廣東黑魚“攜”檢測報告進市場：銷量回升 價格依然偏低 |
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2015-12-10 17:50:00 水產養殖網 出處：中國水產養殖網
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近期，黑魚行業影響最大的莫過于“毒黑魚”事件了，事件一出，各地黑魚銷量價格明顯下滑，廣東湖南江西山東等主產區都出現不同程度的滯銷。為了挽回市場認可度，廣東黑魚養殖戶在賣黑魚之前都要取樣本到附近的檢測點進行檢測，如果檢測結果顯示沒有違禁藥品超標，才會有水車老板上門抓魚，每次取樣檢測的報告單也會由水車老板帶著，以備不時之需。自從十月份中下旬以來，廣東佛山等地黑魚養殖戶就積極送樣檢測，絕大多數樣品都是符合檢測要求的，將近一個月的時間過去了，各地市場對于廣東黑魚的信心在慢慢恢復，市場銷量在慢慢增加，不過由于各地成品黑魚存塘量龐大，市場價格仍然沒有起色。
“毒黑魚”事件導致各地市場黑魚銷量大幅下滑，一些市場甚至停售廣東黑魚，以武漢白沙洲水產市場為例，“毒黑魚”事件剛發生的前后一陣子，武漢市場黑魚銷量急劇下滑到不足五萬斤，由于市場管理費采取了果斷的措施，緊急在廣東順德設立了檢測點，通過一系列嚴格的管制，從源頭上杜絕了“問題黑魚”進入武漢市場的可能性，武漢市場黑魚銷量在最近半個月的時間里呈現出慢慢增加的勢頭。另外在山東的各個市場，廣東黑魚的銷售情況也有所好轉，在“毒黑魚”事件發生之初，山東省就明令禁止銷售廣東黑魚，實行“一刀切”的策略，不過廣東黑魚和其他產區黑魚相比存在一些優勢，再加上近期運送廣東黑魚的水車都會隨車攜帶一份合作的檢測報告，山東市場也放開了對廣東黑魚的“禁售令”。
中國水產養殖網了解到，一份合格的檢測報告單實際上有三張單據，每張單據的內容都不同，其中有兩份是手工填寫的，另一份是打印的最終檢測報告單。武漢白沙洲水產市場黑魚流通大戶孫革新老板向中國水產養殖網提供了一份完整的檢測報告單，其中有一份是由佛山農業局監制的“食用農產品出產地標識（水產品）”單據，蓋有佛山市順德區勒流街光明股份合作經濟社公章的，上面寫明了這批黑魚的捕撈時間為2015年11月29日，重量是7000斤，產地是廣東佛山市順德區勒流鎮光大村永慶組，另外還寫明了這批黑魚的追溯碼、養殖戶的姓名手機號、收購人姓名及運輸車輛車牌號，最終發貨地為武漢白沙洲水產市場孫革新漁行，孫革新老板的手機號也明確注明了。第二份單據是由武漢白沙洲農副產品大市場蓋章的“水產商戶水產品自行檢驗報告單”，上面寫明了檢品名稱、檢品編號、檢品來源、檢品數量、商行名稱、檢測日期，明確注明了氯霉素、孔雀石綠及硝基呋喃類等三大類不得檢出的項目。樣品檢測結束后還有一份最終的檢測報告，最終的檢測報告除了送檢人簽字之外，均為電腦打印，不得涂改或者復印，里面除了注明檢品名稱、檢品編號、檢品來源、檢品數量、商行名稱、檢測日期，還有檢測的環境溫度相對濕度，檢測項目和檢測依據均為ELISA酶聯免疫法。2015年11月27日這份報告單一共檢測了三個項目，孔雀石綠、呋喃西林、氯霉素，檢測均未超標。
有了合格的檢測報告單，市場對于廣東黑魚的消費信心也在慢慢上升，雖然說和往年同期相比廣東黑魚的外運量明顯減少了，但是和十月份十一月份相比，銷量還是增加了。具體到武漢白沙洲水產市場，十月份十一月份武漢市場黑魚銷量不超過五萬斤，目前已經增加到了十萬斤左右，往年同期武漢市場每天的黑魚銷量大概在二三十萬斤，銷量比往年相比大幅減少一方面是因為“毒黑魚”事件的負面影響，另一方面是和黑魚有競爭關系的鯰魚市場行情不好，各地存塘量也很龐大，養殖戶賣魚速度很慢。和上周相比，黑魚價格沒有大的變化，1斤以下本地黑魚批發價格是6-6.5元/斤，1-2.5斤本地黑魚批發價格是7.5-8元/斤，2.5斤以上本地黑魚批發價格是8.5-9元/斤，1斤以下廣東黑魚批發價格是4.5-5元/斤，1-2斤廣東黑魚批發價格是5-5.5元/斤（抱卵魚），1-2斤廣東黑魚批發價格是6-6.5元/斤（順條魚），2斤以上廣東黑魚批發價格是7.5-8元/斤。鯰魚價格比上周又下跌了，2斤一下批發價格是4-4.5元/斤，2斤以上3-3.5元/斤，溝鯰和鯰懷價格沒有區分。由于市場價格偏低，像兩斤三斤以上的黑魚價格略貴一些就不好賣了，目前武漢市場黑魚賣的最多的就是一兩斤的規格，廣東佛山塘口價格也不好，新魚通貨收購價格在5.5-5.8元/斤，老魚價格也不過就是六塊多一些。眼下廣東黑魚存塘量龐大、價格低迷、養殖戶賣魚速度慢的局面仍然沒有得到根本改觀，只是比十月十一月的情況有所緩和而已。
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