作者:王愛民、張武肖、田紅艷、劉飛、於葉兵、楊文平、任勝杰
來源:鹽城工學院海洋與生物工程學院、江蘇克氏原螯蝦體系營養與飼料創新團隊、長三角（鹽城）小龍蝦產業科技與人才創新聯盟
克氏原螯蝦（學名：Procambarus clarkii）：俗稱小龍蝦，是甲殼綱、十足目、螯蝦科水生動物。每年進入7月份，農歷節氣是小暑到大暑季節，盛夏高溫開始，水溫隨著氣溫逐漸升高，養殖小龍蝦超過了適宜水溫的上限，此期是小龍蝦生長旺季，又是小龍蝦進行交配、產卵繁殖的關鍵時期，但長時間氣溫超過35℃，水溫超過30℃高溫季節對小龍蝦生長、發育、代謝等產生不良的影響和很大的應激，飼料的合理投喂至關重要，高溫季節下小龍蝦飼料合理投喂建議：
一、選擇優質小龍蝦飼料
高溫季節下，小龍蝦對高溫應激大，采食欲望降低，不宜選擇投喂高蛋白全價配合飼料，建議選用優質、中低檔蛋白全價配合飼料，投喂30-32蛋白優質全價配合飼料，降低小龍蝦對高溫的應激，保障小龍蝦的正常健康生長。
圖1 小龍蝦配合飼料
二、把握投喂時間，控制投喂量
小龍蝦具有晝伏夜出的習性，白天大多藏在洞里或水草中，傍晚太陽下山后出來覓食，且喜歡相互爭食。高溫季節下減少小龍蝦飼料投喂量，為平時的60-70%，投喂時間每天傍晚一次，若增氧設施比較好，溶氧足，早上增加投喂一次，早上投喂時間比平時提前半小時，傍晚投喂時間比平時推遲半小時，把握投喂時間，控制飼料投喂量。
三、飼料拌喂益生菌或大蒜素
夏季因投喂量大，小龍蝦的消化道壓力非常大，因此除合理投喂飼料之外可在飼料中拌喂一些益生菌，來促進小龍蝦的消化功能和提高其體質。當然也可根據小龍蝦的情況來適量拌喂一些大蒜素之類的藥物來抑制體內的細菌，提高小龍蝦抗高溫應激能力，保障小龍蝦健康養殖。
四、選用合理的投喂方式
目前，小龍蝦投喂主要方式有無人機投喂、無人船投喂、船人工投喂、人工投喂等，養殖戶根據小龍蝦養殖規模、養殖模式、養殖季節等選用合理的投喂方式，盡可能多面積投喂，確保小龍蝦能吃到吃飽飼料，高溫季節下，小龍蝦飼料投喂方式跟平時差不多，建議養殖規模大的養殖戶選用無人機或無人船投喂，提高飼料投喂效率、節約勞動力，減少高溫對小龍蝦的應激。
圖2 小龍蝦飼料投喂
五、“五定”投喂原則
高溫季節下，小龍蝦飼料投喂跟平時一樣，堅持“五定”投喂原則，即“定時、定面、定質、定量、定人”。五定是動態的平衡，如定量要根據高溫條件下，適當減少投喂量，定面盡可能多面積投喂，定質投喂優質飼料，定人做到固定養殖管理人員，減少因管理人員變動造成的應激。
六、特殊天氣投喂原則
視天氣、水質以及小龍蝦的活動攝食情況合理調整，總體原則是：天氣晴朗、水質良好時，多投飼料；悶熱天氣和水質過濃時應少投飼料，陣雨及暴雨天氣時應慎投或不投。大批龍蝦蛻殼時少投飼料，蛻殼后則多投飼料。
七、搞好飼料管理，減少飼料保存時間
一要防潮防霉變。高溫期飼料極易發霉變質, 飼料應保存在干燥、通風的地方, 在倉庫中存放時應離地面30 cm 以上, 且不靠墻。并且飼料在運輸中要防止雨淋或人為弄濕, 以免營養成分溶解散失。二要注意保質期。飼料應先購先用, 力求在保質期內用完。不可圖便宜使用過期的配合飼料, 因其營養成份達不到要求, 且可能變質對小龍蝦有害無益，此外高溫季節下，小龍蝦飼料保存時間不宜超過一個月，不宜保存時間過長，防止高溫下飼料變質和營養物質損失造成對小龍蝦養殖的影響。
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