斑點叉尾鮰池塘養殖水質綜合調控實操 |
| 出處：禾晨科技 作者：黃國平 水產養殖網 2020-01-28 00:33:00 |
導語
科學調控水質的目標是提高池塘總體載魚能力，增加池塘平均溶氧，減少毒素物質的產生，盡快消除其毒害，為主養魚提供良好的生存生長環境，從而減少長期應激，亞健康引起的體質問題?？刂脐P鍵點包括花白鰱配養管理，增氧機匹配和高效運用，動保產品選擇和使用等等，可見池塘水質調控是實現斑點叉尾鮰高產穩產的基本保障。
隨著我國居民膳食結構的不斷升級，從而倒逼水產養殖品種做出結構性調整，斑點叉尾鮰這個品種符合目前大眾消費的需求，近幾年市場占有率不斷攀升，全國養殖面積持續擴張，四川地區因其獨特的氣候條件和地理條件，在養殖斑點叉尾鮰的日常管理上又有其獨特之處。
影響魚塘水質的因素：
四川地區的氣候特點：光照少，雨季短。6月到8月為集中降水期，降雨量少，高溫期短，低溫期長，由于這些原因，使得四川地區對高密度水產養殖出現天然短板。
水源特點：由于國家對于自然水質保護的要求，人們對自然資源認識的提升，同時人們逐漸減少對河流水的使用以及對地下水掠奪式的開采，讓養殖水的供給主要來源于水庫蓄水和天然降水。在降水量有限和降水季節性波動明顯的情況下，有些地區已經不允許直接排放養殖廢水，這就要求養殖者對水源使用周期做長期維護，便于達到循環利用的效果。
池塘特點：雖然四川地區有較多的河網，但水產養殖集中區已經從河網區遷移至水庫區和丘陵區。由于地形限制，單個池塘面積從幾畝到十幾畝的占比較高。由于水體較小，水質受天氣的影響明顯，穩定性差。
養殖密度：在有限的自然資源下，人們希望通過提高單位面積產量和總產量來獲取養殖的高效益；一般會采取加大養殖密度，保持每畝2500尾以上進行分級投放。繼而采取輪捕輪放的方式，把小苗塘、成魚塘分開養殖，這樣就會導致同一池塘中魚體規格大小差異較大。
配養魚比例：由于天氣和水源水體的因素，養殖池塘中藻類和浮游生物的生長穩定性差，通過白鰱和花鰱的合理搭配可以動態調整水質平衡。隨著養殖密度的增加，飼料檔次不斷升高，配養魚的數量和比例已經逐步轉化，花鰱比重提高，單畝投放數量超過白鰱，有的已經達到白鰱的2倍?；ò做栕鳛槌靥林杏袡C質的主要消耗者，其調水的作用也越來越被養殖者認知和重視。
捕撈方式：出魚4次以上，每次起捕率三成以上，中間補充魚苗一次，數量為500--1000尾/畝。捕撈如果是拉網會對池底有機質攪動明顯，需及時改底和解毒。抬網起魚對水體影響相對較小。
投喂頻率：由于光照不足，5月開始水溫才明顯上升，斑點叉尾鮰的投喂就集中在6月到9月。然而水體在對魚的糞便的分解和轉化能力上往往并不能跟上，亞硝酸鹽和氨氮不斷升高，從而引起鮰魚的厭食情況和應激情況。
人為干預：由于陰霾天氣的出現，有利于浮游生物和寄生蟲繁殖，有的養殖池塘在上半年出現頻繁殺蟲，多次消毒的情況。每處理一次就會對水中生態系統平衡破壞一次，需要我們及時維護。鮰魚發病后應主動停料，排泄物減少后要及時肥水，穩定藻相。如果出現轉水，建議補充藻種，增加增氧機使用頻率。
基于上述四川地區的自然規律和客觀因素，以及斑點叉尾鮰的生長特性、發病規律、需要科學合理的調控水質，目標是提高池塘總體載魚能力，增加池塘平均溶氧，減少毒素物質的產生，盡快消除其毒害，為主養魚提供良好的生存生長環境，減少長期應激反應所引起的亞健康體質問題。目前斑點叉尾鮰養殖過程中的主要風險是疾病和缺氧，特點是存在較高的普遍性和危害性。要想有效控制此類風險，應做好關鍵點控制，重點把控以下三個時期。
重點把握以下三個時期
越冬前（10月--11月）：
風險點：這個時期是鮰魚病的危險期，普遍爆發出血性腸炎，零星不間斷死魚，如果不及時防控會發生大量死魚爆發；同時因池塘水質變化引起應激性的套餐，水霉，鰓霉，倒藻，亞鹽高。水質調控方法如下：
一、增加水位，增加肥度，防止倒藻，清瘦水
控制方案：水深加到1.7米以上，10月底開始肥水磷又靈1斤/畝，10天用一次。降低白鰱數量，捕撈同時賣一部分白鰱，載魚量3000斤/畝，控制在小于100尾/畝，4000斤/畝,控制在120尾/畝左右，目的是減少對藻類的過度消耗，花鰱在70尾以上/畝，對浮游生物有效控制，防止把水中小型藻類吃光，另外可以清理叉尾鮰吃不完的殘餌。
二、水體解毒，懸浮物多，COD高，氨氮高
控制方案：“水體活力素”1斤/畝，每月用1次，水質清爽的可適當減少用量。
三、改底，降低底部毒素
控制方案：“改底先鋒” 1斤/畝，15--20天用1次，密度低的可適當減少用量。
四、分解有機質
控制方案：“生物凈水寶”1斤/畝，10月份用2次?；蛘咦约簲U培EM菌，10月用3次。
五、增氧機合理使用
控制方案：白天中午開涌浪增氧機（如下圖）3-4個小時，晚上保持100瓦/畝增氧機，既15-20畝魚塘。
晚上10點到早上6點保證至少有1臺1.5KW的葉輪增氧機（如下圖）
或者水車增氧機（如下圖）
六、防水霉鰓酶
控制方案：五倍子+硫脒沙星1-2遍，間隔一天后解毒，用“水體活力素”1斤/畝。
七、殺蟲
控制方案：先檢測，主要是指環蟲，車輪蟲，斜管蟲，小瓜蟲，10月以后殺蟲效果不佳，要提前做好殺蟲處理，殺蟲后可根據嚴重程度，消毒1-2次，消毒后需及時肥水。
八、增強體質，提高免疫力
控制方案：危險期水溫16--18，極易引起春季爆發性死亡、出血性腸炎、病毒病的發生。發病率高達50%以上，死亡率高達80%以上（請參看“禾晨科技公眾號”的文章《應對“春季斑點叉尾鮰爆發性死亡”疫情，過冬的技術措施有哪些？》）。內服保健，不斷料，11月--12月投喂量保持在0.3--0.5%，3月投喂量保持在0.3--0.5%，1月-2月投喂量保持在0.1%，需養成集群習慣，開春后可快速開口，有利于提高采食量。
開春后（3月--5月）：
風險點：這是第二個鮰魚病的危險期，水溫回升16℃以后，隨著飼料的投喂增量，水質下降后，會誘發鮰魚出血性腸炎，應激性的套餐，水霉，鰓霉。尤其是水質渾濁的池塘，由于低溫時間長，投喂量加不上去，影響出規格魚的占比，長不起來，養殖周期延長，直接影響養殖效益。水質調控方法如下：
一、陰雨天居多，花白鰱活動量增加，采食量增加，水質偏瘦，水渾濁
控制方案：低溫肥水，磷又靈1斤/畝，10天用一次；同時配合藻種使用效果更加明顯。由于2019年開春后連續陰雨天氣，氣溫回升較慢，普遍出現水體渾濁，溶氧偏低，水肥不起來，采食量下降，魚體質弱，蟲害反復發生的現象；特別提醒，這種情況下肥水，要菌、肥、藻種配合，用量加大，同時在晴好天開足增氧機。低溶氧的魚塘，主養魚在應激狀態和亞健康狀態下更容易誘發疾?。ㄕ垍⒖础昂坛靠萍脊娞枴钡奈恼隆栋唿c叉尾鮰“春季爆發性死亡疾病”應對措施》）。
二、有害藻類的大量生長
老塘水質不穩定，由于水源有限，有的地區限制排放養殖尾水，使用老塘水在四川地區成為普遍現象，隨著溫度的提高，這種塘會出現裸藻、藍藻、隱藻等有害藻類的大量生長。
控制方案：先解毒，使用“水體活力素”1斤/畝，每月用1次后大量、高頻使用有益菌控制有害藻生長，“生物凈水寶”1斤/畝，每10天用1次，同時可配合肥水產品。
三、防水霉
控制方案：硫脒沙星1-2遍，間隔一天后解毒，用“水體活力素”1斤/畝。
四、加強保健，預防爆發性死魚
控制方案：危險期水溫16--18℃，這個水溫是鮰魚病毒性疾病的高發期（請參看“禾晨科技公眾號”的文章《2019年春季低溫，四川斑點叉尾鮰春季爆發性疾病頻發！10%塘發??！部分發病池塘死亡率高達50%以上！》），同時也是提高投餌率的關鍵期。主動預防提前做好腸道和肝胰臟的保健，比如使用禾晨“肝泰樂”拌料用量飼料100--150克/包料，連喂7天，每個月1--2次，同時配合免疫增強劑和抗菌藥物。如果發現有死魚，而且是出血性腸炎死魚，套腸，水霉等癥狀，切忌使用大量抗生素，治療水霉藥物，刺激性消毒劑，大量換水等方式處理。
合理的處理方案建議：一是穩定水質，水體解毒，全天開增氧機，適當改底，用量要小，每周一次，減少投喂量，按照魚的重量投喂藥餌。每周使用有益菌，含有丁酸梭菌，乳酸菌，光合菌等不耗養的復合有益菌。
五、投喂控制
控制方案：梯度增量，控制在2%以內。
高溫期（7月--9月）：
風險點：雖然斑點叉尾鮰可以耐受高溫，這個時期川內水溫一般到不到達36℃的致死溫度。但是高溫引起缺氧和倒藻的風險較常見。正常生長要求溶氧條件為3.0毫克/升以上，溶氧低于0.8毫克/升時開始浮頭。高溶氧能增強斑點叉尾鮰對極限溫度的忍耐力，干塘起捕斑點叉尾鮰時用增氧劑，增加溶氧量，可減輕淤泥和泥漿水對魚的危害。
一、合理投喂
控制方案：每半個月打樣稱重，檢測魚的腸道健康，控制投喂率在2.5%左右。喂藥餌后投喂率低于1.5%，然后用一周的時間逐步調整到正常上量，切忌突然上量，即使天氣好，魚吃了不走，也不要猛加量，短時間能吃不代表能消化好，能轉化成魚肉，這跟魚腸道和肝臟健康及后幾天的天氣情況有關。然而我們常?？吹礁邷丶竟澐梁捅l性死魚都有的一個共同特點，過于集中投料就是連續一個月保持在2.5%--3%?？刂品桨福喝绻~吃料好，出魚計劃時間緊，則每停料一天，或者每周喂保健料1天，投喂量降低一半。
二、及時分解糞便
斑點叉尾鮰是有胃魚，消化料的時間較長，較徹底。吃料后排出的糞便不易分解，新鮮的糞便在水中是半懸浮狀態，增加了水體中的有機質，BOD高，因為高溫期間，魚的活動量大，容易渾水，如果不及時分解，會下沉到池底，不僅晚上耗氧，而且產生和釋放亞硝酸鹽，硫化氫等毒素，同時有利于致病菌的繁殖，更容易引起魚病。
控制方案：每畝投喂500斤料用一次分解細菌，比如20畝塘用5噸料時，用“生物凈水寶”1斤/畝。按照載魚量2000斤/畝，投喂率2%計算，每天投喂在800--1000斤，即10--15天用一次。如果載魚量3000斤/畝，7--10天用一次。建議有條件的池塘，可以自己在塘邊擴培光和細菌，5-7天使用一次，用量1.5--2kg/畝。
三、防控亞硝酸鹽高
由于投喂量大，排泄物多，天氣波動大等因素，不可避免會出現有機質分解不及時，池塘氮循環被破壞的現象，就會引起亞硝酸鹽偏高，高于0.15mg/l時就需要技術控制，這個時候會出現，魚突然不吃料，或者提前浮頭等異?，F象。
控制方案：“降亞靈”300克/畝，嚴重的可以用兩次，間隔半個月。當亞硝酸鹽的毒性降下來后，還需要考慮氨氮對魚的應激，使用“降亞靈”后2天，需及時解毒，“水體活力素”1斤/畝，減少應激，維護正常的采食量。
四、增氧機合理使用
控制方案：避開高溫開涌浪增氧機，建議早上6--10點開，下午4-7點開，晚上保持在200瓦/畝增氧機，既20畝魚塘，晚上10點到早上6點至少有2臺1.5KW的葉輪增氧機或者水車增氧機開著。
五、保持花白鰱適當比例
控制方案：花白鰱是有效控制池塘有機質和浮游生物的培養魚，高溫階段要穩定投放數量。賣魚過程中，不出配養魚。
同時特別提醒：不可隨意增加花白鰱數量，如果總數超過400尾/畝，規格0.5-1/斤，則會引起藻類不穩定，水質變化快，水體渾濁，難肥起來，肥起來后藻類快速死亡。
綜上所述，四川地區斑點叉尾鮰養殖池塘水質的管理可根據氣候和地理條件，選擇適當密度，合理搭配花白鰱數量和比例，選擇不同類型增氧機并配置到位，科學使用；在三個重要養殖時期正確選擇動保產品調水，提高水質健康度，減少養殖魚的應激和亞健康，為高產穩產做好物質基礎。
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