2022年5月廣東省水產品產銷形勢分析 |
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2022-07-02 10:56:00 水產養殖網 出處：市場與信息化處
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一、生產供應：水產品出塘量減少
受水產品養殖季節性影響，存塘成魚已基本出塘，距新魚上市仍有一段時間，導致近期規?；佤~蝦出塘量總體減少，水產品流通減速。預計5月廣東省養殖水產品出塘量為51.7萬噸，環比減少6.3%。
鰻鱺出塘環比增長較大，為基地出塘交付養殖訂單；草魚、羅非、加州鱸、南美白對蝦出塘量下降為養殖季節性影響。
廣東規?；厮a品出塘量、存塘量變化表
水產區域公用品牌運行略有波動。白蕉海鱸正處于育肥階段，預計6月基本達到上市規格。5月基地出塘海鱸養殖成本為19.0元/公斤，塘頭均價21.6-22.8元/公斤。受禁漁期影響，部分捕撈海魚消費轉由養殖海鱸支撐，海鱸塘頭均價相較上月有1元/公斤的漲幅。整體看，直至海鱸批量上市前，價格仍有上漲空間。茂名羅非魚存塘規格以條重350-450克居多，大規格羅非魚存塘量偏少。條重0.5公斤的羅非魚加工廠收購價為11.0-11.8元/公斤，養殖成本為9.0-10.0元/公斤，本月該地區品牌平穩運行。電白南美白對蝦部分養殖基地出現“排塘-補苗-排塘”惡性循環，伴隨氣溫升高，對蝦白斑病及紅體病等病害將愈發嚴重，預計后續上市量較往期偏少。4月規?；?0頭/公斤南美白對蝦塘頭價格為54.0元/公斤，省內原定于五一前后清塘的基地受疫情爆發影響，出塘流通受阻，于近期批量上市造成出塘價格下跌，故出塘價環比4月減少2.0元/公斤，養殖成本維持在43.0元/公斤。
二、養殖效益：魚蝦塘頭價格漲跌互現
5月水產品整體供應偏緊，受飼料、成品油價格上漲影響，養殖、運輸成本普遍增加，拉動魚蝦價格上漲為主。其中草魚和加州鱸魚塘頭均價穩中有增；羅非魚、海鱸魚價格穩定；因受到疫情影響堂食及聚集性用餐減少，南美白對蝦消費需求偏弱，價格上漲乏力。
廣東規?；刂饕O測品種成本效益表
三、市場流通：水產品總成交量增加，批發價格小幅波動
在五一小長假帶動下，5月上旬水產品流通加速，5月中下旬水產品走量回落，整體而言5月批發市場水產品成交量高開低走。據省農業信息監測體系數據，5月廣東省內主要批發市場水產品總成交量環比增加1.6%，批發價格在合理范圍內波動。
廣東主要批發市場主要水產品成交環比變化表
水產品出口額環比增長。為有效防范新冠肺炎疫情通過進口途徑輸入國內，海關已加強進口產品口岸疫情防控，嚴防輸華產品在各環節受到新冠病毒污染，相較4月省內疫情多點頻發致水產品流通受阻，5月全省疫情基本得到控制，出口金額環比增加。然而，受香港地區第5波疫情實施的限制措施影響，供港水產品通關困難傾銷不暢，出口額僅為去年同期六成。
四、零售價格：主要水產品零售價小幅盤整
據各地市“菜籃子”數據，5月水產品銷售平穩，各類水產品零售價格漲跌同現。受預制菜政策帶動，羅非魚多流向加工廠，造成零售市場羅非魚數量偏少價格上漲。
廣東大宗水產品零售價格表
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