魚價持續上漲，利潤越來越高，今年黃顙魚又雄起了，新品種發展勢頭迅猛 |
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2019-07-15 18:12:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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隨著信息越來越透明，養殖技術的不斷推廣，很多品種在很多地方都有了不少的養殖規模，一個火熱的品種容易讓很多人跟進養殖，從而導致利潤情況一年好一年差，黃顙魚也不例外。
2018年黃顙魚價格進入一個低谷期之后，養殖戶減少放苗量，主要是轉養其他品種去了，華南華東華中這幾個主養區表現的比較明顯。魚價低的時候普遍在10元/斤以下，很多時候都是在成本線附近，很多養殖戶感覺白辛苦一年沒掙錢，于是就轉養了，直接導致今年開春后黃顙魚價格一路上漲。水產養殖網認為，這僅僅就是周期性的波動而已，或許下一個周期，黃顙魚的行情又有可能下滑了。
黃顙魚這個品種的推廣，這兩年很迅猛，一方面是因為雜交黃顙魚的興起，雜交黃顙魚相對于全雄黃顙魚和普通黃顙魚的優勢很明顯，生長速度很好，抗病性方面也不賴，高溫天運輸存儲的損耗較小，養殖戶和流通商都逐漸認可；另一方面四大家魚等傳統魚利潤不行，養殖戶把黃顙魚作為一個很好的轉養品種來養，在華東華中等地表現的比較突出；另外很多飼料廠也在引導養殖戶轉型，相對于普通淡水魚料，黃顙魚料的利潤也高了很多。
目前從各個主產區的情況來看，都有一定的存量，但是普遍的問題是大魚成數較低。廣東珠三角一帶存塘魚規格集中是4兩以下，5兩頭6兩頭的魚很少，4兩頭黃顙魚塘口收購價是13元/斤左右，5兩多頭收購價14元/斤左右；湖北荊州枝江等地存塘魚規格普遍不到3兩，1-2兩雜交黃顙魚塘口收購價格11-11.5元/斤，1-3兩的收購價大概在11.5-12元/斤；浙江湖州一帶4兩頭不到塘口收購價格大概在13元/斤不到。以上價格目前就是市場上比較普遍的報價了，具體按照存塘魚的情況來看定價，大魚比例高的、賣相條形很好的，價格還會在這個基礎上高一些。目前全雄黃顙魚和雜交魚黃顙魚價格差不多，普通黃顙魚價格要便宜1塊錢左右。
相對來說，雜交魚更好走一些，流通商認可度比較高，這是這兩三年的呈現出來的特點，這個特點也越來越明顯了，到了持續30多度的溫度，全雄黃顙魚的運輸損耗會大一些，如果是走長途市場的話，雜交黃顙魚是首選，目前全雄黃顙魚在華中地區基本上看不到人養殖了，主要集中在廣東珠三角一帶養殖。以前在廣東市場，全雄黃顙魚在占有絕對話語權的，雜交黃顙魚只能慢慢滲透進廣東市場，目前雜交黃顙魚的廣州深圳東莞等市場也很有市場，畢竟對于流通商來說，目前生意競爭激烈的情況下，從塘口到檔口的損耗越小，風險也就越小，即便抓全雄黃顙魚，也基本上即買即賣，不會留存到第二天的。
近期溫度高了，南方雨水天氣很多，遇到這樣的天氣，黃顙魚養殖戶最需要注意的就是存塘魚的腸胃調理和水質管理，另外像一點紅這樣殺傷力很大的病也在部分產區開始抬頭了，養殖戶要提前做好預防工作，一旦發病，密度高的塘口很難控制，即便是密度低的塘口，高溫天用藥加上時不時的雨水天氣，用藥效果不算理想，主要還是以防為主。塘口密度大的塘口還要注意分塘，降低存塘風險，現在魚價也很不錯了，能賣的話賣掉一些，但要注意出魚前后消毒殺菌工作。
從目前的存塘量和存塘魚規格來看，下半年魚價應該也會不錯的，因為今年放苗量沒有猛增，很多地方養殖戶存塘規格有大有小，邊養邊賣，保持能經常有魚賣，能經?；乇?，這樣的策略相對穩妥一些。到了年底新魚批量上的話，即便價格下滑，很多養殖戶也會有利潤空間的。養殖戶對于價格的漲跌要關注，更要理性地分析，黃顙魚這個品種的爆發力不如加州鱸和黑魚，價格漲跌幅度不會太大，維持相對的穩定非常關鍵，不會出現暴漲暴跌的情況，對于養殖戶來說，這樣的價格波動是比較理想的，只要技術過硬、塘口管理到位了，基本上都會有錢賺，在華東華中等傳統魚主養區域，黃顙魚相對四大家魚來說，還是很受養殖戶歡迎的。
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