這條產值近4000億的蝦，供應鏈再添虎翼！ |
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2022-03-10 09:17:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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| 原標題：這條產值近4000億的蝦，供應鏈再添虎翼！2022·正大水產小龍蝦基地直采對接會明日在潛江隆重舉行！
在諸多淡水水產品種里，小龍蝦作為一個淡水經濟蝦類，這幾年的發展絕對不是最火的，但卻是比較快的一個品種。2017年紅殼龍蝦7-9錢批發價每斤21元，今年現價已是75元/斤，漲幅70%。市場需求決定經濟效益，經濟效益帶來產業發展，目前小龍蝦養殖遍及全國23個省市自治區，小龍蝦也成為了淡水養殖除“四大家魚”外的第五大品種，成為農業品種少有的數千億元產值的產業。
中國小龍蝦之鄉-湖北潛江
小龍蝦養殖發展迅猛，消費市場持續放大，產業鏈不斷延伸，逐步形成了集“苗種繁育、健康養殖、加工出口、餐飲物流、節慶文化”于一體的產業鏈條。特別是“十二五”以后，由于有較高的經濟效益、廣闊的市場前景、良好的發展態勢，很多地區將小龍蝦產業作為地方特色主導產業進行打造，小龍蝦產業化步伐進一步加快、產業發展水平進一步提升，在培育地方經濟增長新動能、推進漁業供給側結構性改革、促進漁業增效、漁民增收和鄉村振興過程中發揮了重要作用。
2022·正大水產小龍蝦基地直采對接會舉辦地-鑫樂大酒店
盡管小龍蝦效益明顯，但養起來卻沒那么簡單。首先我國疆土遼闊，各地氣候變化顯著，各種農業自然災害無法避免。尤其是特大暴雨、暴雪和臺風，養殖戶根本沒有時間采取措施搶救養殖的龍蝦，預防投入成本較大，可控措施投入較高；
其次，目前的土地流轉政策還不成熟，未形成統一模式，在流轉時間和流轉價格方面養殖大戶都沒有話語權。但實施稻蝦共作的養殖大戶首先要對農田周圍進行開溝、圍網等進行投資，要求土地不能隨意被流轉，如果土地被原主人收回，就會給其造成很大的損失；
再次，基層養殖戶對生態農業發展認識不高，在農業效益相對比較低下，近期利益與長遠利益矛盾沖突的現實當中，養殖戶對農業的可持續發展也缺乏應有的認識；
2022·正大水產小龍蝦基地直采對接會舉辦地-鑫樂大酒店前臺接待處
同時，現階段生態農業發展模式推動成本高。目前，發展生態農業主要依靠政府引導和行政的力量來推進，養殖戶以及農業生產的主體積極性還遠遠沒有發動起來。生態農業發展創新缺乏應有的保障機制和體系，生態農業的新材料、新技術、新模式由于受到各種因素制約難以推廣應用。
最后是運輸，從小龍蝦主產地湖北、江蘇、安徽等省引進的途徑有兩種：空運和陸運?？者\全程運輸時間在20小時以上，陸運需要26小時到30小時以上。苗種起捕、分揀、裝運造成的機械性損傷以及小龍蝦長時間運輸脫離正常的生活環境，致使小龍蝦發生嚴重應激反應和生理損傷，放養后3-5天出現大量死亡，7 天成活率不超過50%，甚至全軍覆沒，亟待解決運輸問題。
2022·正大水產小龍蝦基地直采對接會簽到處
面對小龍蝦市場行情起伏、業內亂象，正大集團水產產業鏈秉承利國、利民、利企業的企業價值觀和科學的動物營養理念，在湖北江漢平原、湖南、江西各大湖泊水域服務發展小龍蝦養殖戶兩千多家，服務面積超過60萬畝，小龍蝦年產量達6萬噸！其中2000畝以上規?；B基地有18個，面積5萬畝，精養清水蝦年產量達1萬噸！
同期，正大在湖北省設立了五家水產貿易服務中心，致力于為廣大養殖戶和餐飲、流通、零售客商提供優質的淡水產品供應鏈服務，其中小龍蝦分揀、發貨產能可達100噸/日。
為延伸小龍蝦產業鏈發展，正大聯手水產加工行業協會和相關高校食品院系，在產品標準和食品研發方面不斷探索與創新，已開發小龍蝦鮮活禮盒、預制菜方便餐、即食休閑食品產品數46個，可為廣大餐飲、零售、電商提供定制化產品與服務，讓烹蝦更方便，吃蝦更幸福！
酒店服務細致入微
秉著“讓賣蝦更省心！讓買蝦更放心！讓吃蝦更安心！”的理念，“正大小龍蝦基地直采供應鏈對接會”將于明日在中國小龍蝦之鄉-湖北省潛江市舉行。為了進一步推動產業鏈的健康發展，促進農戶增產增收，打通農戶到終端的產業鏈條，正大水產邀請到了全國小龍蝦流通、加工與餐飲的成功企業家齊聚一堂，本著高度的責任感和使命感，共商我國小龍蝦產業健康發展大計，探討產業短板和痛點。
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