拓展線上銷售 探索產業發展新思路——記江西鷹潭余江區鑫農泥鰍養殖專業合作社 |
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2021-06-28 17:55:00 水產養殖網 出處：中國農民合作社
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江西鷹潭市余江區鑫農泥鰍養殖專業合作社成立于2014年9月，主要從事泥鰍繁育銷售，現有成員60戶，帶動農戶180余戶。合作社現有生產基地600畝，帶動農戶養殖3000畝，已經發展成為江西省規模最大的集泥鰍苗種繁殖、養殖、銷售于一體的水產合作社，合作社2019年被評為鷹潭市示范社。
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一、農民合作社的由來和創始人特征
創辦人陳翠云初中畢業后，不甘心守著農村幾畝地過日子，毅然到浙江省寧波市務工，憑著一股吃苦耐勞、勤奮好學的精神，把蛋糕事業發展得有聲有色。一個偶然的機會，他在寧波發現當地菜場賣的泥鰍價格比家鄉高出一倍多，他覺得這里面存在商機，可以把家鄉的泥鰍拉到寧波市場來銷售，還可以發貨到其他高售價的區域。于是，頂著家人的反對，2006年他義無反顧地返鄉創業，嘗試建立專業的泥鰍養殖基地賣泥鰍。
但再美的夢想也得面對殘酷的現實。創業之初，由于不掌握泥鰍苗種繁育技術，陳翠云選擇收購別人抓來的野生泥鰍進行再養殖，希望能夠延遲到下半年節假日市場行情好時再進行銷售。但他沒想到的是，這些收購來的泥鰍往往在幾經抓捕和折騰的過程中已經受傷或帶病，所以在再養殖過程中得病率、死亡率偏高，養殖損耗明顯，這就導致他在2006—2008年養殖泥鰍虧損嚴重，超過100萬元，這在當時相當于虧了10套鷹潭的房子。
初期創業失敗的他意識到，青年創業不僅需要激情，還要有技術，于是他開始認真系統學習泥鰍科學養殖方法，不斷鉆研和總結。功夫不負有心人，2009年陳翠云成功攻克了泥鰍繁育技術難關，建立了面積600畝的泥鰍專業養殖基地，成為當地遠近聞名的養殖致富能手，養殖效益也終于扭虧為盈。周邊的鄉親也跟著他養殖起泥鰍來。那時的他也非常樂意回報鄉親，在周邊養殖戶紛紛找到自己請教泥鰍養殖技術時，毫無保留、傾囊相授。
但好景不長，2010年以后，當地泥鰍養殖規模不斷增大，但泥鰍的市場銷路并沒有同步快速增長，這就導致了從2013年開始泥鰍市場價格逐步走低，不少泥鰍養殖戶面臨虧本養殖的情況。這些，陳翠云都看在眼里。2014年，為更好帶動幫扶周邊農民發展泥鰍產業，在當地農經站同志指導下，陳翠云聯合其他養殖戶發起成立了余江區鑫農泥鰍養殖專業合作社，希望通過統一規范養殖技術，提高產量質量，統一銷售，共同開拓泥鰍市場。
二、積極提升泥鰍產品品種與品質
為有效服務農戶成員和周邊農戶，提升產品質量和市場競爭力，在陳翠云帶領下，合作社主要嘗試了以下幾個方面工作。
一是為農戶成員提供“四統一”服務。合作社積極為成員提供苗種、技術、銷售等優質服務，做到“四統一”，即統一提供苗種、統一技術指導、統一商標品牌、統一銷售價格，引導養殖戶科學化、標準化、規范化生產，這在直接提升合作社水產品產量和質量的同時，也間接帶動了農戶成員的養殖技術提高和生產效益提升。
二是有效建立產品質量追溯系統。加強生產投入品監管，合作社要求成員和帶動農戶建立生產經營檔案，實現養殖過程全視頻監控。合作社也購置了一批農產品檢測設備，由專職質量檢驗員定期進行質量檢測，每年主動邀請當地農業農村部門進行產品質量抽檢，確保合作社每一批次水產品符合國家質量標準要求。
三是努力培育和推廣新的泥鰍品種。為增強產品的市場差異化程度，合作社還和江西省水產科學研究所等科研院所合作，培育出市場稀缺的紅色觀賞泥鰍，提升產品的獨特價值，并逐步將水產養殖品種拓展到了更具市場潛力的觀賞魚市場。
三、大力開拓線上銷售并實現訂單生產
歷經幾年的市場行情波動，合作社也意識到光靠技術進步不夠，還需要進一步拓寬市場銷路。理事長陳翠云通過認真觀察考察發現，網上購物已經成為人們生活不可或缺的一部分，而且網上的生鮮產品包括活體生鮮產品的銷量也在逐步增長，他意識到新的商機來臨了。于是他帶領團隊認真鉆研、積極攻克了水產品打包、長途運輸成活率低等技術難題，確?？爝f發貨不會有明顯損耗問題。
同時，他還嘗試做百度關鍵詞推廣，隨后又積極帶領合作社開拓淘寶等線上銷售渠道，合作社一開始的電商銷售并不順利，第1個月營收連3000元都不到，但是陳翠云鼓勵團隊認真細致做好電商推廣和在線客服等工作，積極用好淘寶直通車等工具，積極拓展京東、拼多多等銷售平臺，終于使合作社的線上銷售渠道得以打開。目前線上銷售額已占到了合作社總銷售額的一半以上。
隨著線上銷路的成功拓展，合作社開始進一步嘗試以銷定產，積極與農戶成員、建檔立卡貧困戶和周邊其他農戶等簽訂合作協議，引導農戶按照合作社市場需求進行訂單生產、有計劃地養殖。養殖戶的生產效益波動由此得到較好解決。
四、積極嘗試內部規范化建設
對于陳翠云來講，合作社是一個新生事物。自2014成立合作社以來，陳翠云理事長一直在積極摸索怎樣辦好合作社。特別是隨著合作社成員增加、生產經營規模不斷擴大，陳翠云等合作社理事會成員意識到成員管理、財務管理等制度建設對于組織健康發展具有重要意義。為此，近年來，合作社積極開展制度建設，先后制定了理事會工作制度、監事會工作制度、學習培訓制度、財務管理制度、盈余利潤分配制度、養殖技術規范、質量安全追溯制度等。合作社還按規定為每戶成員設立了成員賬戶。目前，合作社理事會由5名理事組成，每月至少召開1次會議；監事會由3名監事組成，每季度召開1次以上會議；成員大會每年至少召開1次。
同時，根據合作社學習制度安排，成員每年需要參加技術培訓2次以上，合作社每年都安排理事長或業務骨干參加省、市、縣各級政府及科研院所組織舉辦的業務培訓，并加強和江西水產科學研究所、江西水產技術推廣站、鷹潭市漁業漁政局、余江區水產漁政站等專業技術團隊的合作，打造高素質的專業化人才團隊。
五、合作社的發展成效和未來思路
目前，合作社發展成效不錯，農戶成員戶均增收約2.5萬元，帶動的非成員農戶戶均增收也有約2萬元。此外，合作社提供養殖基地日常管理或銷售包裝的就業崗位，人均年工資收入約可達3.5萬元。
2013年至今，中央電視臺先后4次對合作社創業致富等方面進行了專題報道。2015年，江西衛視也作了專題報道。2018年，全省漁業系統脫貧攻堅現場會在合作社召開。江西省農業農村廳多次組織全省基層水產站長和養殖大戶到合作社參觀學習。合作社的“宏鑫泥鰍”在當地也變得小有名氣。
同時，近年來，合作社還積極嘗試建立跨社服務合作機制，先后與廣東省、海南省以及本省上饒市、撫州市等地的10家合作社簽訂協議，建立聯動發展機制，通過資金入股，提供種苗、技術、銷售服務等，帶動其他合作社和成員共同致富。
在常規泥鰍市場日漸飽和的情況下，合作社下一步將嘗試加快“余江小金龍”（也就是紅色觀賞泥鰍）地方品種申報進度，提高產品的市場附加值，并積極嘗試開拓其他觀賞魚和餌料魚市場?；仡欉@些年合作社的發展歷程，陳翠云意識到要想辦好、辦實合作社并不容易，“公司+合作社”的運營機制還需完善，規范化程度還有提升空間。同時，合作社缺乏有效資產進行抵押貸款申請，這也明顯限制了合作社的業務開拓和經營能力提升。
（作者單位：邵科，農業農村部管理干部學院；陳翠云，余江區鑫農泥鰍養殖專業合作社）
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