從“塘頭”到餐桌，他們這樣守護百姓“舌尖上的安全” |
|
2021-09-08 16:49:00 水產養殖網 出處：南方Plus
我要評論 |
|
|
廣闊無垠的連片標準化池塘上方，不時有白鷺從遠方飛來，它們掠過水面，輕巧地落在池塘邊繁茂的美人蕉上，宛若一幅詩意濃郁的江南水墨……近日，省農業農村廳組織媒體采風團調研走訪全省養殖池塘升級改造和尾水治理工作，這樣的場景隨處可見。
廣州市南沙區是調研點之一，擁有華南地區最具影響力的綠色健康養殖基地之一，全區水產養殖面積近11萬畝，約占廣州養殖面積的三分之一。2020年，南沙區水產品總量達15.4萬噸，漁業總產值達到50.7億元。
其中，廣州市南沙區漁業產業園（下稱“產業園”）規劃總面積3.9萬畝，連片規模養殖面積達2.6萬畝，標準化養殖面積達到70%以上，是廣東面積最大的連片標準化魚塘之一。
養殖尾水“零排放” 蓄力打造“美麗漁場”
大規模的水產養殖伴隨著大量的養殖廢水，如何處理好養殖廢水，這是一大難題，面對這一難題，產業園采用體內體外雙循環處理模式，企業養殖池塘經過尾水處理形成內部小循環，產業園外圍采用三池兩壩技術形成大循環，雙循環的尾水處理方式為水體質量提供雙重保障。
以產業園內的廣州市誠一水產養殖有限公司（下稱“誠一水產”）為例，該企業擁有華南地區最大的草魚養殖基地，養殖面積達6800畝。通過多年養殖摸索，建立了“以草魚為主的淡水魚生態健康養殖模式”，該模式以草魚為主養品種，以鰱魚、鯽魚等穩定生態的其他魚類為套養品種，建立穩定的立體生態體系。
“標準化魚塘為立體化養殖提供了優良條件?！闭\一水產相關負責人介紹，通過多層次混養，將養殖過程中的代謝產物“變廢為寶”，不僅提高了池塘生態系統的穩定性和效率，也提高了池塘生產力和水產品品質。在養殖過程中，通過控制養殖密度和投喂量，保持水質肥度適中，并利用進排水渠道，種植水生植物，安裝曝氣凈化設備，將池塘水體凈化后循環利用，真正做到養殖尾水“零排放”。
記者注意到，養殖基地內，處處可見立在池塘邊的感應探頭，這是誠一水產自主研發的“智慧漁業管理系統”的監測裝置——通過感應探頭實時采集和監測溶解氧、水溫等主要環境參數指標，及時規避氣象等因素帶來的安全風險。還有散裝飼料自動投喂系統，實時調整加料、投喂時間及重量，實現自動投喂、精準投喂?！霸拘枰?00人的人工成本，現在只需要20人，大大解放了勞動力，提高了生產效率?！必撠熑吮硎?。
下好快檢“先手棋” 水產品安全“跑”出加速度
民以食為天，食以安為先。水產品不僅要產出來，更要產得綠色、安全。近年來，南沙區牢牢守住質量安全底線，創新水產品質量安全監管方式方法，在廣州市首創性設置水產品質量安全免費快檢點。其中一處快檢點，就設在南沙漁業產業園內，24小時為養殖戶提供免費快檢服務。
快檢點大樓一旁，“水產養殖用藥明白紙”宣傳欄位置十分顯眼，“明白紙讓每個人心里時刻有把秤，知道什么可以用，什么不能用?！睆V州市南沙區農業農村局黨組成員王青峰指著“明白紙”告訴記者。
記者從南沙區農業農村局了解到，2018至2021年，快檢點共完成了4541項檢測任務，其中47份顯示陽性，水產品快速檢測合格率達98%以上；經定量檢測后，合格率達100%。以誠一水產為例，企業的草魚綠色養殖示范基地每天通過快檢供應10萬斤草魚進入粵港澳大灣區市場。
“在產業園，能夠保證從魚苗到上運魚車前的安全?！蓖跚喾逭f，養殖戶通過快檢點免費檢測，可以快速知道檢測結果，同時還獲得具有法律效力的檢測報告，為產品溯源提供有力的證明材料，能在各項質量普查中“自證清白”，從而保障老百姓“舌尖上的安全”。
【記者】黃進 實習生 鄭楠
【通訊員】粵農軒
【圖片】蔣天寶
【作者】 黃進
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端
|
|
|
|
|
|
 資訊分類 |
 |
|
|
|
|
|
相關資訊：
資訊連接
