喜大普奔！鱖魚黑魚持續上漲，本月還會繼續漲？北方冷空氣頻繁，已有部分養殖戶中招！ |
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2021-10-14 09:13:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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| 過完國慶節，市場銷量下滑、價格下跌屬于正常的情況，但是今年過完國慶后，鱖魚黑魚等品種逆勢上漲，簡直就是今年國慶節后的奇跡了。魚價上漲，養殖戶惜售心理就會增強，但不知道這波漲價能持續多久，養殖戶穩妥起見，可以見好就收，再好的魚價，賣了魚、拿到錢，才是實實在在的魚價。
接下來北方冷空氣頻繁到來，養殖戶要合理安排出魚或者越冬計劃，近期賣不賣魚都要做好防病工作，已經有一些塘口因為劇烈降溫而出現了缺氧、發病、死魚等問題。
一、鱖魚
鱖魚的漲價在國慶節尾聲就開始了，國慶長假的最后兩天，廣東鱖魚塘頭價格居然出現上漲，主要還是因大魚緊缺引發，這兩天價格上漲勢頭不減，中魚占4成以上塘口價格最高能達到34元/斤，比例稍微差點的也能賣到32元/斤，炮頭在一斤二三兩的新魚收購價格大概是28-29元/斤不等。流通商認為魚價上漲主要是養殖戶國慶后魚價沒有信心、賣魚積極性比較差，導致出現了一定程度的缺魚。
江蘇安徽湖北等地精養塘的新鱖魚也在慢慢上市，再加上江蘇等地蟹塘套養的鱖魚也有少量上市，節后鱖魚市場供應充足。按照往年的規律，10月份興化等地賣蟹早的地區，蟹塘鱖魚上市量對魚價沖擊厲害，但今年9月底10月初天氣比往年熱，導致螃蟹成熟進度推遲，預計今年蟹塘鱖魚的對市場的沖擊會推遲到11月份。
二、加州鱸
“中秋節后半段走魚速度慢了很多，新魚還在到處上，供大于求的壓力越來越大了”，湖北等地的流通商抱怨，過完節加州鱸的市場銷量銳減，但要賣魚的養殖戶非常多，導致魚價普遍下滑。今年養加州鱸的區域繼續擴大，養殖區域不斷北移，華北西北都有人養加州鱸了，再加上帆布池等養殖規模加起來也不容小視，非主產區的加州鱸數量越來越多，主產區新魚也都達到了上市的規格，這個秋天的魚價確實沒辦法讓人樂觀。
目前各地主要就是新魚在供應市場，老魚都處于掃尾階段，基本可以忽略了。目前湖北地區8.5兩以上的加州鱸收購價格是13.5元/斤；湖南華容8.5兩以上是14元/斤；河南鄭州9兩以上是16.5元/斤；四川成都9兩以上是18元/斤；浙江湖州統貨是13元/斤左右；江蘇吳江8兩以上是14.5元/斤，新魚統貨是12.5元/斤；廣東佛山地區7兩以上起抓是13元/斤左右，“過完節市場走量小了，收購商對魚的質量規格都挑剔了，總體價格都不樂觀，養殖戶要做好心理準備，只要不虧本都可以賣”。
三、黑魚
“最近廣東好幾個加工廠都沒有足夠的原料魚了，員工處于半休息的狀態，預計中魚后期還要繼續漲價”，水產養殖網了解到，目前廣東佛山等地大規格的黑魚賣一塘少一塘，這是魚價持續上漲的根本原因，2斤以上4斤頭的老魚裝車價格是11元/斤，5斤頭能達到11.5元/斤，1-2斤中魚走市場的裝車價格也漲到了7元/斤。
魚價上漲的另一個原因呢是，之前一些收購商擔心過完國慶節會掉價，手里沒敢定太多的魚，沒想到節日后期魚價開始上漲了，這個情況在其他淡水魚上也都有體現，假期過半，市場到貨量大幅減少，反而導致了一定程度的缺魚。另外盡管現在已經有新魚上市了，但炮頭普遍不大，大規格黑魚有些青黃不接的感覺，也支撐著魚價上漲，流通商認為魚價上漲了養殖戶就會惜售，估計10月份下半月魚價還能上漲一些。
四、黃顙魚
節后幾個主產區的黃顙魚都出現了量價齊跌的現象，魚價略有下滑，銷量下滑的厲害，不過這是節后正常的情況，流通商表示，銷量下滑的勢頭已經在慢慢止住了，只是魚價疲軟的問題還是存在，因為新魚上市量開始增加了，而且近期一些塘口出問題了、養殖戶被迫提前上市。目前湖北枝江地區5.5寸雜交黃顙魚塘口收購價格降到了9-9.5元/斤，6.5斤是10-10.5元/斤；四川眉山眉山5寸以上是10/斤；廣西南寧7寸以上是11.5-12/斤；廣東佛山4兩頭是11.5-12元/斤，5兩頭是13元/斤；浙江湖州3兩多的是10元/斤。
五、鮰魚
最近各地鮰魚價格沒有再繼續往下跌，而且各產區之間的差價不大，隨著氣溫的下滑，估計月底河北等地養殖戶就要停料了，隨著冷空氣一波接一波地到來，“停料線”也會不斷南移，近期養殖戶要跟當地的天氣情況慢慢減少投喂量，如果不賣魚準備越冬的話，還要做好越冬前的保健工作，防止開春后發病死魚。目前河南鄭州地區2斤以上鮰魚收購價格是8.5元/斤；江蘇1.3-2斤鮰魚走車價格是7.5元/斤，2.1-3斤的是8.7元/斤，3.2以上是8.3元/斤；湖北湖南安徽1.5斤以上也是8.5元/斤左右；四川樂山1.5斤以上是8.8-9元/斤；廣東江門1.2斤以上是7.8元/斤；廣西南寧1.4斤以上是8元/斤。
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