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| 淡水池塘養殖是我國水產養殖的主要形式，長期為消費者提供充足、健康、營養的水產品。但隨著環保政策趨嚴、可養大水面減少、產業鏈集中度提高以及消費升級，水產養殖行業正經歷一些深刻的變化，越來越多的大規模工廠化養殖如雨后春筍一樣出現。名優特種水產養殖正在替代普通家魚養殖，產業模式轉變以適應普通水產消費需求為核心。
近些年來在海水工廠化養殖品種中，以鱸魚、鲆魚、大黃魚、石斑魚、南美白對蝦、斑節對蝦、青蟹、梭子蟹、海參、海膽等為主；在淡水工廠化養殖品種中，羅非魚、鱸魚、鮰魚、鱖魚、黃顙魚、黃鱔、河蟹、甲魚、南美白對蝦、克氏原螯蝦等經濟價值較高的水產品種逐步改變了四大家魚主導消費者日常餐桌的格局。
為何大規模集中工廠化養殖能快速發展，它有哪些優缺點？未來相比較于傳統淡水池塘養殖，未來哪種模式會成為大勢所趨呢？
工廠化養殖的特點
分階段養殖
規?；S養殖分為種苗標粗和成魚養殖兩個階段,一方面可以縮短養殖周期,提高資產周轉率,另一方面可以最大限度控制養殖過程風險。不同的單元可以在養殖過程中某一單元出現問題時不影響其他單元的正常安全生產，同時也大幅提高了設備利用率,使得先進設備的單位折舊成本大幅降低。
封閉式管理
工廠化養殖整個養殖過程都是在室內進行，可以不受季節性氣候變化影響全年均可養殖,尤其是反季節可以進一步提升養殖收益。整個養殖過程高度智能化，所需要的人力成本相比較于傳統池塘養殖降低很多，同時也能防止外界各種不利條件影響。
循環水再利用
目前很多的工廠化養殖基地，都會配備一套完整的循環水系統，養殖用水通過水處理設備進入養殖單元，再通過底部排污設備將養殖過程產生的糞便、殘餌、死蝦等影響水環境的物質排入養殖用水處理環節,通過適當滅殺部分細菌,并進行生物調節再培養，將養殖用水循環利用。循環水處理使養殖過程排水量大大減少,可支持高密度養殖,提高效益，同時也節約了水資源，避免養殖污水污染飲用水的情況。
工廠化養殖循環水處理系統示意圖
工廠化養殖的優勢
產品質量有保證
在整個工廠化養殖的過程中確保在種苗選用、飼料投喂、水質控制、微生物菌群調節等各養殖環節得到嚴格把控，保障水產品的健康生長，確保產品質量安全。同時保證在相同的生長周期里，產品上市規格基本保持統一，集中上市，提高工廠周轉效率。
養殖成功率高
封閉式的工廠化養殖模式避免了傳統養殖模式帶來的細菌、病害和水體交叉感染,同時最大程度減少氣候變化、天氣災害對養殖的不利影響,降低了養殖風險。依托數字化系統對養殖過程的全程跟蹤、分析與控制,保證成魚的養殖質量,從而提高水產品的養殖成功率。
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集約化、工廠化的生產方式降低了揚之水產品對地理環境和氣候環境的依賴,養殖基地可以靈活布局在大中城市周邊,具備近距離運輸的時效和成本優勢?？蓪崿F周年均衡生產,具備反季節生產供應優勢,從而滿足當地消費群體不同時節對鮮活對蝦產品的需求,極大的提高養殖效益。
環境影響
傳統池塘養殖方式存在產出效率低、占地面積大、污染環境等劣勢,難以實現可持續性發展。集約化工廠化養殖模式具有高效、節水、節地、排放可控的特點。整個過程降低了寶貴的水資源的消耗，防止養殖污水污染其他水體，真正地做到了環境保護的作用。
存在問題
工廠化養殖的發展，尤其是工廠化循環水養殖，客觀上還受限于經濟實力、產品市場、養殖品種、養殖規模、經濟效益比等因素，主觀上還受限于養殖者對養殖技術的掌握和對先進技術的利用?？傮w上講，目前僅適合資金充足、技術力量雄厚的生產單位應用，還無法實現如池塘養殖一般的普及性與廣泛性，發展中存在問題與其發展的階段性密不可分。
未來發展趨勢
工廠化循環水養殖作為一種代表未來發展方向的養殖方式，已經日益受到關注和認可，但其內在的特點和中國現階段的國情決定了其發展的曲折性和復雜性。因此，和許多重要產業問題一樣，其發展需要依托政策和科技等多管齊下，共同推進。以求達到循環用水、節能、高效的生產要求，并形成相應的生產管理技術，提高設施的生產效率，規范生產管理。在主產區建立集成示范點，輻射推廣循環水養殖技術，推動養殖生產方式的轉變。
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