2020年生魚年終盤點：年初遭遇“黑天鵝”滯銷，下半年起勢突破11元/斤 |
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2021-01-23 10:53:00 水產養殖網 出處：水產熱點
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1月
在經歷2019年下半年的短暫低迷，2020年初，國內生魚行情迎來曙光，加上當時央視為生魚宣傳，生魚的漲勢不減。1月份，珠三角地區4~6成2斤以上的統貨5.9~6.1元/斤，舊魚8成2斤以上，統級價格為7.3~7.4元/斤左右。由于生魚起勢，加上年初部分塘租到期，新一輪塘租競價迎來上漲，普遍在1000元/畝?？梢?，新的一年，養殖戶都生魚養殖信心十足。
2月
國內新冠疫情爆發，流通緩慢，每天的出魚量寥寥可數，基本都還在存塘賣不動。雖然當時魚價還算穩定，2斤以下的規格價格為5.1~5.2元/斤左右，2斤以上規格的價格6.7~6.8元/斤，但賣魚不暢，成為養殖戶的困擾。而臨近投苗季，大量的存塘沒有給投苗留下充裕的空間，投苗量大幅減少。
3月
隨著疫情得到進一步控制，湖北地區大范圍解禁，餐飲逐漸放開，加工廠復工，流通開始得到一定緩和。同月，行業掀起特種淡水魚料漲價潮，包括生魚料在內，漲價幅度從200-500元/噸，漲價時間從3月27日零時或8時起。這也直接增加了養殖戶的成本。
4月
雖說疫情影響逐漸散退，市場流通和消費有所緩和，但生魚的“疫情后遺癥”還在持續，疫情期間造成的大量滯銷，使得魚價低迷。在清明期間（4月4日），珠三角規格在2斤以上的價格為6.1~6.2元/斤，2斤以下的價格4.5~4.6元/斤，在成本加大的情況下，這個價格顯然不能滿足養殖戶的預期，大多養殖戶處在虧損的邊緣。
5月
由于存塘量仍然大、高溫期損耗嚴重，養殖戶出魚集中，生魚行情仍未有起色。其中，8成2斤以上的生魚統級價格6.5~6.6元/斤，相比于上個月有0.2~0.3元/斤的下跌幅度，浙江湖州，1.8~3斤的統貨的價格6.2~6.3元/斤。同時，種魚催產孵化不順，整體的魚苗供應量受到限制，使得苗價從去年的2.5~2.6毛/尾翻倍至5毛/尾。
6月
在病魚逐漸上市完畢，加上養殖戶惜售，生魚行情開始實現了微漲。當時在珠三角地區，仍然有超過5成的存塘量，由于魚價偏低，養殖戶普遍不愿意出魚。6月，2斤以上占8成的生魚價格為6.8~6.9元/斤， 2斤以上占5成的生魚價格為6.1~6.6元/斤。按照目前價格，養殖戶出魚仍虧，賒賬的養殖戶最多甚至虧1元/斤。在浙江湖州，處于利潤低微的狀態，3斤上占3成的黑魚6~6.8元/斤。養殖戶都期盼接下來端午節期間，能促進消費擴大，行情迎來進一步的回暖。
7月初
生魚繼續上漲，并首次觸碰到8元/斤的價格線。此后，當月生魚行情實現三連漲，來到7月30日，珠三角地區2斤上規格的生魚更是達到了10.5 ~10.8元/斤，1~2斤規格的7.5元/斤。生魚行情大漲，尤其是2斤上的大魚供不應求，流通商到處找魚，只要能收大魚，價格好商量。而浙江湖州地區3斤以上占3成的價格8.5元/斤，相比月初有2元/斤的漲幅。
8月初
生魚行情漲勢不減，并突破了11元/斤，最高的甚至來到了11.5元/斤的大關，真正進入“11元時代”。但在中旬，隨即被按下了暫停鍵，并稍微回落。
以8月13日為例，珠三角地區2斤以上規格的生魚價格10.5元/斤左右，2斤以下規格的生魚價格7.5元/斤。由于前段時間養殖戶大量出魚，逐漸積累了一定的庫存，因此價格略微回調。但隨著大魚越發緊缺，養殖戶都看好后市行情，或將再有一波漲價潮。
9月
國內生魚行情穩定。珠三角2斤上規格的價格10.6元/斤左右，2斤下規格的7.5元/斤左右。面對這樣的行情，有養殖戶表示更加踏實和安心，畢竟，有一定的利潤空間且穩定，才是硬道理。以目前魚價來看，養殖戶最多仍有4元/斤的利潤空間，所以當時出魚已經提上議程，減少養殖風險。
10月中旬
在國慶中秋雙節過后，生魚卻迎來全線跌價。一是市場消費減少，二是國內各主產區大量新魚上市。以10月15日為例，珠三角2斤上規格的9元/斤，2斤下規格的6元/斤。但以當時價格而言，生魚仍有一定的利潤空間，因此賣魚意愿還是比較大。
11月
生魚行情繼續向下微調，直到11月中下旬，魚價只比成本線高出幾毛錢，利潤空間再度被壓縮。珠三角2斤上占3~4成的統貨價格為6.1元/斤左右， 2斤上規格的占5成的統貨價格為6.4~6.5元/斤。此時，部分養殖戶已經開始陸續搭棚，為第二年開春的行情再放手一搏。
12月
國內的生魚行情表現為持穩狀態，新魚2斤上規格的7.1元/斤左右，老魚2斤上的8.1元/斤左右。由于年底養殖戶為了回籠資金還款，因此出魚仍較積極。而資金較為充裕的養殖戶，則搭棚過冬。
回顧2020年，國內生魚開局并不差，養殖戶對新的一年期待比較大。但隨之而來遭遇“黑天鵝”新冠疫情，造成大量存塘積壓，流通不暢，價格大跌。所幸疫情很快得到控制，隨著消費復蘇，魚價逐漸回暖，并最終在8月達到了頂峰，突破11元/斤。高峰過后，魚價逐漸下調，出魚回籠資金，或者搭棚過冬搏行情，養殖戶根據行情調整自己出魚的策略。2020年已過，期待2021年生魚行情能再度迎來“牛市”。（出處:水產熱點)
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