湖畔小鎮90%人養蟹，今年80%人賺錢！因為他們越來越重視這個細節！ |
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2021-11-29 09:19:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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| 環洪澤湖地區是江蘇乃至全國最重要的水產養殖區域之一，處于這個區域的的江蘇淮安洪澤區老子山鎮，又是以大閘蟹養殖聞名的。前幾年養殖面積最高達到了7萬畝，后來為了保護洪澤湖的生態環境，拆了一部分養殖面積，但目前老子山大閘蟹養殖的面積仍有5萬畝。11月27日，江蘇南京農大動物藥業有限公司漁生源品牌河蟹養殖技術交流會在老子山溫泉酒店順利召開，老子山本地近300位養殖戶參加了本次活動。
江蘇南京農大動物藥業有限公司漁生源品牌負責人李丁主持活動
“我們老子山鎮90%的人都從事螃蟹養殖，今年有80%的人賺錢，畝利潤5000-8000元的比較多，少部分養殖戶畝利潤上萬元”，老子山養殖戶劉培柱老板養了20多年螃蟹，對當地的養殖情況非常熟悉，據他介紹，特殊的地理位置和水域環境，讓老子山形成了獨特的河蟹養殖模式，養殖戶在湖區里面的灘面上挖塘養蟹，養殖面積大的有幾百畝，小的幾十畝，單個養殖戶面積一兩百來畝的是主力軍，所以不像其他主產區那樣能有成千上萬畝的成片連起來的池塘。
老子山養殖戶劉培柱老板（中間者）
老子山地區河蟹養殖放苗密度一般一畝2000只以上的較多，部分養殖戶放3000只以上，很少一部分養殖戶放苗低于2000只，這么多年來，大多數養殖戶走的是高密度高產量的路線。但這兩年老子山地區養大母本的人也慢慢增加，從3母4母到5母6母，母本的規格在慢慢提升，但哪怕是放大母本的蟹苗，密度還是很大，導致大母本的優勢并沒有發揮出來，今年仍然以25母到35母的蟹比較多。
這幾年整個洪澤湖區域大閘蟹養殖并不是很順利，主要就是外部影響因素太多了，主要就是上游水質不太好，以及天氣多變等因素，尤其是到了今年高溫期損蟹比較多，“損蟹的情況很普遍的，個別養殖戶后期傷亡比較大，畝產量200多斤的養殖戶比較多，好在今年小規格蟹價格還不錯，平均能達到40元/的價格，“我們的養殖成本一般就是3000塊多點，所以在今年產量不高的情況，養殖戶的盈利情況還算可以”。
這兩年嘗試養殖大母本的養殖戶效益并沒有預想的那么好，有的塘口還出現了一畝一百多的低產量，劉老板認為可能跟蟹農的塘口硬件配套、養殖理念沒有跟上有一定的關系，再加上今年進入10月份以后天氣還很熱，很不利于大母本蟹的成熟，“其實從我們養20多年的情況來看，尤其是這幾年我們重視溶氧這個問題以后，不管是不是大母本，都能養出來大規格螃蟹，只是養大母本的塘口如果配套好點，相對來說更容易養出大規格螃蟹”。
劉老板定期使用固體過氧化氫，水質水草維護得很好
從養殖一線的情況來看，主要是后期溶氧不足的問題比較突出，從而導致水草、水質、營養等多方面出現一些列的連鎖反應。盡管絕大多數的養殖戶都安裝了增氧機，但中后期溫度太高、投喂量很大，水質和底質惡化較快，水草腐爛加速，導致底部溶氧嚴重不足，飼料投喂利用率不高，殘餌增多，形成了一個惡性循環，引發了一些列發病死蟹的問題，“對于如何保證和提升蟹塘底部溶氧這個問題，我們也對比了市面上很多產品，最后發現江蘇南京農大動物藥業有限公司的固體過氧化氫使用效果反饋比較好”。
據劉老板介紹，剛開始他也就是拿了一個蟹塘做對比實驗，發現經常使用固體過氧化氫的塘口，螃蟹很少上岸，夾草現象也很少，水質維護得也很好，氨氮亞硝酸鹽指標高的情況就非常少了，“后來用習慣了，我就定期使用了，平時消毒的時候我用過氧化氫粉，改底的時候用底衛士（過氧化氫顆粒），今年我的螃蟹基本沒有出現水腫趴邊的現象。而且從我和我親戚朋友今年的養殖情況來看，定期用了固體過氧化氫粉和顆粒的塘口效益，總體比沒有用固體過氧化氫粉和顆粒的塘口要高”。
水產事業部朱忠超博士
“底部有害菌多了，螃蟹就容易被細菌感染，而固體過氧化氫撒在蟹塘之后，能在蟹塘底部形成雙氧水層，大大地抑制了有害菌的繁殖，提高水體里和土壤里的有益菌生長，從而降低了螃蟹細菌感染概率”，朱忠超在養殖技術交流會上表示，有益菌多了還能加快水體中懸浮物的分解，減少了氨氮亞硝酸鹽的形成，同時促進藻類的快速生長，水草的健康狀況也會得到極大改善，通過水草、藻類和有益菌的相互作用，從而使蟹塘底部與水體形成一個良性的生態循環，降低了總氮、總磷以及懸浮物的含量， “目前國家已經把養殖尾水排放的問題提上了一個新的高度，如果養殖過程中就能把氮磷總量降低了，那么尾水排放就很容易達到排放標準，這也是未來的一個大趨勢”。
通過過氧化氫粉和過氧化氫顆粒的同時使用，就像給汽車加了渦輪增壓一樣，讓整個生態系統快速健康地運轉起來，“現在非常講究魚蝦蟹等動物的生態養殖，為魚蝦蟹建立一個安全生態的生長環境，降低魚蝦蟹發病的概率，還能提升飼料利用率，降低養殖成本的同時，還能提升魚蝦蟹的品質，為賣出更好的價格打下基礎，一舉多得”。
【活動花絮】
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