“石門巖蛙”啟新章，脫貧致富路更寬—石門巖蛙首屆技術培訓班側記 |
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2018-12-03 22:27:00 水產養殖網 出處：常德市扶貧辦
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11月23日-11月25日，由石門縣政府主辦，由石門縣林業局、縣科技工信局、縣經濟建設投資有限公司、縣巖蛙產業協會承辦，武陵山片區產業扶貧暨石門巖蛙養殖技術培訓班在石門縣南北鎮薛家村開班，來自武陵山片區的10多個縣市區巖蛙養殖企業的負責人和技術骨干參加培訓。
巖蛙，又稱石蛙，學名棘胸蛙，是我國特有的大型野生蛙，其肉味鮮美細嫩，富含維生素和礦物質，被譽為“百蛙之王”，具有極高的食用價值，此外，巖蛙還具有滋補強身、清心潤肺、健肝胃、補虛損，以及解熱毒、治疳疾等功效。作為武陵山片區的特產，巖蛙具有巨大的市場潛力。目前供應市場的巖蛙，除少量是捕捉的野生資源外，主要來源是農戶的小規模、分散養殖，難以滿足日益增長的市場需求。受高利的驅使，違規大肆捕捉野生巖蛙的現象時有發生，致使野生資源日趨匱乏。然而，巖蛙人工養殖屬高技術含量、高風險的產業，目前還處于起步階段。
“巖蛙，是深山里的小精靈，需要我們用心去養殖，只有抱著敬畏之心，才能養出品相優、品質高、競爭力大的精品。切忌急功近利，為了短期利益而自毀養殖前程?！边@是培訓班上授課老師李文健的一番語重心長的話。
技術培訓現場
李文健是長沙理工大學化學與生物工程學院的資深教授，長期從事“兩棲動物實驗生物學”“應用生物技術”等領域研究。先后兩次榮獲中國技術市場協會金橋獎。其主持研究的《湘西棘腹蛙人工繁殖的研究》成果填補了國內外在該研究領域的空白；他在棘腹蛙工程化生態養殖產業化方面形成了系統的核心技術，并解決了當前國內石蛙人工生態養殖的水源選擇與水環境控制技術、石蛙生態養殖池的設計及石蛙人工餌料配方與制做等3項瓶頸技術問題；近年來已在湘閩贛貴云等省的山區推廣石蛙人工養殖技術，并建立了多個石蛙工程化安全養殖新技術與示范基地，產生了良好的經濟效益和社會效益。為此，石門縣政府聘請他為科技扶貧專家服務團成員。
培訓中，李文健教授從棘腹蛙的研究現狀及產區概況開始切入，從水源的選取、蛙池的設計，到種蛙引進、繁殖等等，自己幾十年潛心研究的成果，李文健傾囊相授。甚至于他的“秘密武器”，如第六代養殖池石蛙人工生態工程化養殖池專利，都被他毫無保留的帶到課堂上。他指出，野生石蛙常年棲息于陰涼的山溪水溝邊或有瀑布的石洞附近，由野生變為家養，對蛙池必須采取合理的設計，使蛙池既要近似于自然環境，適合蛙的生態需求和繁殖習性需求，又要便于人工管理，達到一個人可以輕易管理2-8畝養殖池。他并告誡學員，在養殖初期，為預防病蟲害入侵導致全池蛙死亡，盡量實行低密度養殖，希望今后的巖蛙養殖不僅要減少野生資源的消耗，還要補充和豐富野生資源，確保自然環境的生態平衡。
除了石門縣20多家巖蛙養殖專業合作社負責人參加培訓外，同時還吸引了常德、張家界、永州、長沙等10多個縣市區的巖蛙養殖專業合作社負責人以及養殖大戶前來交流學習。
白天集中聽課、現場培訓，晚上熱烈討論、集思廣益。學員們敞開心扉，暢所欲言，有的暢談自己的創業經歷，有的交流巖蛙養殖經驗，有的傾吐養殖巖蛙一路的艱辛，講到動情處，幾近哽咽。大家互相打氣，相互切磋，紛紛贊譽石門縣政府組織這場巖蛙技術養殖培訓班是一場及時雨，滋潤了大伙兒的心田。
駱祥，石門縣雁池鄉駱祥生態石蛙養殖場負責人，一個對巖蛙養殖幾近癡迷的養蛙人，6年的巖蛙養殖，他曾自嘲自己是從巖蛙尸堆上爬過來的?！斑@次培訓，最大的收獲有兩點，一是學到了‘低密度養蛙，養高品質蛙’的關鍵技術，二是讓我更加堅信石門巖蛙養殖是大有可為的”，駱祥表示。
石門能取得巖蛙人工養殖的成功，并能逐步實現產業化、規?；陌l展，其中的秘密在哪？答案就藏在以下四大關鍵因素中。
1、縣委縣政府的正確領導與大力支持。石門縣委、縣政府將脫貧攻堅作為最大的政治任務和頭等民生大事來抓，將產業扶貧作為脫貧攻堅重點工作狠抓落實，幾年來有29個村發展了巖蛙養殖，帶動2572人脫貧增收。雁池鄉大路口村貧困戶覃事福，在縣里產業扶貧項目的支持下，2015年年初開始巖蛙養殖，2016年年末的產值即達8萬多元，徹底甩掉了貧困的帽子?，F在，覃事福擴大了巖蛙養殖規模，吸納16戶村民入股，一起勤勞致富，具有很好的脫貧致富示范帶動效應。據悉，縣扶貧辦每年對巖蛙養殖專業合作社與大戶給予3至10萬元不等的產業發展資金進行扶持，使他們充分發揮示范、輻射與產業帶動作用。
2、極佳的生態環境。石門縣地處北緯29°16’-30°08’之間，是國家級生態示范區、湖南省生態強縣，森林覆蓋率71.59%，林地面積432萬畝，境內年平均氣溫16.7℃，年平均降雨量1540毫米，澧水、渫水、沱水、道水等236條大小河水縱貫縣境，有豐富的優質山泉水資源，氣候、生態等自然環境非常適合巖蛙生長,具備巖蛙養殖的資源優勢。
3、良好的技術支撐。2018年5月19日，按照省委組織部的統一部署，成立了石門縣科技扶貧專家服務團，聘請了國內知名專家共23名，其中巖蛙養殖專家就有兩位。石門縣興農蛙業有限公司充分依托科技扶貧專家服務團的技術力量，統籌縣內巖蛙養殖技術培訓學習，幫助蛙農養好蛙。
4、強有力的管理部門和成功的運營模式?？h政府明確由縣經建投公司、石門縣林業局牽頭，負責引領石門巖蛙產業的發展，并成立了石門縣興農蛙業有限公司和石門巖蛙產業協會，著力打造“石門巖蛙”公共品牌，采用“公司(基地)+合作社+農戶”的運作模式，實行統一營銷、統一包裝、統一商標，力求探索產業扶貧新途徑，實現山區農戶致富。興農蛙業公司已建成國內單體最大的巖蛙馴養示范基地—占地32畝的薛家巖蛙基地，目前已在基礎設施和巖蛙苗上投入2000多萬元。
橘鄉石門，茶香百里，而今，蛙業又啟。一條“白天采茶培橘，早晚養巖蛙”的產業扶貧、產業興農的新路，正在廣袤的石門山鄉延展、夯實。
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