武漢白沙洲市場黑魚供應量充足 價格略有下滑 |
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2015-09-21 11:19:00 水產養殖網 出處：中國水產養殖網
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隨著湖南安徽江西等地黑魚的陸續上市，武漢市場黑魚的供應量就更充足了，好在每天的銷量也在增加，所以價格只是小幅小幅下滑，并未出現價格暴跌的情況。
今年夏天，全國范圍內黑魚貨源主要是靠廣東支撐，廣東一帶黑魚存塘量不小，經過一個夏天的銷售也減少了，但是上半年三四月份投的苗，這時候也開始上市了，規格主要集中在一兩斤這個范圍。湖南安徽江西一帶新上市的黑魚規格要略大一些，再加上離主要的消費市場也不遠，廣東省外的黑魚上市量增加對于廣東黑魚的銷售形成了一定程度的沖擊，價格出現了小幅下滑。從中國水產養殖網跟蹤的數據來看，從武漢市場近期黑魚價格走勢來看，兩斤以上的大規格黑魚價格跌幅比較明顯，兩斤以下黑魚價格維持弱勢穩定，9月21日武漢白沙洲水產市場1斤以下本地黑魚批發價格是6.5元/斤，1-2.5斤本地黑魚批發價格是9元/斤，2.5斤以上本地黑魚批發價格是10元/斤，1斤以下廣東黑魚批發價格是5.5-6元/斤，1-2斤廣東黑魚（條形差）批發價格是6.5-7元/斤，1-2斤廣東黑魚（條形好批發價格是）8.5元/斤，2斤以上廣東黑魚批發價格是9-10元/斤。
和夏天相比，主要消費市場黑魚需求量增加了，最直接的原因就是氣溫慢慢下降了，再加上中秋節國慶節馬上就要到了，估計過了國慶節黑魚價格也不會下跌，“十月以后氣溫估計會降到20度以下，黑魚會賣的更好，往年都是這個規律”。從上半年的情況來看，廣東地區黑魚投苗量有所下降，到了今年年底成品魚供應量肯定要比往年少，不過廣東地區養殖規模很大，供應量也不會出現大幅下滑，八九月份廣東地區每天至少有五十萬斤黑魚銷往全國各地，大概有三十萬斤要通過武漢市場中轉發往周邊的市場，另外像東北西北等市場的黑魚都是直接從廣東發貨的，“少的時候每天五十萬斤，多的時候接近一百萬斤，廣東黑魚最近是不缺貨，主要是外省黑魚也多了，塘口收購價格有些下滑，新魚八兩以上就開始賣了，最大的兩斤左右，塘口價格大概是6塊錢一斤”。
這兩年黑魚養殖戶受價格起起落落的因素影響，有不少人退出了這個行業，有人退出也有人加入，主要是像草魚花白鰱魚等常規淡水魚利潤空間越來越低，相對來說黑魚養殖利潤要好一些，退出的養殖戶主要集中在幾個主產區，而新進的養殖戶則主要是從常規淡水魚轉過來的比較多。養殖戶進進出出，市場批發商的數量倒是增加了，最近幾年，不少地方拆掉了老市場，新建規模更大的新市場，新市場檔口數量更多，批發商數量也增加了，比如以前在老市場一個品種只有幾個檔口老板在做生意，到了新市場之后，同一品種的競爭檔口數量多了，雖然說每個檔口的銷量比以前少了，但很多個檔口加起來的量卻相對增加了。另外就是像二線三線甚至四線城市的水產市場農貿市場越來越多，水產品的銷量就自然而然增加了，而貨源還是來自于幾個主產區，黑魚這個品種在這方面的特點比較明顯。
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