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水泥池養殖模式
利用原有的工廠化養魚池、海參池、鮑池或對蝦育苗池養蝦,即“小水體+水泥池+溫室或大棚”的養殖模式。
該模式需配置足夠的增氧設施,每1000立方米水體至少要配備11~15kW的鼓風機,供氧功率8~10W/立方米,每平方米配置氣石3~5個或納米管0.5~0.8m,保證養殖期間水中溶解氧在5mg/L以上,每天適量換水和排污。
水泥池面積一般為20~60平方米,每平方米投放蝦苗約400尾,以合理的養殖密度促使對蝦生長快、早收獲而降低風險。
根據當地氣候和設施條件,一年養殖2~3造蝦。近年來水泥池養蝦模式在我國沿海地區得到較快發展。
封閉式循環水養殖模式
隨著水產養殖業的迅速發展,養殖廢水的排放量大大增加,傳統的對蝦養殖生產模式已經對自然環境產生了嚴重的負面影響,這種以污染環境為代價的水產養殖生產模式已不合時宜。
而封閉式循環水養殖系統具有高密度、養殖生產不受地域氣候限制、資源利用率高、產品優質安全、病害少、循環利用養殖水、減少環境污染等優點,是實現水產養殖業可持續發展的重要途徑。
封閉式循環水養殖模式作為一種高效、節水、環保的養殖模式,已得到廣泛關注。
封閉式循環水養蝦用水流程(部分見圖3⁃2)為:
水源→蓄水池→過濾消毒→養蝦池→廢水沉淀池→水生生物凈化池(溝)→過濾池→微生物分解處理池→養蝦池。圖3⁃2 三種循環用水模式的對蝦養殖池
工廠化循環水養殖模式
對蝦工廠化循環水養殖是采用工業手段控制池內生態環境,營造對蝦最佳的生存和生活條件,高密度放苗、投喂優質飼料、提高單位面積的產量和質量、獲取較高經濟效益的一種高投入、高產出的新型養殖模式。
對蝦工廠化循環水養殖系統包括養蝦池、消毒殺菌、水過濾處理、增氧、水溫調節等裝置。
養殖廢水經沉淀、過濾、去除可溶性有害物、消毒等處理,再調溫、調pH值、增氧和補充適量的新鮮水,重新輸送到養殖池中,如此循環使用。
必須根據當地的條件,借鑒各種經驗,研究開發高效、經濟、實用的對蝦工廠化循環水養殖模式。
如圖3⁃3所示為對蝦工廠化循環水養殖系統示意。
圖3⁃3 對蝦工廠化循環水養殖系統
(a)美國德州跑道式養蝦系統;(b)中國臺灣臺南室內工廠化循環水對蝦養殖系統;(c)美國佛羅里達三階段對蝦養殖系統;(d)我國對蝦工廠化循環水對蝦養殖系統(引自穆珂馨等,2012)
對蝦養殖周期一般需要3~4個月,健康養蝦的主要過程如圖3⁃4所示。
圖3⁃4 對蝦健康養殖流程
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