全國大魚越來越少，新魚規格偏小，12月黃顙魚價格有漲的希望嗎？ |
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2017-11-16 18:30:00 水產養殖網 出處：中國水產養殖網
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這兩年黃顙魚這個品種在廣東珠三角地區養殖戶的積極性不算高，在塘租高的佛山地區表現比較明顯，和生魚加州鱸相對，黃顙魚的利潤真的不算高，魚塘緊張租金偏高的養殖戶在選擇品種的時候更是精打細算。在廣東以外的地方，湖北湖南的發展勢頭很迅猛，尤其是湖北一帶已經慢慢形成了相對荊州、枝江等相對集中的區域，廣西貴州四川浙江的發展勢頭也不錯，這兩年貴州廣西受拆網箱的影響，網箱養殖規模有所縮減，池塘魚的養殖推廣能不能在短時間彌補網箱魚的空缺還不得而知。
從全國范圍的供應量來說，黃顙魚這個品種逐漸區域飽和，魚價慢慢下滑就是非常明顯的體現，魚價下滑導致養殖戶利潤下滑，養殖風險開始增加。價格下滑并非都是壞事，魚價下滑在一定程度上幫助打開了黃顙魚的消費市場，再加上雜交黃顙魚的異軍突起，讓養殖戶有了更多的選擇空間，今后兩年，黃顙魚的發展還會繼續呈現上揚的態勢，只是說魚價的下滑會在一定程度上減緩規模的擴張。
國慶過后市場上黃顙魚銷量開始疲軟，再加上新魚上市，供應端的壓力還是比較大的，以前廣東省外養殖區域早早的結束了出魚高峰，水車老板轉到廣東拉魚，現在浙江湖北廣西四川等地貨源都能滿足供應，到廣東拉魚的水車不是沒有，是可以忽略掉。中國水產養殖網了解到，省外水車對于目前廣東黃顙魚存量的消耗起不到什么作用，主要還是以珠三角地區消耗為主，存塘量方面，2016年放的秋苗還有一定的存塘量，不過可以說是抓一塘少一趟，炮頭四五兩的老魚塘口收購價格平均大概在11元/斤，新魚炮頭普遍不大，3兩多出頭，3.5兩不到，價格賣不上去，基本維持在九塊多，新魚這樣的規格在華東華中產區很多，所以即便是有車到廣東抓魚，也多數以抓大魚為主，走量很小。11月中旬，佛山等地溫度還是二十多度，養殖戶投料還是沒有減多少，不過溫度終歸是下降了，加上早晚溫差大，隨著時間的推移，養殖是肯定要減料的，病害方面也因為降溫稍微有些增加。
華東養殖區域的情況總結起來就是新魚繼續便宜賣，病魚上市量增加也在沖擊行情。入秋以后，以浙江湖州為代表的華東產區新魚上市之后，價格下滑的很明顯，基本維持在九塊多的范圍，病魚多了之后，個別區域跌破了九塊錢，主要是養殖戶現在喂料也少了，一發病就更急著賣了，小魚病魚賣不上價格，大魚價格不錯但又沒什么貨，而且市場現在需求量一般化，價格便宜的成魚更受歡迎點。
湖北主要產區枝江的情況也是差不多，大魚數量不多，新魚頭子偏小，雜交魚的價格基本在9-9.5元/斤，全雄魚的價格還要稍微低幾毛錢。和高溫期相比，全雄魚在市場上也有了一定的銷量，但和雜交魚還是沒辦法相比，雜交魚絕對主導湖北湖南市場的格局沒有改變。在養殖成本方面，雜交黃顙魚和全雄黃顙魚差不多，賣價方面雜交魚稍微貴一點，而且在溫度高的時候，雜交魚在市場認可度更高，所以明年在湖北湖南養全雄魚的人估計還還要減少。
黃顙魚這個品種在廣東等地不算太火爆的品種，但在湖北湖南等地，比四大家魚的利潤還是要好點，這也是為什么這兩年兩湖地區黃顙魚養殖發展迅猛，尤其是雜交魚勢頭很猛。新手多了，養殖技術方面還多多少少有些欠缺，不算誰都能一炮就打響的，產量方面和規格方面和老手相比要遜色一些，這也是今年新魚規格小的一個原因。新魚規格小的另一個原因就是前期魚苗產區氣溫不給力，出苗量比往年要少，前期不少養殖戶放苗量不足，放苗之后溫度升高雨水增多，天氣多變，生長速度不是很順利。
12月份，等幾股冷空氣扎扎實實地來幾次，全國大范圍降溫了，各地火鍋生意好了，黃顙魚這塊的市場需求也會增加一些，價格具體會怎么走，目前來看，新魚的價格估計年前很難明顯漲上去了，能穩定不跌就算是好事，硬4兩以上的成魚數量越來越少，魚價還有上漲的空間。
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