利潤連年增加，今年每畝凈賺超萬元，他和社員都嘗到了精品蟹甜頭 |
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2021-11-10 09:46:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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| 18歲開始跑船，跑了20年的船，又開了兩年的貨車，后來接著就養螃蟹，今年51歲的趙國忠老板，到今年已經養了11年的螃蟹，到目前一共有成蟹塘80畝，蟹苗塘60畝，去年7月份，他還成立了興化市忠保水產專業合作社，帶動了30多個社員、近3000畝精品蟹養殖面積。
“我養了5年的精品蟹，首先要感謝蘇州的采購商朋友，有了好的銷路，才讓我堅持走上養精品蟹的路子，然后又帶動了周圍的幾十個親戚朋友一起養精品蟹”，據趙國忠介紹，他的精品蟹都是4母5公主打的挑膏蟹，剛開始嘗試精品蟹的時候，規模也不大，后來越養越有信心，每年利潤都很好，親戚朋友看到他賺錢了也就慢慢跟著他，學習他的技術和模式，然后養出來的精品蟹也都走上海、蘇州老板的專賣店渠道，目前合作社的運作已經進入了良性循環。
以前主要養普貨的時候，趙國忠一畝蟹塘的利潤一般在三四千元，“后來聽別人說一畝能賺一萬，我很不服氣，認為這是在吹牛，我們以前一畝賺五千塊就很不容易了”。不服氣歸不服氣，趙國忠經過深入了解，確實有一部分養殖戶利潤很高， 于是他也開始借鑒別人的經驗，結合自己塘口的條件慢慢優化自己的模式，最終找到了一個越來越成熟的精品蟹養殖模式，并且他把自己的技術經驗都及時和合作社成員分享，和大家一起賺錢。
2021年6月15日，趙國忠查看3殼翻倍情況
“今年我每畝平均有230斤的產量，主打4母5公，5母6母出的也不少，我們打的規格的都是硬49規格的，不是市場上那種亂七八糟的規格”，目前趙國忠賣蟹已經進入尾聲了，80畝塘賣了將近130萬，純利潤已經超到了每畝1萬元，“準備全部清塘了，估計還能再抓一千斤蟹，再賣幾萬塊問題不大。不僅我個人每年的養殖效益越來越好，在我們的互相幫助下，這幾年合作社社員的總體效益也是越來越好了”。
6月中旬3殼生長情況
大多數的螃蟹養殖戶都知道蟹塘放螺螄，有的人年前放，有的人清明節前后放，一般放1-2次就差不多了。趙國忠經過這么多年的摸索，他分三次放螺螄，第一次是蟹苗進塘前后少放一點螺螄，他不建議放太多，那樣容易導致肥水比較困難；第二次是灘面上水的時候再放一次，一般灘面有30公分水的時候就開始劃泡沫板慢慢放螺螄；第三次是高溫天再放一次螺螄，“第三次放螺螄我認為是最重要的，最好放那種帶黃豆大的那種小螺螄，哪怕溫度再高，只要螺螄數量足夠，螃蟹不用活動太大也能獲得充足的營養補充”。
2021年9月6日趙國忠精品蟹基地正式開捕
每年很多螃蟹養殖戶都會被藍藻爆發的問題困擾，在趙國忠看來，只要水質保持好了，水草長得好了，藍藻就會控制好，“藍藻主要就是要控制，一點藍藻也不現實，只要不爆發就沒問題，最近四五年我一次藍藻都沒有殺過”。平時調水趙國忠主要是用微生物類產品，常用的就是一桶50公斤裝的EM菌、芽孢桿菌等，同時蟹塘里套養點白鰱，也能達到防控藍藻的作用。除此之外，趙國忠還會在蟹塘里套養點青蝦、鱖魚和沙塘鱧等品種，每年套養品種也能賣將近10萬元。
“水草作用非常大，凈化水質的同時還是大閘蟹的一種食物，還為螃蟹營造了很好的生活空間”，趙國忠常種的水草就是輪葉黑藻、伊樂藻、水韭菜，到了四殼以后只保留水韭菜，尤其是要及時處理伊樂藻，否則爛掉之后硫化氫等參數超標了對螃蟹的殺傷力非常大。到了后期割水草是很大的工作量，趙國忠一般都自己親自割草，“請工人也能割草，但是工人干活總沒有我自己仔細，割草的時候水草高度控制不好，太高太矮都不行”。
這兩年受天氣、苗種等方面因素影響，江蘇地區連續三年出現了一部分的畝產只有幾十斤的低產量，不少養殖戶認為是大親本蟹苗放的密度低了，于是就慢慢增加密度，現在每畝放1500只或者1800只以上的養殖戶不少。不過趙國忠走的精品蟹路線，放苗密度一直控制在每畝1000只以內，他建議合作社的其他社員也不要盲目增加放苗密度，“一般就是每畝八九百只，只要喂得好，我每畝只要200斤的產量就滿足了，又想產量高，又想早賣精品蟹，真正操作起來的難度是很大的，我只在我能把握的范圍內養蟹，不會盲目追求高產，產量和質量都要好才能賣出好價格”。
趙國忠（中）和他的合伙人王啟保（右）
“這幾年堅持養精品蟹，還要感謝金海蟹苗，我是金海蟹苗最早的客戶，剛開始聽朋友講，金海蟹苗是專業化公司，我就抱著嘗試的態度去了，現在看來這個選擇是對的，這幾年下來，金海蟹苗的產量和規格都很穩定，要比其他很多品牌的苗種要好。如果拿不到好的大眼幼體，就很難培育出好的蟹苗，也就養不出大規格的精品蟹”，趙國忠養蟹苗也有10年時間了，以前都是從射陽等地買大眼幼體，以前沒有大親本，盡管蟹苗畝產也能達到400多斤，但最后養成蟹的規格總體都不大，自從金海蟹苗進入市場后，他每年都用金海公司的大眼幼體，現在他每年的蟹苗都不夠賣的。
趙國忠（左）參加2021年金海蟹苗掛籠活動
在養蟹苗方面，趙國忠也非常舍得投入，因為一開始他并沒有想靠著養蟹苗賺錢，主要就是更方便他自己養成蟹，“后來大家感覺我的蟹苗好，就來買我的苗，尤其是這幾年我用了金海蟹苗的大眼幼體，每年的蟹苗都不夠賣，首先是要保證我們合作社社員有蟹苗放，每個人密度不能高，我賣蟹苗都是根據每個人的養殖面積來供應的，不是說想買多少就買多少的”。
對于明年，趙國忠建議社員們還是要穩扎穩打，不盲目不冒進，每一步腳踏實地地走好，堅持走大規格精品蟹的路線，“今年的蟹苗養的很好，明年在飼料上繼續用發酵料+凍魚+玉米的組合，用藥上主要就是微生物調水改底，堅決不用消殺類產品”。趙國忠表示，今年他試用了海普瑞發酵料，效果很好，他從一殼的時候就開始用發酵料了，喂下去之后螃蟹吃得很猛，“今年已經有幾個社員和我一起使用海普瑞發酵料，明年肯定有更多社員要吃海普瑞發酵料，希望公司能把飼料的質量能一直穩定地做好”。
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