黃顙魚養殖規模持續擴張，價格墮落地如此嚇人！已經有人虧本了！ |
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2018-09-26 18:54:00 水產養殖網 出處：中國水產養殖網
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曾幾何時，黃顙魚是一個公認的特種淡水魚品種，生長速度快，養殖產量高，又不難養，消費市場也很大，無論在華南華東華中西南還是北方，水產市場里黃顙魚的走量始終是比較靠前的特種魚。然而，這兩年隨著養殖呈現遍地開花的勢頭，黃顙魚價格的下滑已經不可扭轉了。從養殖品種上來看，目前全雄黃顙魚、雜交黃顙魚的養殖量最大，普通黃顙魚因為種質退化的厲害，逐漸被養殖戶慢慢淘汰了，這兩年尤其是雜交黃顙魚的擴張勢頭非常兇猛，在湖北等主養區域更是勢不可擋，即便是在廣東，也有越來越多的養殖戶開始接受雜交黃顙魚了。
在如此高度市場化的今天，供需關系對于一個水產養殖品種來說，比指揮棒要靈多了，價格好利潤高的品種，很快就會有養殖戶跟進，反之亦然?，F在的黃顙魚養殖，就是養殖戶從瘋狂跟進到逐漸退出的項目了。曾經在市面上，有一個比較奇怪的觀點，就是有一部分人認為現在黃顙魚價格低，雜交黃顙魚是禍首，因為雜交黃顙魚生長速度快，病害更少，高溫季節耐運輸的特點也很明顯，導致很多養殖戶追捧的厲害，這是全國黃顙魚養殖規?？焖僭黾拥闹饕蛩?，養的多了，自然而然就不值錢了。事實上，這部分人忘了什么叫物競天擇了，在發展的道路上，沒有一個品種是十全十美的，但有著更多優點的品種讓人追捧，這就是市場的選擇，沒人能擋得住。價格低了，養殖戶利潤空間就小了，去攻擊一個相對更優秀的品種，這是不理智的，養殖好要做的是，如何更好地控制成本、提高產量，這樣才能讓自己在競爭激烈的市場環境里活下去。
今年黃顙魚價格的主旋律就是兩個字，低迷。低迷到什么程度？湖北一帶6寸篩子規格的黃顙魚收購價格長時間維持在8.5-9元/斤上下浮動，廣東一帶3兩多頭的小魚塘口收購價格跌到了8元/斤出點點頭，5兩頭的大魚塘口收購價格不過也就在9.6元/斤左右，也有的收購商開出的價格比這個還要低。從市場流通來看，最近在中秋國慶雙節的刺激下，市場銷量增加了不少，這個非常有利于各地存塘魚的消耗，但收購價格也只是略有回暖，根本原因還在于存塘量太大了。
由于廣東以外地區的黃顙魚存量很多，導致能銷出省的廣東魚非常少，養殖最集中的珠三角地區，養殖戶賣出去的魚還是在廣東省內流通，養殖戶有魚想賣，但價格不給力，外省水車很少，導致在局部地區3兩多的黃顙魚出塘價甚至連8元/斤都不到，今年放的新苗還沒有上市，消耗的主要是去年秋天放的苗。中國水產養殖網了解到，往年國慶的時候珠三角多多少少會有一些新魚上市了，但由于去年的放苗密度普遍比較高，導致整體的生長速度偏慢了，達標上市的新魚估計還要有一陣子。近期廣東地區臺風天氣不斷，出問題的塘口多了，花身、出血、腹水、爆頭、出血、腸炎、爛身等病害多了，臺風前后狂風暴雨，塘口損失大，再加上魚價又那么差，養殖戶的壓力非常大。
雜交黃顙魚苗（陶濤供圖）
按照目前珠三角的收購價格，有些黃顙魚養殖戶甚至會虧本，在珠三角特種淡水魚的三個主要品種里，加州鱸和生魚的利潤非?？捎^，黃顙魚卻率先掉隊了，預計明年在佛山順德這樣的高塘租區域，黃顙魚的養殖規模還會繼續減少，而在珠海江門清遠等地，黃顙魚依然還是一個可以考慮的品種。陶氏水產負責人陶濤表示，目前雜交黃顙魚的推廣在廣東已經逐漸鋪開了，“全雄魚和雜交魚價格基本沒有差別，但在出魚時間上，雜交魚能提前一兩個月，只要規格夠大，在廣東市場，雜交魚比全雄魚還要好賣，無論是養殖技術還是市場流通，雜交魚在廣東都在往好的方向不斷發展?！?br>
湖北地區今年的存量是很大的，僅僅是在枝江地區，估計至少還有上千萬斤的魚待售，荊州武漢等地也有很多存量，雖然說武漢等市場的消耗量一直都不錯，但架不住存塘量太大，估計年底之前外省魚都進不了湖北市場流通。有流通商告訴中國水產養殖網，今年魚價就別指望有大的回升了，能保住目前的行情就算不錯的了，但明年湖北魚價有可能回暖，“今年從外省發到湖北的水花少了很多，即便是水花價格比往年便宜，養殖戶拿水花的量也至少比去年減少了三分之一，拿苗量減少了，第二年成魚的產量也會跟著減少的，今年魚價還是不好，估計到了下一個放苗周期，還會有一部分人放棄養殖黃顙魚了?！?br>
華東地區的江蘇浙江等地，是黃顙魚的另一個主養區，目前江浙地區的黃顙魚主要也就是在長三角范圍流通了，湖州菱湖地區一年到頭都有魚賣，主要就是賣完長三角的幾個大城市，目前魚價也維持弱勢穩定，3.5兩頭的黃顙魚塘口收購價格維持在8元/斤上下，5兩頭6兩頭的魚收購價格會高一些，但比例很低，最近個把兩個月，江浙地區魚價總體穩定，碰上中秋國慶這樣的重大節日，魚價沒有變動，市場走量大了很多，近期養殖戶出魚量很大，預計國慶節后市場會稍微清淡一些。
雜交黃顙魚（陶濤供圖）
年份好的時候，黃顙魚塘口收購價格能達到10元/斤以上，養殖戶畝產三五千斤的話，利潤就相當可觀了，現在魚價全面下滑了，黃顙魚養殖逐漸進入微利保本甚至有人虧本的階段，從高到低的墜落，也就是兩三年的時間了。目前黃顙魚養殖在主產區的規模大，在一些新的養殖區域也逐漸有一定的規模了，按照這個苗頭看，未來的黃顙魚很可能進入自產自銷的階段，先從大的區域開始，比如華南魚出不了華南，華東魚出不了華東，然后就是擴展到省級的區域，廣東魚出不了廣東，湖北魚出不了湖北，本區域的魚出不去，外地的魚也進不來。這樣導致的結果就是主產區養殖戶優勢不再，黃顙魚流通進入不斷拼價格的階段，最壞的結果就是，黃顙魚變成了又一個“家魚”品種。
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