新品種越來越受歡迎，魚價慢慢升高，黃顙魚今年利潤會更好？ |
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2019-06-13 19:48:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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前幾年，在特種魚的品種里，黃顙魚不算一個出彩的品種，但行情和利潤相對穩定，每年會有一定的起伏，但總體的幅度相對來說不大。2018年全國四大家魚養殖利潤情況很糟糕，在湖北湖南安徽江西江蘇河南等省，四大家魚養殖戶大面積不賺錢，黃顙魚的價格相對前兩年也不太理想，但是仍有利可圖，黃顙魚的吸引力比四大家魚相對來說就好多了。這幾年尤其是隨著雜交黃顙魚這個新品種逐漸被市場認可，開春這幾個月，黃顙魚價格雖然沒有暴漲，但穩中有漲，表現的很穩健，今年養黃顙魚的人不少，尤其是投放雜交苗的養殖戶很多，很多苗場也大大增加了雜交苗的繁育量。
目前各個主產區黃顙魚都有一定的量，基本上也是處于“當地魚當地賣”的狀態，跨區域之間的流通量不算大，之前廣東以外部分規格缺貨，到珠三角一帶拉魚的水車多了，然后珠三角價格漲了，外地水車老板拉魚的利潤下降了，近期在珠三角拉魚的外地水車數量其實不算多了。水產養殖網了解到，這一周珠三角的佛山順德南海等地魚價繼續上漲，6兩頭的大魚已經漲到了13元/斤以上了，4兩頭的也漲到了12元/斤，雜交黃顙魚的價格比全雄魚貴幾毛錢，盡管外地水車少了點，但廣東省內的黃顙魚流通情況不錯，支撐了價格的繼續上漲。據當地收魚的老板介紹，現在雜交魚在廣東范圍的銷售情況比前幾年好多了，“主要就是耐運輸耐存儲，只要是健康的魚，一車魚拉到市場里，當天能賣就賣了，賣不掉留到第二天第三天完全沒有問題，現在溫度上來了，全雄魚這方面的劣勢就提現出來了”。一直以來，市場就是養殖戶的指揮棒，市場認可的魚養殖就喜歡養，市場不認可的魚，養的再好也走不動，那就是個麻煩事。
6月份以來，珠三角一帶黃顙魚價格又漲到了4月份上半月的水平了
到了6月中旬，浙江湖州地區黃顙魚存量不缺，但也不算多，尤其是規格很大的成魚不多，存塘魚規格以3兩多頭、4兩多頭的比較多，塘口交易價格分別在10元/斤多點、11元/斤多點。湖州魚目前仍然以在江浙滬銷售為主，出了江浙滬沒有價格上的優勢。賣的最多的還是在長三角這些中大城市，長三角以外的市場老板通過大的市場里再分流配貨，相對來說，黃顙魚的走量平穩，很少有大起大落的情況，有大市場里競爭激烈，為了搶客戶，有時候還會把魚價不斷下壓，有些惡性競爭的意思，這側面也反映了現在的一些市場生意并不好做。
湖北荊州枝江等地目前的存塘魚規格也普遍不大，5-7寸的規格比較多，自從清明節那陣子漲價后，這段時間湖北湖南一帶的黃顙魚價格變化幅度不大，離大型水產市場近的產區價格會有波動，有時候調價頻繁，導致塘口價格變動也頻繁，像枝江等產區主要是拉魚出去賣，塘口價變動相對小了很多?，F在枝江等地存塘魚規格雖然不大，但中小條魚不缺貨，有些外地水車專門在當地拉小條魚，規格太大的反而不要。這段時間枝江一帶黃顙魚養的還不錯，沒有大面積的病害出現，這也是魚價相對穩定的一個重要因素，5寸多黃顙魚塘口價格10元/斤出點頭，6寸塘口價11元/斤左右，7寸11.5元/斤左右。前兩年枝江還有人養全雄魚，前年夏天、去年夏天全雄魚很難賣，價格比雜交魚低一點也不好賣，現在基本上看不到還有人在養全雄魚了，這個情況實際上在華東華中西南等地已經很普遍了，華南市場雜交魚還有市場拓展的空間。
四川地區養殖的黃顙魚主要在西南市場銷售，四川省內的最多，然后拉到周邊省份一部分，近期價格變動不大，可以說到四川拉魚的外地水車不多，四川出去拉黃顙魚的水車也不算多，有相對固定渠道的老板會有選擇地出去拉點回來，主要還是看差價，4寸雜交魚塘口收購價格大概在11.5-12元/斤，區域之間的流動性不大。
現在各地的溫度已經越來越高了，這對于黃顙魚跨區域流通也會帶來影響，健康的雜交魚沒有什么問題，高溫運輸損耗很小，但各個地方差距不大的話，水車的活躍度不會特別高，再加上每年的高溫天黃顙魚流通量普遍不是非常大，預計這個夏天魚價仍然會維持相對穩定，下滑的可能性很小，局部有繼續上漲的可能。夏天溫度越來越高，水質調控難度增加，喂料越來越多，養殖戶要注意亞硝酸鹽等指標升高，平時還要多注意拌料條理腸道，大家都知道這時候生長速度很快，但千萬不要喂料太貪，要根據存塘魚的體質情況來定喂料量。
關于今年整體的魚價，很多人是很看好的，近期大魚相對缺貨，價格有繼續上漲的空間，或許還會拉動魚價整體漲一些，實際上就是按照現在的魚價，在廣東地區黃顙魚畝純利相對加州鱸這些品種肯定是要差的，但是在其他省份，養殖戶的利潤也不錯，尤其是現在四大家魚的價格很難漲得上去，黃顙魚的優勢還在。即便是下半年各地存塘魚數量增加的話，如果魚價總體維持在10元/斤以上，利潤也還是很誘人，一些產區平均養殖成本也就在7元/斤左右，每斤魚有3元/斤左右的純利，畝產量2000-3000斤，這個收入是相對很不錯的了。這恐怕也是今年養殖戶放苗熱情高的一個原因，而且有些四大家魚養殖戶賣魚之后也在慢慢地轉養，行情不錯的品種自然是養殖戶轉養的首先目標。
有些人認為，魚價在上漲的時候就讓他慢慢地漲，別動不動就扣上“暴漲”之類的帽子，這會給養其他品種的養殖戶一種錯覺，“以為養黃顙魚非常賺錢，一旦盲目跟風起來就要命了”。這種想法完全可以理解，黃顙魚這幾年表現不那么突出，魚價不是最好也不是最差，讓一部分安穩養魚的人穩穩地賺錢，一個能讓養殖戶穩穩賺錢的品種，就是個好品種。但是從另一方面來看，魚價市場的變化也不是因為哪個單獨的因素引起的，因為拋開品種內部的情況變化，還有外部環境，比如說水產品市場的大環境，還有整個消費市場的大環境，價格的變化絕非人為能長期控制的，大多數時候就是隨行就市，養殖戶養好魚是第一位的，魚價好的時候多賣點，魚價不好的時候可以少賣點或者等一等再賣魚，魚價太好的時候不要追高，魚價不好的時候也不要垂頭喪氣，市場都是在不斷變化的，有低谷就會有高潮，保持一個好的心態，好好地養魚，合理地賣魚，就足夠了。
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