5-5.2元/斤，8月第一周超市鯇漲到了5.6元/斤，這兩天漲到了5.8元/斤，3斤以上均重5斤的草魚收購價格大概是6.3元/斤，當地魚中說現在草魚確實很緊張，最近價格持續上漲，手頭有魚的養殖戶更不想賣魚了，“8月下旬廣東草魚價格可能還要漲，不排除9月份草魚還要漲價，這個情況往年很少見?，F在的價格是不錯，但有點有價無市的意思”。
成魚價格一路上漲，草魚苗價格也在持續上漲，8月上旬中山黃圃鎮1-3兩小草魚苗交易價格大概在6.3元/斤，現在已經漲到了6.6元/斤，2-5兩和3-7兩的中苗大苗繼續缺貨，估計缺貨的情況還會繼續維持一段時間。以前成魚漲價的時候，養殖戶放苗的積極性很高，但現在存塘的草魚苗規格偏小，養殖戶對大規格草魚苗需求很強，導致現在抓苗的養殖戶很少，“成魚價格越好，養殖戶對大苗的就越有興趣，放大苗可以早上市搶好價格，抓小苗的意義不大”。
江蘇地區幾個常規魚存量都不算多，白鯽魚缺貨的情況繼續維持，“蘇北地區白鯽魚有價無市，存塘量很少，大規格的鯽魚尤其少，現在如果有魚收的話，8兩以上白鯽魚收購價大概是12元/斤。白鯽魚缺貨漲價的時間太久了，要么是用其他鯽魚替代了，要么就是轉而消費其他品種了，8兩起步的白鯽魚長期處于10元/斤以上的價位，或許對市場并不是什么好事情”。水產養殖網了解到，在蘇北的鹽城泰州揚州淮安等地，8兩以上白鯽魚塘口收購價格如果能維持在8元/斤以上就可以了，“這兩年主要就是出血病一直都在威脅養殖戶，很多人已經養不起鯽魚了，這才導致今年缺貨特別厲害價格漲的那么兇，但如果解決不了出血病的問題，再好的價格估計也很難刺激養殖戶養鯽魚”。
流通商表示，可能到了秋天的時候，江蘇地區的大規格白鯽魚價格也不會便宜，因為今年上半年小規格白鯽魚就開始發出血病，那時候價格不錯，不少養殖戶在不到3兩的時候就出了不少鯽魚，“鯽魚缺貨時間比往年都長，之前專門拉鯽魚的老板現在要么暫停生意要么轉而做草魚等其他品種了，草魚的數量也不多，3斤以上收購價要6元/斤，5斤以上的大概是6.8元/斤，價格也比往年好”。
湖北湖南等地最近魚價略有下滑，一方面是因為新魚陸續上市，學生要開學、想賣魚的養殖戶多了，淡水魚的上市量比之前稍微多了一些，另一方面是因為高溫天氣市場銷量不太給力，湖北武漢黃岡以及湖南洞庭湖周邊都是如此。這兩天武漢白沙洲市場上2-4斤草魚批發價格降到了5.3元/斤，4-6斤草魚批發價是6.3元/斤，5斤以上是6.8元/斤，“小草魚價格略有下滑，4斤以上的草魚和7月底價格差不多。預計下半年小規格草魚價格不會太好，硬4斤以上的草魚能賣出好的價格”。這幾天盡管武漢市場上鯽魚價格還不錯，不過批發商認為可能要降價了，“最近的鯽魚鳊魚銷量情況不算好，鳊魚已經大降價了，8兩以上鳊魚批發價猛降到了5.8元/斤，鯽魚估計也快了，不過幅度應該不會有鳊魚那么大”。
高溫導致市場流通量減少的情況在湖南常德等地也很普遍，一些流通商已經讓養殖戶減少出魚量了，“溫度高了，如果質量不好的魚，拉到市場后的皮毛不好，賣不上好價格，容易虧本，而且本身市場批發價格也稍微降了一些，除非是質量特別好的魚才會被搶購”?，F在常德地區3斤出頭質量好的草魚塘口收購價格大概是5.2元/斤，批發價格大概是5.5元/斤，5斤以上的草魚很少，“水車老板利潤不高，風險還比之前大了，導致現在不少養殖戶自己找車拉到市場里去賣，實際上市場的銷量受高溫影響而減少了，不建議養殖戶最近賣魚那么集中”。目前常德一帶湘云鯽的價格還不錯，1斤以上收購價格大概是6.8元/斤，批發價大概是7.3元/斤，5兩以上的價格便宜五六毛錢，“今年鯽魚的價格也被江蘇鯽魚拉起來了，常德一帶開彭澤鯽水花的人多了，估計下一個周期養彭澤鯽的人也會多”。
重慶井口水產市場白鰱魚價格和7月底差不多，3斤以下白鰱批發價是3.6元/斤，3斤以上是4.5元/斤；花鰱魚價格比7月底漲了一些，3斤以下花鰱批發價是6.5元/斤，3斤以上是7.8元/斤。井口市場草魚價格現在很混亂，本地魚質量相對好一些，價格比外地魚貴2塊多，“2斤左右本地草魚收購價格大概是5.8-6元/斤，批發價格是6.5元/斤，外地過來的草魚皮毛普遍不好，只能批4元/斤左右”。鯽魚的價格還比較穩定，6-8兩湘云鯽是8元/斤，8兩以上是8.3元/斤，“市場上淡水魚的銷量還可以，重慶吃魚一般都比較厲害，行情好不好另說，銷量不會受太大影響?！?br>
之前一段時間，草魚鯽魚等品種持續漲價，全國都在普遍漲價，步調相對齊整，現在華中一帶草魚價格有所下滑，魚價可能開始有拐點了。但魚價下滑的地方，恰恰是最近魚飼料上漲的區域，導致養殖戶不滿情緒多了，“和往年比，現在下降后的草魚價格，還是比去年要好，但魚飼料價格上漲，肯定又要抵消養殖戶的一部分利潤。今年華中受洪水影響很大，很多魚塘跑魚了，剩下來的養殖戶又面對飼料漲價的問題，日子不一定比去年好過”。
關于成魚銷售價格，和飼料價格漲跌，希望養殖戶能正確對待。魚價漲跌是市場行為，飼料漲跌同樣是市場行為，如果說又一個品種的利潤越來越不行了，而且是很多養殖戶都遇到這樣的問題，那就說明這個品種一定需要作出調整了，要么是模式上大的調整，要么是一部分熬不住的養殖戶退出。水產養殖網認為，現在的水產養殖，已經變成了徹底的投資行為，無論你養10畝，還是養10000畝，如果你時間長了扛不住了，要么改變自己，要么直接退出，沒有第三個選擇。就好像飼料廠一樣，原料價格一直上漲，飼料廠扛不住壓力就要漲價，“如果漲價后客戶大量減少，那說明這個廠也就不行了，不漲價就有成本增加的壓力，漲價就有銷量減少的壓力，這樣的廠家最終不是倒閉就是被收購”。
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