美國大口胭脂魚池塘主養有投飼主養和施肥主養。施肥主養又分為大草、化肥主養及大草、糞肥主養。
1.投飼主養
投飼主養每畝放養60克左右的大口胭脂魚600～650尾，同時套養100克左右的鰱50～60尾，鳙50～60尾，鯉25～30尾，60克左右的草魚25～30尾。魚種放養選擇晴天進行，放養魚種均用3％的食鹽水浸洗5分鐘。
投飼可投喂單一的菜餅、花生餅、芝麻餅、棉籽餅等，也可投喂由魚粉、豆餅、棉籽餅、無機鹽、維生素等組成的配合飼料。冬季投飼量一般占魚體重的0.5％～1％，夏季占5％～7％，春、秋季占2％～3％。主養塘每半月調節水質1次，換去原塘水的1/3，沖入新水。夏季每10天用生石灰消毒池水1次，每畝用量為20～25千克。
2.施用大草、化肥主養
大草、化肥主養塘，每畝放魚種量基本同投飼塘，與投飼塘不同的是，此類主養塘以保持水質肥爽為主，每月只注水1～2次，魚的營養來源轉換為以浮游生物為主，投飼為輔。整個養殖期間，每畝可施放大草約2400～2800千克，尿素50～60千克，磷肥100～130千克。投喂配合飼料每畝125～130千克。魚池在生長季節每10天用生石灰調節水質1次，每畝用量為20～25千克。。
3.施用大草、糞肥主養
魚種投放及飼養管理基本同大草、化肥主養塘，養殖期間每畝可投入大草約2400～2600千克，糞肥2400～2500千克，配合飼料125～140千克。
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