你的青魚塘發病率高，或許和塘里面的嗜水氣單胞菌有關 |
| 出處：海大農牧 作者： 水產養殖網 2017-08-15 23:55:00 |
文 | 圖 常州海大 張亞輝
湖州歷來為中國養殖重鎮，水產養殖產業發達。而青魚又一直是湖州區域主養品種之一，養殖歷史悠久，養殖規模大。但在多年的養殖實踐中，長期困擾大家的許多養殖痛點問題仍沒有很好的解決，青魚養殖發病率高、死魚量大，養戶盈利困難，極大制約著青魚養殖業的發展?？偨Y發現，青魚塘口的高發病率和死亡率與底質好壞明顯相關。淤泥較少，底質情況良好的新開塘口或年底清淤、曬塘的魚塘死亡率明顯低于其它塘口。而從地區青魚塘口基本情況來看，大多數塘口長期不干塘、不清淤及曬塘，平均淤泥厚度高達55cm，底質情況堪憂，重視和加快青魚塘口的底質改良工作刻不容緩。
惡化的底質成為了致病菌的溫床，各種病原菌在有機質大量積累、氧債突出的塘底以驚人的速度繁殖、擴散，是導致高發病率和死亡率的重要原因。作為青魚常見細菌性疾病的主要致病菌，嗜水氣單胞菌在青魚塘口分布廣、數量多、致病性強。為明確嗜水氣單胞菌數量與青魚塘口死魚頻發的關系，以及探究嗜水氣單胞菌數目在池塘中的分布和改底對其影響，更有針對性的改底，開展了青魚塘口嗜水氣單胞菌系列實驗，并取得了部分實驗結果，現將基本情況介紹如下。
實驗一
青魚塘口死魚與嗜水氣單胞菌數目關系探究
實驗目的
青魚不同底質塘口死魚情況差異很大，新塘或經過清淤或曬底的塘口一般不死魚或死亡量很低，而底部較差的塘口，青魚死亡量往往較大。甚至同一養戶的相鄰塘口，因底質不同，塘口死亡情況也有很大差異。這很可能是不同的底質條件導致致病菌數目差距而引起的。為驗證這一猜想，本實驗探究了青魚塘口死魚情況與塘口嗜水氣單胞菌數目的關系。
實驗方法
分別在青魚已發生大量死亡（死亡量10%以上）的3個塘口、基本未發生死魚的3個塘口，采集混合水樣。使用海大研究院生產的嗜水氣單胞菌選擇性培養基接菌培養，每個水樣接兩個平板作為對照，每個平板加水一滴（約30ul）。恒溫培養箱內28℃培養24h后，計數細菌數。
圖1. 實驗一流程展示
實驗結果
培養結束后，人工計數各培養基上菌落數目，記錄并統計，結果如表1。
表1 各塘口水樣嗜水氣單胞菌數統計
結果分析
圖2 實驗一不同塘口致病菌數量
根據實驗1的結果，可知：
（1）發病塘口嗜水氣單胞菌數目，顯著多于未發病塘口（P<0.01），發病與嗜水氣單胞菌數目相關；
（2）楊有林塘口為第二年新開塘，宋榮根為年底清淤曬底塘口；底質良好塘口致病菌數目大大減少。
（3）湯夫根塘口底質也較差，細菌數較多，但其內服、調水等工作做得充分，也未死魚。
實驗二
青魚塘口嗜水氣單胞菌空間垂直分布
實驗目的
消毒和改底都可在一定程度上減少青魚塘口的嗜水氣單胞菌數量。探究青魚塘口致病菌的垂直分布，可以了解青魚塘致病菌主要分布是在底質中還是水體中，從而確定哪種方法方法對減少青魚塘口致病菌數目更有針對性。
實驗方法
隨機選擇3個青魚塘口，分別采集表層、中層和底層水樣，使用海大研究院生產的嗜水氣單胞菌選擇性培養基接菌培養，每個水樣接兩個平板作為對照，每個平板加水一滴（約30ul）。恒溫培養箱內28℃培養24h后，計數細菌菌落數目。
圖3 實驗二場景圖
實驗結果
表2.各塘口上、中、下層水體嗜水氣單胞菌數統計
培養結束后，計數各培養基上菌落數目，結果如表2。
圖4 實驗二嗜水氣單胞菌培養結果展示
結果分析
圖5. 實驗二數據結果分析
（1）部分文獻（胡保同，1986；劉國才等，1992）已表明底泥中的細菌要顯著多于水體中的；
（2）童柏根、王國強塘口的數據也表明底層細菌數顯著多于水體中的（ P<0.01）；
（3）王美谷塘口中數據出現反常，經調查發現，在取樣的前兩天該塘剛使用底倍健+202改底。改底可有效減少底層致病菌數；
（4）青魚塘口中，由于底質普遍較差，且致病菌多存在于于底泥中，平時滅菌防病應側重于改底。
實驗三
青魚塘口嗜水氣單胞菌空間水平分布
實驗目的
改底能有效減少青魚塘口嗜水氣單胞菌的數目，但頻繁改底成本較高。探究青魚塘口致病菌的水平分布，查明嗜水氣單胞菌的重點分布區域，可更有針對性、有效的實施改底。
實驗方法
隨機選擇3個青魚塘口，分別采集料臺、增氧機處、上風口和下風口混合水樣，使用海大研究院生產的嗜水氣單胞菌選擇性培養基接菌培養，每個水樣接兩個平板作為對照，每個平板加水一滴（約30ul）。恒溫培養箱內28℃培養24h后，計數細菌數。
圖6. 實驗場景圖
實驗結果
培養結束后，計數各培養基上菌落數目，結果如表3。
表3.各塘口上、中、下層水體嗜水氣單胞菌數統計
結果分析
圖7. 實驗數據分析
（1）資料表明水體中細菌的水平分布差異是由于水體運動和魚類等生物活動造成的；
（2）沈鑫、楊有林、王國強塘口的數據也表明料臺和下風口的細菌數顯著多于增氧機處和上風口；
（3）料臺和下風口是改底時要著重加強的地方。
實驗四
改底對青魚塘嗜水氣單胞菌影響
實驗目的
改底能有效減少青魚塘口嗜水氣單胞菌的數目，但頻繁改底成本較高。探究改底前后青魚塘口致病菌的數目變化，確定合適的青魚塘口改底頻次，能更有效和更有針對性的改底。以下選擇改底客戶均定期使用海聯科底倍健+粒粒氧進行改底。
實驗方法
隨機選擇3個青魚塘口，分別在改底前一天、改底后每隔兩天采集塘口底層水樣直至致病菌數目重新恢復到原來的水平為止，每日取水樣時間基本保持一致。使用海大研究院生產的嗜水氣單胞菌選擇性培養基接菌培養，每個水樣接兩個平板作為對照，每個平板加水一滴（約30ul）。恒溫培養箱內28℃培養24h后，計數細菌數。
實驗結果與分析
（1）連續監測了養戶王老板塘口13天的細菌變化情況，結果如表4：
表4. 改底前后塘口嗜水氣單胞菌數變化情況統計
由表中數據可得出，監測期間王老板魚塘嗜水氣單胞菌數目變化趨勢為：
圖8. 嗜水氣單胞菌變化趨勢
從以上數據來看，改底對減少池塘底部致病菌有非常明顯的效果；一般改底12天后，致病群又重新恢復到原有的水平。平均每月至少要改底3次。
（2）連續監測了養戶倪老板塘口9天的細菌變化情況，結果如表5：
表5. 改底前后塘口嗜水氣單胞菌數變化情況統計
由表中數據可得出，監測期間倪老板魚塘嗜水氣單胞菌數目變化趨勢為：
圖9. 改底前后嗜水氣單胞菌變化趨勢
從倪老板塘口數據來看，改底對減少池塘底部致病菌有非常明顯的效果；一般改底9天后，致病群又重新恢復到原有的水平。平均每月至少要改底3次。
所以，綜合以上兩個塘口的數據，表明：改底對減少池塘底部致病菌有非常明顯的效果；一般改底之后9-12天，致病群又重新恢復到原有的水平。平均每月至少要改底3次。
小結
發病率高、死亡量大一直是青魚養殖中的首要痛點問題，極大制約著青魚養殖效益的提高和青魚養殖業的發展。而赤皮、爛鰓、腸炎等一系列細菌性疾病，是造成青魚發病和死亡的第一大殺手。嗜水氣單胞菌是其中一種典型的條件致病菌，只有當其個數達到一定的數量級時，才會表現出明顯的致病性。從以上幾組實驗中帶給我們養殖的啟示主要有以下幾點：
1、嗜水氣單胞菌數目與青魚是否發病和死亡顯著相關，高死亡率塘口嗜水氣單胞菌數目顯著多于未死魚塘口。
2、在垂直空間，致病菌主要分布于水體底層，定期改底能有效控制青魚塘口的致病菌數量。
3、在水平方向，料臺和下風口是致病菌分布的主要區域，因此在改底過程中建議對料臺和下風口酌情加量。
4、由于池塘持續的投喂，改底具有周期性。青魚塘9-12天致病菌會再次反彈，因此每月改底至少需要3次。
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