打造河蟹全產業鏈閉環，看好潤如何將“好潤紅”精品好蟹送上消費者餐桌！ |
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2020-10-17 23:02:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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| 眼下2020中國大閘蟹產業峰會已悄然臨近，“中華好蟹中國行”活動經過一周緊鑼密鼓的行程，走訪全國主要河蟹產區，發掘好蟹、推廣好蟹。行程中最直觀的感受就是，一只真正的好螃蟹最終端上消費者餐桌并不容易，這個過程需要優質種苗、好的養殖技術、高品質的投喂品、精細化的養殖管理、好的銷售路徑以及品牌等各方面因素相互有效結合。江蘇好潤生物產業集團股份有限公司（以下簡稱“江蘇好潤”），近些年來更是深耕河蟹產業，全面布局種苗、飼料、動保、養殖示范基地、線下實體門店、互聯網終端銷售六大板塊，打造了一條完整的河蟹產業鏈?！爸腥A好蟹中國行”活動泰州站，看江蘇好潤在全產業鏈布局背景下，如何將“好潤紅”精品好蟹送上千家萬戶餐桌。
訂單式供應，年銷大眼幼體超6萬斤
河蟹作為創造千億產業的養殖品種，隨著養殖規模的不斷擴大，總產量不斷增加，由此帶來的市場價格波動很大，近些年尤為突出。但大規格的優質河蟹在市場上總是比較搶手，所以在河蟹苗種產業發展的過程中，這幾年一線的養殖戶開始逐漸認可了大親本培育的種苗，即便是在一些以前主養小規格河蟹的產區，養殖戶的觀念也在慢慢轉變。
江蘇好潤生物產業集團股份有限公司掌舵人劉愛民先生在六年前就意識到了河蟹苗種在整個河蟹產業中的重要性，早期江蘇好潤在蟹苗板塊處于摸索發展的階段，隨著蟹苗勢頭發展越來越好，2019年底正式成立了江蘇好潤國蟹種業科技有限公司，由原集團副總周愛民先生擔任總經理，投入更多的人力物力財力，著力打造育繁推一體的現代化種業體系，未來苗種板塊將是好潤公司發展的重要驅動力之一。
中華好蟹中國行工作人員和周愛民（左二）合影
據江蘇好潤國蟹種業科技有限公司總經理周愛民介紹，質量是公司生存的根本，從選種\育種等各個環節層層嚴格把關，繁育出質量過硬的大眼幼體，這樣養出來的蟹苗成功率很高、質量很好，苗場老板就不愁賣，養殖戶購買蟹苗后正常操作的話，放苗成功率很高，養出規格大質量好的大閘蟹，才能持續賺錢，“這樣好潤公司會和合作伙伴形成一個良性循環，實現多方共贏”。目前好潤國蟹種業科技有限公司在泰州建成了500畝的種蟹選育基地，在射陽建成了2000畝的蟹苗繁育基地，未來幾年隨著形勢的發展，還將進一步擴大規模、增加產能，“未來幾年我們目標是大眼幼體產量達到10萬斤，目前的基地產能肯定要進一步擴大的”。
蟹苗基地以及在建辦公樓
好潤之所以能在河蟹苗種板塊穩步發展，主要是得益于踏實地做好了以下工作。
一、在選種環節，好潤公司一直堅持自己的種蟹選擇標準：野生血統純正、腿長、額齒尖、疣突明顯，從長江水系的不同水域精挑細選大規格的雌雄親本進行遠緣雜交。同時好潤還在2019年完成了河蟹全基因組圖譜的繪制工作，用基因選種的方法來確保好潤蟹純正的血統，在選種技術上實行了升級。
二、在育苗過程中堅持微生態的理念，繁育期間使用好潤公司的明星產品（金水、上水），全程無消殺，綠色又安全，繁育出來的大眼幼體產量高、體質好、耐運輸。
三、僅僅有質量過硬的大眼幼體還不夠，因為育苗戶的技術水平有高有低，一些看起來經驗豐富的育苗老手，也會在一些細節上還存在這樣那樣的問題，所以技術服務也是非常重要的。周愛民表示，依托好潤的線下門店做技術支撐，持續跟蹤育苗戶的情況，為育苗戶的培育工作保駕護航。
溱湖蟹倉，“好潤紅”從這里走出去
自去年8月第一屆溱湖籪蟹流通產業交流會上，江蘇好潤正式推出“好潤紅”品牌大閘蟹，同時登錄淘寶商城。品牌美譽度不斷升高，線上線下的運營情況越來越好。好潤紅大閘蟹之所以能在競爭激烈的市場打開突破口，好潤公司“好潤紅”品牌銷售負責人鄭紅金認為，最主要的一點，就是在大閘蟹質量把控上非常到位，“我們推出好潤紅品牌，就是要走精品化路線，讓老百姓吃到優質的大閘蟹，讓養殖戶也能落得實惠”。
中華好蟹中國行工作人員與鄭紅金（左3）合影
好潤紅大閘蟹是怎么養出來的
首先要有好苗，好潤蟹苗具有正統的中華絨螯蟹品系特征，齒尖腿長野性十足，其次要有好水，要讓河蟹生長在肥活嫩爽純天然的水質環境里；第三是要有好草，蟹大小看水草，好潤獨有水草護理技術，打造蟹池水草“別墅”，凈化水體更放心；第四是要有好料，河蟹飼料里要添加?；撬?、煙酸、葉酸、肌醇、抗壞血酸、殼聚糖、果寡糖等十多種營養保健成分；不含蛻殼素，使用乳化納米離子鈣促進螃蟹自然蛻殼；并且要添加乳化蝦青素、乳化魚油，提高螃蟹體質，蟹膏紅潤，口感鮮甜。
“好潤紅”5母精品好蟹
“中華好蟹中國行”一行來到泰州市姜堰區的溱湖蟹村，在這里江蘇好潤溱湖蟹倉基于溱湖籪蟹文化,打造了線上線下全渠道的銷售終端，旨在將“好潤紅”精品好蟹送上人們餐桌。
鄭紅金在向筆者介紹到，在大閘蟹銷售過程中很多人忽略了河蟹暫養這個過程，但這個過程中河蟹對營養的消耗不會減少，暫養過程中會存在掉膏現象?！昂脻櫦t”精品好蟹在暫養過程中，為給暫養河蟹提供全方位的營養，采取投喂市場價格7元/斤的南極磷蝦作為河蟹暫養過程的餌料。
鄭紅金介紹南極磷蝦
好潤紅大閘蟹的品牌溯源“6S”體系整體解決方案，首先將優質的種苗放在第一位，然后依次是飼料、動保產品、互聯網+、實體連鎖店、養殖示范基地。健康的飼料和動保產品確保河蟹的質量及成活率，互聯網的發展為河蟹銷往全國各地提供了可能，實體連鎖店不斷地追溯跟蹤，以及示范基地的帶頭示范作用，為大家展現了如何生態健康地養殖好河蟹，最終將“好潤紅”精品好蟹送上千家萬戶餐桌。
作者：水產養殖網 吳康
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