對江蘇東臺市蹲門地區脊尾白蝦與鋸緣青蟹混養模式的思考 |
| 出處：寶來利來 作者：蹲門店胡利瑞 水產養殖網 2016-11-09 23:12:00 |
江蘇鹽城東臺市蹲門地區長期以來養殖模式都是脊尾白蝦與三疣梭子蟹混養，以脊尾白蝦為主，三疣梭子蟹為輔，但近幾年來，三疣梭子蟹由于育苗成功率低、小蟹期發病嚴重、海水鹽度低等原因，導致很多養殖戶在收捕時三疣梭子蟹產量不理想甚至是直接掛零。在這種養殖情況下，近兩年，一些養殖戶陸續嘗試從脊尾白蝦與三疣梭子蟹混養轉型為脊尾白蝦與鋸緣青蟹混養。而本人對這個養殖模式也有自己的一些思考。
1、蹲門地區脊尾白蝦與三疣梭子蟹混養模式已經多年，為何還要嘗試轉型？
（1）三疣梭子蟹土池育苗無保障，大眼幼體轉蟹苗成功率低，大塘土池育苗成功率低，從而很多養殖戶在育苗階段就直接跌倒，而直接購買工廠苗或是育苗成功的，長到小蟹后，七月份卻是一個發病高峰期，極其嚴重，小蟹死亡率極高。
（2）蹲門地區在六七月份，塘口鹽度低，而三疣梭子蟹不易耐受低鹽度（10‰-14‰），鋸緣青蟹則能耐受較低鹽度。
（3）三疣梭子蟹公母價格差異懸殊，從而需要釣公蟹剔除公蟹保留母蟹，這個過程持續時間可長達1-2個月，而養殖鋸緣青蟹，公母價格一樣，可直接免去釣公蟹這個過程。
（4）鋸緣青蟹耐受能力強，生長快，養成時間短，5月中下旬放完蟹苗后，在中秋節前后即可上市，持續到11月中下旬，回本時間短。
2、脊尾白蝦與鋸緣青蟹混養模式是怎樣一個過程？
總體來說，此混養模式與脊尾白蝦、三疣梭子蟹混養模式大同小異。
（1）放苗：
放苗一般在5月中下旬，蟹苗為工廠苗，購自福建，一般畝放養密度在500只左右。
鋸緣青蟹工廠苗
（2）投喂：
鋸緣青蟹屬雜食性動物，喜食貝類，在養殖前期可向池塘投入足量的松子供青蟹攝食；6月中下旬在脊尾白蝦第一批小蝦苗能正常攝食后，投喂麻蝦和蝦料；7月中下旬至中秋節前后，投喂凍板魚或冰鮮魚和蝦料。
（3）日常管理：
定期調節水質和底質。改底可使用生物改底“底改”及化學改底“底黑安”或“臭氧水安”；肥水可使用“肥水膏”或“肥水精華素”配合“一肥”；調水解毒可視情況使用“綠水解毒安”或“氨基酸解霸”；同時定期補菌，使用“強效EM”或“利生素”穩定水質。養殖過程中還需密切觀察脊尾白蝦和青蟹的活動攝食情況，及時查看料臺，調整餌料投喂量，同時在高峰期夜間還需加強溶氧的測量，防止氧分過低或缺氧。
3、脊尾白蝦與鋸緣青蟹混養模式的優缺點？
優點：
（1）鋸緣青蟹工廠苗前期成活率高，養殖過程中發病率較低。
（2）鋸緣青蟹耐干能力強，可離水能上岸，水體缺氧時，不易出現大片傷亡。
（3）鋸緣青蟹生長快，養成周期短，3-4個月即可上市，較養殖三疣梭子蟹相比，養殖成本更低。
（4）鋸緣青蟹價格較理想，今年品質好的可達48-55元/斤，桶貨可達32-38元/斤。
缺點：
（1）鋸緣青蟹生性兇猛，捕抓及捆綁時較困難。
（2）鋸緣青蟹上市時正是養殖高峰期，要捕抓、捆綁、銷售，忙上加忙。
（3）放地籠捕抓鋸緣青蟹不易捕抓完全，11月中下旬降溫后，鋸緣青蟹會打洞鉆孔過冬，易搞垮塘埂。
4、脊尾白蝦與鋸緣青蟹混養模式的經濟效益如何？
對于養殖，經濟效益肯定排在首位，脊尾白蝦的產量高低和價格高低直接決定經濟效益的好壞，但鋸緣青蟹亦或是三疣梭子蟹的養成情況也可直接影響到經濟效益。就目前從養殖青蟹的養殖戶情況來看，近兩年養殖青蟹經濟效益較養殖三疣梭子蟹相比更可觀。20畝塘，青蟹可售出3萬元左右，而三疣梭子蟹則是幾千塊錢到萬把塊不等，雖說錢金額沒相差多少，但在這種粗放的一個養殖模式下，只有養成才有收入。
這個混養模式在其它地方早已有出現，但本人未曾深究，以上這些是我在蹲門地區兩年間的所看所聞所想。雖然這個模式在這地區才開始不久，很多養殖戶還保持著觀望態度，也有很多養殖戶仍不屑一顧，但我覺得存在即合理，既然蹲門地區出來了這個養殖模式，就有它的道理。同時我也覺得，不管是那個養殖模式，只要能帶來實際經濟效益的就是最好的。
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