【青蟹怎么養】鋸緣青蟹最新養殖技術 |
| 出處：中國水產養殖網 作者：周建勇，施禮科 水產養殖網 2015-02-13 16:14:00 |
鋸緣青蟹人工養殖主要的問題在于養殖所需苗種主要依賴于海區野生苗，雖然也有少量人工繁育的苗種，但往往因鹽度差造 成規格不齊、數量不穩定等。鋸緣青蟹根據不同生產階段，主要 分為精養模式和蟹蝦貝混養生態養殖模式兩種。
(一）蟹種來源及選擇
苗種有人工培育蟹苗和天然捕撈蟹苗。外購苗種需進行檢疫。選擇體質健壯、肢體完整、爬行迅速、反應靈敏、無病無傷的青殼蟹苗進行放養。
(二）放養密度
大眼幼體培育至仔蟹I期、II期，3000 ~ 3500只/㎡ ；仔蟹I期、II期培育至V期、VI期蟹種，45~60只/米2;養成池單養時，以放養V期、VI期蟹種計，精養池為10000〜12000只/公頃； 作為輔養品種時，放養密度為2250〜5500只/公頃。
(三）飼養管理
1.水質控制
根據水質情況適時換水。仔蟹中間培育期間，應保證每天換水10厘米；成蟹養殖前期，以添水為主，中、后期在大潮期間換水 2〜3次，日換水量20%~30%。高溫或低溫季節，應提高塘內水 位，暴雨后及時排去上層淡水。應不定期投放微生態制劑和水質 改良劑，改善水質和底質。
2.飼料投喂
以低值貝類和海捕小雜魚蝦及專用配合飼料進行投喂。中間培育期間，日投飼量以放養蟹苗個體質量的100% ~200%投喂，每次脫殼后增加50%;養成階段投喂鮮雜魚蝦、低值貝類。不同生長階段，其投飼率不同：仔蟹V期、VI期（規格：300 ~ 600只/千克）日投飼率為50% ~ 100%；仔蟹VII期、VIII期（規格： 170 -300只/千克）日投飼率為30% ~ 50% ；仔蟹VI期、X 期（規格：80~170只/千克）日投飼率為15% ~30%;仔蟹X期 以上日投飼率為10% ~ 15%。通過放置池內的飼料觀察網，隨時 調整投飼量，水溫低于18T、高于32$時減少投飼量，水溫在 12℃以下停止投喂。投飼地點選擇在池塘四周的固定灘面上。中 間培育期間，每天投喂3 ~4次；養成期間，早晚各投喂1次，傍晚占總投飼量的60% -70%。
3.日常管理
養成期間堅持早晚巡池，檢査閘門、堤壩、防逃設施是否完 好；觀察水色、水位、青蟹活動、攝食情況；定期測量水溫、鹽 度、pH值以及青蟹的殼寬、體質量等生長數值；按照無公害養殖 技術要求，應做好養殖日志。
(四）病害防治
投喂優質飼料，定期使用微生態制劑和水質改良劑，通過換 水、增氧等手段改善水質并保持水溫、鹽度的相對穩定；脫殼前 交替使用生石灰15毫克/升、二氧化氯0. 2 -0. 3毫克/升消毒水 體；發現患病死蟹，應及時撈出，査找原因，采取相應措施，傳染性病害死蟹應做深埋處理。
(五）起捕與吐沙
用流網、蟹籠、排水、干塘等方法起捕，捆綁后青蟹應在潔凈 海水中流水吐沙0.5小時。
(六）注意事項
越冬前適當降低塘內水位，促使秋蟹在塘底及塘溝兩側打洞越冬，冷空氣來臨前盡量加高水位，以防秋蟹凍傷，影響越冬成活率。
(七）增產增效情況
青蟹養殖產量和效益，根據不同養殖方式各有不同。池塘精養 模式，一般畝產在150千克以上，兩茬養殖可達200千克以上；與對蝦、縊蟶和泥蚶等混養模式，畝產在50千克左右，養殖畝效益 達 3000 ~ 5000 元。
(浙江省水產技術推廣總站周建勇，施禮科)
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