西盤鮑與皺紋盤鮑漁排養殖對比試驗 |
| 出處：《海洋與漁業》雜志 作者：沈明峰 水產養殖網 2016-07-22 16:02:00 |
■ 東山縣水產技術推廣站 沈明峰/ 文
近十多年來，隨著北鮑南移規?；B殖試驗的成功，皺紋盤鮑養殖已是我省海水養殖業的主要支柱產業。伴隨著皺紋盤鮑養殖面積與產量的急劇增加，其種質不斷退化，不耐高溫的性狀也不斷顯現，導致近幾年來病害不斷增多，經常在高溫季節大面積爆發病害、死鮑等現象，已嚴重威脅了我省鮑魚產業的持續健康發展。
西氏鮑是日本、韓國鮑魚產業的主要經濟種類，屬于溫水性品種，較皺紋盤鮑耐高溫、個體大，具有較強的抗病力。近年東山縣一水養殖場與廈門大學合作，開展西氏鮑♂與皺紋盤鮑♀雜交育苗生產試驗，成功培育出一定數量的雜交子一代（稱為西盤鮑），西盤鮑已獲得了國家農業部新品種認定。本試驗就是利用本場的皺紋盤鮑養殖漁排同時放養同規格、同數量的西盤鮑與皺紋盤鮑苗種，加強日常管理， 定期測定養殖區水質，隨機抽樣測量殼長、統計存活數量，觀察比較生長情況，總結分析對比兩種鮑魚海上漁排養殖生長速度、成活率的實驗數據，為養殖戶示范推廣鮑魚養殖優新品種，提高效益。
1．材料與方法
1.1 養殖海域的選擇
皺紋盤鮑與西盤鮑養殖對比試驗的海域為東山縣東沈灣海域，其海區特點：泥沙底質， 水深5~8m，水流通暢， 無工業農業污染，海區周邊無河流流入，無大量淡水和生活污水排入，水質良好，常年溶解氧5mg/L 以上，pH7.8~8.2， 鹽度9~32‰，夏季最高水溫達到28.5℃左右，受臺風影響較小。
1.2 苗種來源
皺紋盤鮑苗種來源于本場自繁， 規格3~4cm，西盤鮑苗種來源東山一水育苗場， 規格3~4cm，個體均勻，活力良好，貝殼完整。在與試驗海區水溫與氣溫相近的晴朗天氣，用活水車運輸， 苗種經一小時車程運至東沈灣漁排后立即裝入直徑50cm，高20cm 的塑料養殖盆放養。
1.3 養殖水層
本試驗養殖水層選擇在水下3m 左右，且養殖盆底部與海底有2 米的距離空間。水層過淺，易受風浪影響且溫差過大等環境也不利鮑的攝食、生長；水層過深會增加日常管理的難度。
1.4 試驗組設置
試驗時間安排在2015 年5 月4 日至2015 年12 月4 日。試驗組別設為試驗組1、試驗組2。試驗組1 為皺紋盤鮑，共20 盆；試驗組2 為西盤鮑，共20 盆；養于同一格漁排，是本場432 號排。各組鮑苗規格與數量一樣，規格都是3~4cm，放養密度每盆60 粒。詳見表1。
1.5 養殖管理
試驗養殖期間，投喂的餌料主要是新鮮的江蘺，5、6、11、12 月份每7 天投喂一次，高溫季節7、8、9 月份每10 天投喂一次。高溫季節投喂時間一般選在清晨或上午10 點前，陰雨天不投餌。投喂量按每次殘餌量酌情掌握調整，以每次剩少許為準。避免投喂量過多，造成殘餌爛餌，敗壞養殖盆中的水質，致使鮑發??；高溫季節過量投喂也會加速鮑魚性腺發育，在水溫、水質發生劇變時，性腺發育良好的易引起排精、排卵，導致鮑身體虛弱，造成死亡。
試驗海區的敵害生物主要有石灰蟲，藤壺，牡蠣等，養殖過程中結合投餌沖洗養殖網袋，清除養殖盆上附著物， 保持養殖盆水流交換通暢，促進鮑健康生長；經常檢查養殖設施是否牢固，及時解決出現的問題。投餌時及時清除殘餌，死鮑。
1.6 數據采集與處理
試驗開始時試驗組1 皺紋盤鮑與試驗組2 西盤鮑均為20 盆，60 粒/ 盆， 試驗過程每月4 日隨機挑選各組其中2 盆 ，測定鮑的平均殼長，并計算成活個數。
2．結果分析
2.1 各試驗組鮑生長及成活率
試驗結果表明，養殖2015 年5 月4 日始，至12 月4 日試驗結束，試驗組1 皺紋盤鮑平均殼長為5.8cm，成活率47%；試驗組2 西盤鮑平均殼長為6.5cm， 成活率為71%； 試驗組2 西盤鮑的平均殼長比試驗組1 平均殼長大0.7cm，試驗組2 西盤鮑成活率比試驗組1 皺紋盤鮑高24%。詳見表2、表3。
3．小結與討論
3.1 西盤鮑養殖效果好
從試驗結果看: 試驗組1 皺紋盤鮑從5 月4 日養殖至6 月4 日水溫23℃ 左右時，在適溫期皺紋盤鮑生長速度、成活率與西盤鮑相差無幾，但隨著養殖時間的后延，海區水溫的逐漸升高，差值明顯增大，至8 月初9 月底，水溫超過皺紋盤鮑適溫范圍時，皺紋盤鮑在高溫季節生長緩慢，高死亡率的缺點就顯現了。而試驗組2 西盤鮑在夏季高溫季節，生長、成活情況表現良好，至12 月初比試驗組1 皺紋盤鮑的平均殼長長0.7cm、成活率高24%，有較明顯的性狀優勢。
3.2 西盤鮑是替代皺紋盤鮑的養殖良種。
雜交是水生生物育種的重要途徑之一，它運用遺傳的分離規律、自由組合規律和連鎖互換規律以重建生物的遺傳性，創造理想的變異體。以前養殖實踐已證實：鮑魚通過雜交，獲得的遺傳子一代往往較親代具有生長速度快、成活率高、抗病能力強的優點，本次養殖試驗也表明了雜交培育的子一代西盤鮑，較其親本皺紋盤鮑更能適應夏季高水溫養殖。西盤鮑的親本西氏鮑與皺紋盤鮑地緣相近，有利于大量開展雜交育苗生產，能為將來規?；B殖提供苗種保證。因此，西盤鮑是替代皺紋盤鮑的養殖良種。
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