3周漲13元，每天都在漲！養殖戶迎來曙光！圣誕元旦將至，對蝦市場還會更好？ |
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2020-12-21 09:57:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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| 12月份，各地南美白對蝦價格總體持續上漲，手頭有蝦的養殖戶終于等來了漲價，有的人喜滋滋地趁著漲價開始賣蝦，有的人惜售心態加重，希望蝦價能繼續漲一些。未來蝦價到底會怎么走？也不是哪個人說了算的，現在的預測也就是看看，畢竟現在有兩個矛盾的地方，一方面市場的批發價格和塘口價格的差價非常小，有時候小到沒有的；另一方面還有四五天是圣誕節，還有十天是元旦節，南美白對蝦銷售也肯定會迎來一個小高潮。
今年很長一段時間里，南美白對蝦的價格很不好，甚至說非常差，很多養殖戶被逼無奈，只有通過養大蝦提高總產量來賺更多的錢，往年像江蘇地區40條左右的對蝦就比較好賣了，今年很多人都養到了30條以內甚至更大。水產養殖網了解到，“這個情況并不是江蘇的個例，南方很多養殖戶也都這么干了，40條50條根本賣不上價格，而且江蘇對蝦集中賣的時候，在南方裝蝦的水車沒有那么多，收購商對質量和規格的要求更高”。
從最近的情況來看，各地的蝦價上漲勢頭是很明顯的，以出蝦量最大的江蘇如東地區來說，11月底12月初，30條對蝦塘口收購價格只有18-19元/斤，最近慢慢上漲，現在已經漲到了31元/斤了，3周的時間漲了13塊錢，這個速度是很快的。鹽城一帶蝦價也跟著漲，總體上東臺大豐價格比如東便宜1元/斤左右，30條蝦大概是30元/斤，再往北價格再稍微便宜點，“江蘇地區有差價，但總體上漲的勢頭是很明顯的”。
福建漳州一帶目前存塘蝦有高位池的，有土池的，也有溫棚的，近期蝦價一天一天漲，手里有蝦的養殖戶忍不住感嘆終于熬出頭了，目前漳州地區30條對蝦主流他收購價格是27-28元/斤，總體來看，漳州30條蝦存量比例不高，40-50條蝦存量也只是稍微多點而已，“市場現在都比較認30條上下的，40條的蝦抓的還是少，價格大概23元/斤左右，有的質量特別好的也能賣到24元/斤”。廣東汕頭汕尾地區價格和漳州差不多，以前福建和廣東潮汕是北方水車裝蝦的重要區域，現在可以說已經完全被江蘇南通鹽城等地取代了。
近期到珠三角一帶抓蝦的車子也多了點，再加上溫度下降了，一些養殖戶慢慢賣蝦，目前珠三角對蝦的存量也不大，大規格蝦總體是很稀缺的，30條蝦也漲到了27-28元/斤，但40條蝦目前還是22元/斤左右，和大蝦價格有很大的差距，估計未來蝦價還有上升的空間，這對養冬棚蝦的養殖戶刺激很大，“實際上現在的蝦價和往年差不多，只是今年低價的時間太長了，養殖戶被低價壓抑的太久了，現在漲價了，大家都很高興”。
廣東湛江和廣西北海欽州等地的蝦價現在也不低，總體的存量都比較少，湛江30條南美白對蝦塘口收購價格是28元/斤，“北海30條的還要貴，大概是30元/斤，主要是跑四川等方向的，價格賣的不錯，而且現在市場對大蝦很需要，40條的蝦有價格但是不肯裝”。
未來一段時間，山東河北的工廠化對蝦也是供應市場的主力軍 ，目前還沒有大量的水車老板過去裝貨，“日照濤雒一帶20條以內收購價格是31-32元/斤，等福建廣東先抓一陣子的，如果價格持續漲，就到北方裝，現在山東河北的蝦價還沒有完全漲起來”。
這一波漲價，以如東等地漲的最兇，其他產區的漲價幅度雖然沒有那么大，但漲的也是可以的，南美白對蝦流通大戶何仁祥老板告訴水產養殖網，“現在價格信息透明的很，全國一盤棋，南美白對蝦的總量、質量、規格、價格都是決定水車老板流向的重要因素，養殖戶現在知道很多地方價格，收購商對價格會更關注，因為做生意的人多了，銷量和利潤都在減少，裝一車蝦，如果不注重很多細節，很容易虧本的”。何老板表示，今年的活蝦銷售量比往年少了一半，而且同行競爭越來越激烈，一斤蝦能賺的利潤也大幅下降了，“最近塘口價格漲得那么兇，拉到市場或者進超市的話，仔仔細細算下來，幾乎就是在零利潤做生意了”。
確實，今年光是江蘇地區新增的小棚數量就很嚇人了。水產養殖網粗略地估算一下，如果僅僅計算東臺和大豐的話，估計就增加了10萬張棚，產量也不比如東差什么，再加上南通海安啟東、鹽城的射陽響水、連云港的灌南灌云等地，對蝦總產量增加的很多，這恐怕也是今年蝦價低迷的根本原因。2021年，南美白對蝦養殖量估計還會增加，主要還是集中在江蘇一帶的小棚，還有環渤海地區的工廠化、外塘養殖，“今年有一部分人甚至在局部區域很多人外塘養的不好，但也不可能因為一年養的不好就立馬轉行的”。另外內陸外塘精養和混養量也增加，還有帆布池養對蝦等模式的養殖量增加，未來南美白對蝦總產量只會有增無減，或許養殖戶要做好心理準備了：明年的蝦價可能比今年最低的時候還便宜！ |
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