明年蝦價更慘？小棚蝦再次爆發，瘋狂內卷時代將至，準備好了嗎? |
|
2022-07-12 09:49:00 水產養殖網 出處：水產養殖網 數漁
我要評論 |
|
| 小棚蝦是近十年里最成功的一個模式，帶動了整個江蘇地區南美白對蝦養殖業不斷發展，很多人靠著對蝦掙錢了。如今它“南上北下西征”繼續擴大規模，山東浙江廣東廣西陜西等省份不斷開棚。
而且從目前的情況來看，山東地區開棚比浙江和兩廣早一些，但目前來看后勁有些不足。在浙江開棚的老板都是之前在江蘇發展的，如今是回到大本營了。浙江地區目前開棚速度也不快，后期如果環保也管控起來，肯定會影響小棚蝦在浙江的發展，不要忘了，浙江在環保上的動作歷來就是最狠的，差不多十年前開始的“五水共治”，浙江壯士斷腕，狠心地干掉了溫室甲魚和牛蛙黑魚等高污染養殖模式。
密密麻麻的養蝦小棚
現在看來，兩廣地區的發展空間會更大，因為廣東江門和廣西北部灣地區現在還有很多浙江人在那里養外塘蝦，未來浙江養殖戶也是當地小棚蝦養殖戶的主力軍。另一方面江蘇這幾年小棚蝦瘋狂發展，也培養了一部分投資客，江蘇省內的發展空間越來越小了，幾個老板聯合起來到其他省份開棚，其中山東廣東廣西陜西四個省份為主，“去年下半年到今年上半年，陜西渭南地區開了1萬畝的面積，主要就是江蘇老板在運作”。
過去幾年里，小棚蝦在江蘇大爆發，如今江蘇開棚成本和養殖成本大幅提升，而與此同時出蝦高峰期的蝦價一年比一年低，有一部分開棚老板就帶著養殖戶去其他區域發展了，“這是根本原因，否則誰也不想離開江蘇養小棚蝦，畢竟這里的配套是最完善的”。一個浙江籍開棚老板告訴水產養殖網，到廣東廣西開棚的另一個原因是，這幾年外塘蝦養殖成功率太低了，很多人連續兩年賺不到錢或者虧本的，繼續養下去的信心非常差。
江蘇鹽城正在建設中的小棚
廣東廣西的浙江籍蝦農很多，這幾年雖然有些減少，但仍然是當地不可忽視的一股養蝦團體，“本地人養不下去的話，可能就出去打工賺錢了，浙江蝦農熬不下去就麻煩了，所以小棚蝦就成了一個很好的選項”。水產養殖網了解到，去年廣西部分地區開了點小棚蝦，試養的效果還是不錯的，雖然不如江蘇的效益，但遠好于往年的外塘蝦，所以今年開棚的積極性更高了。
同樣的情況也發生在廣東江門臺山等地，那里也是浙江籍蝦農的主要集中區域。而且今年在廣東湛江等部分地區開棚勢頭也比較猛，“以前南方是大多數外塘，少部分高位池，估計再過幾年外塘養殖量會慢慢減少，取而代之的是小棚蝦”。有的人認為目前南方只是有養殖規模的增加而已，不少人還是要適應和熟悉小棚蝦的技術和節奏，并不是所有人一上來就能順利養成、養出高產的。
山東東營新建的養蝦小棚
確實如此，一個新的模式到了新的區域，肯定有是適應的過程。但南方很多蝦農已經恐怕已經受夠了外塘蝦的低成功率，哪怕需要一個適應的過程，只要小棚蝦能養出來，就會有人不斷地嘗試，更何況目前來看，南方小棚蝦的總體試養表現還是不錯的，“這和我們在江蘇養小棚蝦不一樣，一開始技術還不成熟，很多人觀望心態重，小棚數量增加很慢，現在不一樣了，只要有人試養效果好，下一個周期養殖量就會成倍地增加”。
廣西北海的李老板，從事南美白對蝦收購有20年的時間了，最近當地存塘的大蝦很少，發病的蝦塘很多，短時間也不會有什么對蝦可以抓，他干脆轉到江蘇收蝦了，“以前我們廣西對蝦空運到江浙滬市場銷售，現在反過來了，廣西蝦價格高，根本進不了江浙滬市場競爭”。李老板表示，到了年底，整個北部灣地區估計能有1.5萬張小棚，同時還有很多老板在北海欽州防城港拿地計劃開棚，“北部灣是傳統的對蝦養殖區域，如果快的話，3年擴大到10萬張棚，估計問題也不大”。
今年盡管已經有臺風襲擊廣東，再加上上半年有暴雨，在廣東江門湛江開棚的進度受到了一些影響，但不會從放緩廣東開棚的速度，“現在開棚的技術和使用的材料，比幾年前在江蘇好太多太多了，廣東小棚對質量的要求肯定要高，廣東是臺風多發地，湛江到江門一帶都是臺風經常登陸和影響的地區，這里的小棚必須能抗揍”。
在廣東開棚的徐老板告訴水產養殖網，目前在江門臺山和湛江雷州開棚只是小試牛刀，假以時日，整個廣東沿海對蝦養殖區域可能都有小棚蝦的身影，“到那時候，廣東小棚蝦恐怕就不止10萬張了，如果讓我估計的話，未來珠三角的小棚蝦會集中在江門一帶，粵東粵西除了高位池以外，恐怕大多數都要搞成小棚，除非政策上有變動”。
廣西北海合浦黨江鎮藍星村小棚蝦養殖施工現場
另外在陜西渭南一帶，小棚蝦的規劃面積已經達到了1萬畝，上半年盡管養殖不是很順利，但估計也就是個小挫折，“去年年底差不多五千畝，今年上半年達到了一萬畝，上半年養殖不是很順，可能會延緩開棚的節奏，這幾個大老板拿了那么多地，時間又不是一年兩年，肯定要在這里大干一場的”。另外據當地人介紹，已經有一個大品牌的對蝦標粗場落地了，專門就是為了服務這一萬畝的養蝦面積。
所以我們才把如今的小棚蝦發展總結成“南上北下西征”，南下浙江廣東廣西，北上山東遼寧等地，西征陜西等地。隨著小棚蝦養殖面積瘋狂擴張，或許對蝦的超級大內卷時代真的來了，蝦價或許會一年比一年便宜了，再過幾年到時候不知道還有多少人能扛得住。
很多人說今年對蝦真便宜，像江蘇小棚蝦集中上市的時候，30條的健康蝦，據說最低的只有15元/斤，或許這只是極個別的價格，但今年30條蝦最起碼有一個月的時間，全部保持在18元/斤以下，比去年還要便宜。對比一下3月-7月上旬的幾個主產區的價格，或許能讓你有更直觀的沖擊。
2022年3-7月上旬，江蘇浙江福建廣東廣西對蝦塘口收購價格對比
從上表可以看出來，目前全國最高的蝦價出現在廣西，最低價出現在江蘇，同樣是30條對蝦，7月上旬江蘇對蝦比浙江和福建便宜3元/斤，比廣東汕尾便宜7元/斤，比廣西便宜12元/斤，江蘇30條蝦比廣東江門40條蝦還便宜4元/斤。
如果對比一下去年上半年價格主產區的蝦價，江蘇也是比南方便宜很多的，但差距并沒有2022年那么大。以下是2021年3-7月上旬，江蘇浙江福建廣東廣西對蝦塘口收購價格對比表格。
從上表可以看出來，2021年7月上旬全國最高的蝦價還是在廣西，最低價還是在江蘇。同樣是30條對蝦，7月上旬江蘇對蝦比浙江和福建都便宜4元/斤，比廣東汕尾便宜3元/斤，比廣西便宜6元/斤，江蘇30條蝦比廣東江門40條蝦還便宜2元/斤。
再對比一下2020年上半年的蝦價，江蘇和南方蝦價差別就更小了。以下是
2020年3-7月上旬，江蘇浙江福建廣東廣西對蝦塘口收購價格對比表格。
從上表可以看出來，2020年7月上旬全國最高的蝦價還是在廣西和浙江，最低價出現在廣東汕尾。同樣是30條對蝦，7月上旬江蘇對蝦比浙便宜1元/斤，比福建漳州和廣東汕尾貴1元/斤，比廣西便宜1元/斤。與此同時，江蘇40條蝦比廣東江門40條蝦貴1元/斤，2020年幾個產區7月上旬的價格基本都差不多。
盡管目前沒有統計2019年的數據，但我們可以看出來過去三年里，只要江蘇小棚蝦上市了，江蘇蝦價和浙江福建廣東廣西的差距越來越大。具體來說，2022年7月上旬江蘇30條蝦蝦比最貴的廣西蝦便宜12元/斤，6月中旬便宜13元/斤。而在5月上旬，江蘇30條蝦只比廣西便宜2元/斤，4月上旬比廣西貴10元/斤。
還是以30條蝦為例，2021年7月上旬江蘇蝦比最貴的廣西蝦便宜6元/斤，6月中旬便宜8元/斤。而在5月上旬，江蘇30條蝦只比廣西便宜2元/斤，4月上旬比廣西貴10元/斤。
今年江蘇蝦和南方蝦差距超過10元/斤，一方面是因為之前上海疫情導致江蘇很多蝦子遲遲賣不出去，一直積壓到6月份才開始集中出蝦，另一方面是因為今年南方外塘對蝦成功率非常低，廣東廣西局部地區甚至不到1成的成功率，“有的養殖戶放苗好幾次，養不了多久就排掉了，弧菌的問題最為嚴重”。今年江蘇蝦和南方蝦差距那么大，進一步刺激了南方一些養殖戶養小棚蝦的決心。
有的人說，今年江蘇蝦價受疫情影響，但是明年不一定有疫情啊。明年上半年或許沒有疫情，也或許有疫情，哪怕沒有疫情，明年上半年的時候，南方小棚蝦的上市量也比今年多，今年南方缺貨導致價格高的現象，在明年大概也就不存在了，“今年下半年廣東廣西小棚蝦上市量就會比去年多，下半年蝦價應該是不會比上半年高的”。
過去幾年，江蘇小棚蝦一出，全國大多數水產市場里的對蝦都在掉價，到了明年的時候，其他幾個省份的小棚蝦就會進入市場和江蘇蝦競爭了，而且越往后這種競爭就會越來越激烈。而且兩廣地區在氣候條件上的優勢非常明顯，江蘇地區冬天養對蝦的話，必須上鍋爐，成本大幅增加，而兩廣地區冬天不用燒鍋爐就能養小棚蝦，這種天然的優勢，會讓兩廣小棚蝦養殖戶占盡先手。
或許在目前南方小棚蝦規模還沒起來的時候，從體量上看的話，南方小棚蝦對江蘇小棚蝦的優勢沒有那么明顯，如果兩廣小棚蝦數量增加到5萬張，增加到10萬張，增加到20萬張，到那時候，江蘇鍋爐蝦養殖戶的利潤空間恐怕都要被“攔腰斬”。有的人可能沒有這個危機感，畢竟南方現在小棚蝦數量還不到江蘇零頭，但隨著南方小棚蝦越來越成熟，養殖量的增加那就是加速度了。
6月初的時候，一個吉林的朋友到江蘇鹽城養小棚蝦，他表示非常郁悶，信心滿滿地過來養蝦，第一年他就趕上了江蘇這么差的價格。我和他分析了今年江蘇蝦價很差的原因，告訴他現在一些人已經從江蘇轉到其他地方養小棚蝦了，因為成本太高了，他懷疑自己是不是一個接盤俠，“確實是的，我聽說之前鹽城的小棚租金也沒那么貴啊，幸虧沒有直接買下來，租棚子如果不賺錢，大不了不養了，買棚子就麻煩了”。
如果只是江蘇目前的小棚蝦規模，在江蘇的養殖戶還能有很可觀的利潤空間，但目前其他省份也要發展這個模式，大家都想在小棚蝦上分一塊蛋糕，所以小棚蝦外擴的趨勢是擋不住的。更何況還有很多開棚老板在不斷地運營，還有很多飼料廠甚至也參與到了小棚蝦運營中，而對于養殖戶來說，潛在的風險就是，未來不管你養蝦賺不賺錢，但是你租棚買棚要實打實的現金，你買飼料買藥也是實打實的投入，如何防范這種風險，就非常關鍵了，如何及時進場很重要，如何及時離場更重要。
|
|
|
|
|
|
 資訊分類 |
 |
|
|
|
|
|
相關資訊：
資訊連接
